Masseria del Sale Info
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Best KPortal Reviews
La qualità del cibo è eccellente, sia nella cura tra i sapori che alla vista. Ci sono piatti che uniscono i sapori della terra e quelli del mare, rivisitati e ben presentati.
Il servizio è anche eccellente. Dall'accoglienza, alla sistemazione dei tavoli che alla cortesia. Forse avrei gradito maggiore cura dello spazio individuale, con servizio delle bevande e maggiore descrizione dei piatti.
L'ambiente è accogliente, ben riscaldato. Descrivo il locale come una piccola "casa", dove tanti ospiti sono convenuti piacevolmente.
A Masseria del Sale, abbiamo vissuto una domenica da sogno, un'ode alla cucina e al gusto: un viaggio culinario attraverso la degustazione di otto straordinarie portate, ciascuna una sinfonia di sapori e creatività. È stata un'esperienza che ha risvegliato i sensi al dolce tepore di questa prima domenica di novembre. L'arte culinaria si è intrecciata con la bellezza della natura e la passione dello chef, creando un'esperienza gastronomica che ha toccato le corde più profonde dell'anima.
Tra gli antipasti, il "Cappuccino e Baccalà" è stato un vero e proprio capolavoro culinario. Una gigantesca cipolla cotta sotto sale che custodisce al suo interno del cremoso baccalà con patate, accompagnato da un bicchierino con spuma di baccalà. La combinazione di sapori e consistenze era semplicemente sorprendente e degna di nota.
Fra i due primi che abbiamo provato il "Risotto al Primitivo" ci ha colpito per la sua straordinaria bontà. La presenza di barbabietola, crosta fiorita e polvere di frutti rossi ha dato al piatto una complessità di gusto che ha deliziato il nostro palato.
Il secondo piatto, lo "Stracotto di vitello al Primitivo" con scarola, tartufo nero e profumo di macchia, era incredibilmente tenero e saporito. L'accostamento di ingredienti di alta qualità ha reso questo piatto un vero trionfo gastronomico.
Infine, per concludere in bellezza, il dolce "Magnum 'Masseria del Sale'" è stato un capolavoro. Il semifreddo alla vaniglia con mou al caramello salato, ricoperto da cioccolato bianco Maglio e coperta, abbinato al vino passito Don Pedro Ximenez del 2019, ha chiuso il pasto con un tocco sublime. Il vino era dolce, denso e con toni di fico maritato, completando alla perfezione questa esperienza culinaria.
L'atmosfera a Masseria del Sale è incantevole, il servizio è impeccabile e il personale è attento e cordiale. Nel complesso, è stata un'esperienza gastronomica eccezionale che non vediamo l'ora di ripetere. Consiglio vivamente a chiunque desideri un'esperienza culinaria straordinaria di visitare questa splendida masseria.
Ho messo 5 stelle perché di più non sono previste! Location favolosa, piatti squisiti decorati con cura e passione! Menù originale che abbina la tradizione della cucina pugliese alla modernità delle cotture e degli accostamenti. Il servizio si distingue per cortesia e gentilezza! Consigliato, anzi stra-consigliato anche per il prezzo, assolutamente congruo per tutto ciò che offre un ambiente di questo tipo! Complimenti
Peccato non ci siamo più stelle a disposizione..... Abbiamo cenato ieri sera con dei carissimi amici pugliesi, la location stupenda, romantica, ordinatissima, curata nei più piccoli dettagli. Personale preparatissimo, impeccabile e paziente. Che dire del cibo? Poche parole: il top!! Materie prime eccezionali, cura nella presentazione, nella scelta degli abbinamenti, nella preparazione e nelle spiegazioni delle varie portate, dagli antipasti, ai secondi, passando dai primi e per finire con i dolci ( la cheesecake ai fichi, superlativa!). Il rapporto qualità/prezzo corretto. Consigliatissimo!!!!
Ci siamo andati la prima volta per un giorno speciale, e da lì è diventato il nostro ristorante preferito, e che rimarrà per sempre il sto posto del cuore, poi che dire il servizio top, la cortesia super e la qualità super top, grazie di tutto ☺️☺️☺️
Posto molto bello e curato.
Ottimo il cibo, servizio impeccabile.
Offrono una varietà di Vini di gran gusto.
Molto ospitali. Prezzo medio-alto, ma comunque in linea con quello che offre la struttura. Consigliato.
Ha tutte le caratteristiche del ristorante stellato ma non lo è. Esperienza superlativo, locazione da favola, cibo alto livello, servizio ineccepibile e prezzo adeguato al luogo. Esperienza meravigliosa da ripetere. Torneremo. Consigliatissimo
Visitato per S.Valentino l'ultima volta ma ci sono già stato in altre occasioni; locale importante, curato nei particolari ed elegante. All'accoglienza ci hanno dato la possibilità di accomodarci direttamente al tavolo oppure a fare un aperitivo in una dependance distaccata dalla sala principale (alternativa molto apprezzata). Servizio molto molto attento, cordiale e soprattutto PREPARATO: nel servirci un ottimo Vulcaia Fumè, la ragazza ci ha ricordato tutte le note che avremmo trovato (che non è per niente scontato).
Portate curate nella presentazione e deliziosi nelle giuste quantità; da rivedere il crudo di mare, un pò scarno in rapporto al prezzo (giudizio personale).
Nel complesso lo consiglio al 100%, molto bravi.
Quick Facts About Masseria del Sale
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
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