Matilde Country Cottage Info
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Identifies as women-owned
Best KPortal Reviews
Cenato in questo home restaurant tutto molto buono in un ambiente raffinato e tranquillo. I proprietari molto gentili ti fanno sentire a tuo agio
Ci sono dei posti, dove da tanti piccoli dettagli, percepisci l'amore e la passione che ci mette, chi gestisce il locale, per far stare bene il cliente. Questo è proprio uno di quei posti.
Appena arrivato vieni accolto da Sonia, la proprietaria, che parte subito a spiegarti la loro filosofia, come funziona la struttura e nel giro di pochi secondi, ti senti come proiettato e coinvolto in un ambiente di famiglia.
Poi la cordialità, la spiegazione degli ambienti, la proposta dei piatti disponibili. La mis en place della tavola, la presentazione e la spiegazione dei piatti, con dettaglio dell'origine delle materie prime utilizzate, per la preparazione, son quel plus, che rendono questo posto speciale.
La proposta culinaria, oltre al "benvenuto di Matilde" che stuzzica il palato con un'ottima focaccia al rosmarino e il gustosissimo erbazzone ai grani antichi, con le erbe dell'orto, prevede, un paio di alternative per antipasto, primo e secondo. Per chiudere in dolcezza, con semifreddo con sbrisolona alla granella di pistacchio, con riduzione di fragole e i biscotti homemade di Matilde.
Non descrivo la bontà dei singoli piatti e non la delego neanche, alla visione delle foto, dico solo che qui, l'espressione della passione, è da 5 stelle. Tutte pienamente meritate. Medesimo, massimo score, per location e servizio. Il conto è in linea, con la qualità dell'offerta. Chapeau.
Io e la compagna abbiamo apprezzato moltissimo il clima casalingo di questo home restaurant e la grandissima attenzione dei 'padroni di casa' verso il cliente e verso le materie prime di loro produzione
Si percepisce una vera e profonda passione per quello che fanno
Cibo ottimo...biologico con dettagli inusuali come l'uso dei fiori
Complimenti!
Allestimento del tavolo originale e creativo, cibo sapientemente preparato e materie prime di qualità illustrate in ogni dettaglio da Sonia. Accolti come se fossimo invitati a casa da amici in un contesto di campagna ricercato ma informale. Esperienza perfetta per una clientela attenta alla qualità che voglia approfondire la propia cultura culinaria assaggiando sia piatti tradizionali sia abbinamenti e elaborazioni inusuali. Non ho notato cartelli, si entra al numero civico corrispondente al locale.
Sorprendente è meravigliosa esperienza nella magnifica cornice ed atmosfera di casa Matilde Country cottage alle porte di Correggio. Ospitalità e passione sono gli elementi distintivi dell’accoglienza di Sonia e Stefano. Una proposta di piatti intriganti e di ottima qualità sono alla base di una prelibata e ricercata cucina. Grazie Sonia per averci accolto nella tua casa e condiviso la tua passione.
Siamo state coccolate da Sonia in un modo esemplare, una cena al di sopra delle aspettative servita con tutte le spiegazioni e una competenza dei prodotti e delle procedure di cottura eccellente.
Complimenti davvero la consiglio a tutti i correggesi...e non solo
Prima esperienza in un Home restaurant davvero fantastica.Sonia è solare e appassionata e si riflette anche nelle sue prelibate creazioni culinarie. La casa di campagna con un bellissimo giardino è molto accogliente e curata nei dettagli. Tornerò sicuramente.
Che bel viaggio!!!! Ecco come vedo io questa fantastica esperienza!
Sonia e Stefano ti regalano pace e gioia in ogni piccolo particolare, ti senti coccolato più che a casa!
Un vero tour gastronomico pieno di attenzioni ad ogni portata! Non vedo l'ora di ripassare da voi, grazie di tutto ❤️
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