Marco Martini Roma Info
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Esprimere a parole la serata passata in questo ristorante è, a mio avviso, impossibile. Risulta quanto mai superfluo decantare la bontà delle pietanze gustate che hanno lasciato il segno, ma Marco Martini a Roma è molto più. Impeccabile attenzione ai dettagli, evasione dal caos cittadino, ambiente formale ma allo stesso tempo incredibilmente familiare ed amichevole, sono solo alcuni degli innumerevoli aspetti che hanno caratterizzato la nostra serata romana, la più bella di tutte. Un infinito grazie allo staff che con dedizione e professionalità ci ha permesso di fare un viaggio da cui non saremmo mai voluti tornare.
È stata per me un'esperienza sensazionale ed emozionante, da ripetere assolutamente. La cena è stata accompagnata da numerose portate prelibate e deliziose in cui ho avuto modo di assaporare sapori unici, irripetibili e sublimi. Gli accostamenti, seppur possano in alcuni casi sembrare azzardati, sono risultati formidabili e fenomenali. Complimenti particolari ed enormi allo Chef e al servizio: assolutamente impeccabili.
Cenare dallo chef Marco Mantini è stata un'esperienza culinaria di alto livello. Oltre l'ambiente calmo e accogliente, le portate del menù degustazione sono state memorabili. I piatti, dai sapori sublimi e delicati, l'impiattamento curato in ogni singolo dettaglio, la scelta dei vini di accompagnamento spiegata in maniera professionale ed esaustiva. L'intero staff sorridente e attento ad ogni esigenza. Davvero complimenti allo chef e alla sua giovane brigata!
È sempre un dispiacere dare valutazioni negative che abbassano il rating ma è altrettanto un dispiacere uscire delusi da una cena che di stellato -nella nostra esperienza- ha proprio poco.
I giudizi sono sempre relativi alle aspettative e una stella Michelin è una aspettativa.
Non abbiamo preso un menu ma alcuni piatti alla carta e nel giudizio non porto quindi una esperienza di insieme ma sulle singole portate.
Piatti ben presentati ma poco consistenti, nessuna sorpresa, nessun gusto memorabile. Alla fine il ricordo più’ interessante della serata è l’amuse bouche della carbonara. Un po’ poco.
Servizio giovane, gentili.
Ambiente piacevole
Un’esperienza gastronomica di altissimo livello. Abbiamo deciso di fare il percorso di degustazione “I Romanissimi”, non ci sono parole per descrivere i piatti, non riuscirei a scegliere un piatto preferito, anche se il “Tortello di mortadella, pizza bianca e pistacchio” ha conquistato il mio cuore. Combinare la cucina romana, cucina con la quale noi romani siamo cresciuti, reinterpretandola con un tocco di alta cucina richiede grande classe, cosa che lo chef Martini ha dimostrato egregiamente. Consiglio vivamente di provarlo per rimanere stupiti.
Servizio impeccabile, nessun difetto, i camerieri che ci hanno servito ovvero Danny e Simone ci hanno accompagnato per tutto il nostro pranzo con una cordialità impressionante, educazione e gentilezza. Camerieri e Sommelier molto preparati. L’attenzione al cliente è molto più che degna di nota.
Ci avete fatto vivere un’esperienza magnifica sia dal cibo che dall’atmosfera.
Ci siamo sentiti veramente coccolati in tutto e per tutto.
Prezzo più che consono, considerando che parliamo di uno stellato.
Grazie veramente, non vediamo l’ora di tornare al più presto!
Percorso multisensoriale che consiglio vivamente.
Sala curata nei minimi particolari.
Servizio impeccabile. Grande professionalità e simpatia da parte del personale. Attenzione al cliente e cura nei dettagli.
Cibo raffinato, divinamente preparato e impiattato con cura. Dolci superlativi nella loro semplicità.
Consigliatissimo a chi ricerca un'esperienza di grande intensità e coinvolgimento.
Se dovessi suggerire qualche miglioramento direi: perchè non prevedere anche personale femminile in sala? Musica di sottofondo? Lo chef ???????? che fa una capatina tra i tavoli?
Ambiente molto bello, uno splendido giardino all'Aventino. Aperto anche a pranzo, cosa che apprezzo sempre nei ristoranti di fine dining. Abbiamo provato il menù degustazione a tema cucina romana che mi sembra perfetto per chi vuole una esperienza stellata fedele alla tradizione della città. Molto curato il benvenuto dello chef e i petit four. French toast di saltimbocca delizioso! Servizio gentile.
Rapporto qualità prezzo a mio parere del tutto adeguato vista la location e la stella. Rispetto ai prezzi medi di Roma, direi che il prezzo è persino conveniente.
Esperienza gastronomia eccellente abbinata ad un'abbinamento di vini all'altezza.
Il servizio è stato impeccabile.
Da ripetere assolutamente.
Quick Facts About Marco Martini Roma
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 07:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places