Osteria del Baccalà Info
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Paesino incantevole. Strada un pò lunga e a tratti sconnessa ma una volta arrivati il magico mondo del Baccalà Vi catturerà i sensi. Vista, palato saranno inebrianti e affascinati da tutte quelle portate che a casa non possiamo mai gustare e nemmeno nei ristoranti. Tutto preparato con maestria e semplicità dalla signora. Il prezzo è soddisfacente.
Da ritornare sicuramente per ripetere una bellissima esperienza gastronomica
Piatti deliziosi in tutte le forme del baccalà,sempre diversi .
Il personale eccellente.
La cuoca una persona straordinaria .
Prezzo giusto .a....manca solo il dolce di baccalà .
Di solito è sempre salato questo no è già la terza volta che torno e ritorneremo .
Un'esperienza realmente appagante. Saperi e sapori antichi che regalano portate di eccellenza gastronomica e di gusto. Tra gli antipasti, tutti svolti con l'ingrediente principale, il baccalà, non saprei scegliere il migliore. Tutti notevoli, delicati e gustosi. Il primo (cannelloni con borragine e baccalà) originale e gradevole, inatteso.
Il baccalà fritto con peperoni cruschi, di grande livello.
Una sequenza di portate così diverse eppure con un solo (nobile) ingrediente, non l'avevo ancora mai vista.
Il vino della casa ha poi accompagnato con sensazioni antiche e genuine tutte le portate.
Il dolce della casa ed un liquore caldo al finocchietto, delicato e corroborante, hanno concluso il pranzo.
L'accoglienza gentile e appagante ha reso veramente unico il nostro viaggio gastronomico di oggi (1 maggio 2023) in terra di Lucania.
Ok su tutto, da ricordare e ripetere, quanto prima ????
Oggi 1.11.2023 stiamo ripetendo l' esperienza...poi vi aggiorno (!)
Abbiamo anche oggi ricevuto conferma dell' eccellenza dell' offerta gastronomica offerta in questo locale. Genuinità, varietà e freschezza dei cibi sono veramente al top.
Spero che tutto questo resti così anche per il futuro.
ottimo locale, accoglienza unica, personale gentilissimo ti fanno sentire come se stessi a casa, pietanze buonissime per variare e spaziare con sapori unici accomunati tutti da l’ingrediente principale, il mitico baccalà! consigliatissimo!
Un locale dove è possibile mangiare il baccalà in molteplici tipi, tutti molto particolari!
Bisogna andarci assolutamente!!!
Una esperienza immersiva...per gli amanti di questo pesce un pranzo eccezionale! Complimenti all'osteria del baccalà! Ottimo il servizio
Una (gustosa) scoperta in montagna. Tutto a base di baccalà cucinato in tutti i modi. Location bella e funzionale a conduzione familiare, cibo ottimo e di qualità.
Il baccalà e non solo .
Non so se possa esistere,da qualche parte,la perfezione,ma so sicuro che ci si può avvicinare moltissimo.
Ecco, in questo posto,nel cuore del Pollino, ci si avvicina, alla perfezione.... Ogni piatto è arte, ogni piatto è preparato con passione e secondo le ricette delle nonne...
.Non conosco il nome ,ma la cuoca è stata davvero eccezionale. I tempi,???? tra una portata e l altra,sono stati brevi e il cibo era tutto squisito, e di ottima qualità.
Chi sceglie di pranzare in questo posto, sa già che è una garanzia!!! Bravissimi tutti , anche per il sorriso ,a semplicità e per averci fatto sentire a casa...
parcheggio comodo e prezzi nella norma :)
5 stelle meritatissime!
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