NOVA food pairing Info
Amenities
Service options
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Outdoor seating
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Kerbside pickup
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Takeaway
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Dine-in
Highlights
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Great cocktails
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Cocktails
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Food
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Happy-hour drinks
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Happy-hour food
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Spirits
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Wine
Dining options
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Seating
Amenities
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Toilets
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Wi-Fi
Atmosphere
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Casual
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Cosy
Crowd
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Groups
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LGBTQ+ friendly
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Transgender safe space
Planning
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Accepts reservations
Payments
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Credit cards
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Debit cards
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NFC mobile payments
Pets
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Dogs allowed
Other
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Cena perfetta! Menu ricercato, qualità e presentazione ottima! Il personale davvero molto molto gentile e disponibile. Ambiente chic adatto anche a occasioni formali.
Posto molto piacevole per passare una serata tranquilla. Il personale è più che preparto, professionale, educato e disponibile. Poca scelta per i vegani, la baklava di verdure o se lo staff riesce a combinare qualcosa con quello che c'è nel menù stante l'estrema disponibilità. Torneremo sicuramente. In foto gli spaghetti broccolo (piaciuti) e ravioli veg con patate e menta e sugo con funghi porcini. Molto apprezzata l'arancinetta di benvenuto realizzata magistralmente! Buonissima!
Location perfetta...ambiente curato...personale gentile, estremamente preparato e per nulla invadente. Ricercata la cura del dettaglio nella mise en place e nella composizione dei piatti. Ottimo il rapporto qualità - prezzo (qualità dei prodotti eccellente).
Selezione di vini ed alcolici notevole (optato per un gin tonic).
Consiglio tagliere salumi e formaggi e proposta dello chef.
Posto scoperto grazie a The Fork nel cuore di Palermo. Voto 10, perché tutto è andato benissimo, atmosfera pacifica, cibo di altissima qualità (consiglio lo spaghetto allo zafferano e tartara di tonno)personale disponibile e gentile.
Ve lo consiglio e ci ritornerò un'altra volta
Ristorante sulla piazza storica dei Materassai, dove la mitica famiglia dei Florio inizio'i propri affari economici, con l'apertura del negozio all'ingrosso di aromi e spezie.
Location informale, con sala bar e sala ristorazione nei toni minimal soft.
La loro filosofia gastronomica si basa sul nuovo concetto di Food pairing, cioè l'abbinamento di due o più alimenti a seconda del loro composto molecolare, aromatico, e accostamento selettivo di un prodotto Food ad un drink.
Menù esigue, con piatti scialbi, anonomi, stentatamente elaborati, basati soprattutto alla dedizione della formula "apericena".
Ritmo molto lento, nell'elaborazione dal pass, con piatti usciti totalmente freddi, sinonimo scientifico di "cucina con precotti".
Bravissimo il ristoratore, che ha saputo sopperire alle defaillance di una serata NO.
Buona carta vini, con selezione di cantine regionali, nazionali ed internazionali, particolarmente interessante la sezione dedicata alle bollicine.
Servizio in sala presente, gentile e disponibile.
Ottimo rapporto qualità prezzo, soprattutto grazie alla scontistica The Fork, perfettamente applicata.
Cenare presso Nova è stata un’esperienza unica. Ogni portata era eccellente. Il piatto curato in ogni minimo dettaglio.
Il posto è ubicato in una bellissima piazza e il personale è preparato e cordiale.
Vi consiglio vivamente di provare Nova sia per il cibo che per i fantastici cocktail.
Locale molto bello, in centro storico arredato con gusto, location storica dei Florio. cibo molto buono con sicuramente materie prime di eccelsa qualità servite da personale molto attento e gentile pronto ad ascoltare le tue esigenze e sempre col sorriso, buona scelta di vini italiani ed esteri
Mixologi di ottimo livello .
Vale sicuramente una vista per un aperitivo o per un ottima cena
Viviamo in Piemonte e siamo stati a Palermo 5 giorni nel periodo natalizio e per tre volte abbiamo cenato da Nova. Piatti ben curati e molto speciali. Una ottima carta dei vini. Un ambiente ricercato discreto ed elegante. Il servizio ineccepibile e titolare e personale molto gentili e soprattutto competenti per quanto riguarda i vini. Mi hanno offerto un eccellente vermouth palermitano con tanta simpatia e gentilezza. Se torniamo a Palermo andremo ancora a trovarli. Grazie. Complimenti.
Quick Facts About NOVA food pairing
Today
Opening Hours
| Monday | 06:30 PM - 01:30 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 06:30 PM - 01:30 AM |
| Thursday | 06:30 PM - 01:30 AM |
| Friday | 06:30 PM - 01:30 AM |
| Saturday | 06:30 PM - 01:30 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places