Loredana Errichiello Tratto Bianco Info
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Bel locale . Cibi ottimi . Presi delle zeppoline , una pizza e un mix di carne alla griglia . Tutto buono . Prezzi onesti ????
Avevo sentito parlare molto bene di questo ristorante e vedendo sul web e sui social alcune foto di pietanze ben preparate la mia curiosità aumentava sempre più al punto tale di andare a cena per constatare di persona ciò che sentivo in giro e ciò che vedevo sui social ecc. (Premetto che dista un’ora da Castellammare di Stabia).
Una location molto semplice ma ben curata, un cameriere mi accompagna al tavolo e poco dopo si presenta personalmente la chef chiedendomi cosa desideravo cenare… le ho dato carta bianca. Ho fatto la scelta giusta!
Alla fine ho ringraziato la bravissima e simpatica Chef Loredana Errichiello, per l’ottima cena, per la spiegazione dettagliata e chiara degli ingredienti usati in ogni pietanza, per la sua gentile disponibilità ed ospitalità????, dicendole che ho sentito “musica sul mio palato” ????????????????????
Un riepilogo delle prelibatezze che ho avuto modo di gustare????.
Carpaccio di baccalà con salsa al pomodoro, polvere di aglio nero, lamelle di mandorle tostate, lamponi e fior di cappero… Salmone affumicato norvegese con zucchine marinate crude, cipolle in osmosi, spugne al basilico e semi di sesamo… Uovo in cottura a bassa temperatura con crema di zucchine al sentore di menta, asparagi croccanti e parmigiano croccante… Risotto con peperoni arrosto gialli, cozze, katsuobushi e pepe di Sichuan… Semifreddo all’arancia con fragole in sciroppo, crema pasticcera, frolla sbriciolata e arancia candita.
Da ritornare presto e da consigliare a chi vuole gustare pietanze preparate al momento con prodotti freschi, di qualità e con un tocco di originalità.
Complimenti Chef era tutto ottimo???? ed è stata molto piacevole anche la breve chiacchierata e gli scambi di opinioni ????
Per chi cerca del buon cibo con tanto di ricerca,con abbinamenti fuori dall impensabile che poi esplodono al palato, un unami di sapori, esperienza unica ma soprattutto gustosa. Per non parlare l accoglienza dei padroni di casa,che ti mettono a loro agio e ti fanno sentire come a casa. Grazie per averci regalato emozioni di sapori.
Piatti sublimi dal sapore unico e la chef gentilissima e disponibile su ogni evenienza .i camerieri gentili ed educati. Beh che dire la migliore cucina che abbia mai mangiato, dai suoi piatti evince l'amore e la passione per la cucina.
Bel posto per una buona pizza ma anche una cenetta grazie all'offerta del menù abbastanza ampia.Da provare assolutamente le pizze ben lievitate e soprattutto consiglio di assaggiare la pizza fritta "la Chiattona" una vera goduria!
Bhe signori miei se volete mangiare qualcosa di unico. Raffinato. E specialmente fine. E il posto ideale tutto alla perfezione un plauso allo chef Loredana una perfezionista di primo ordine
Ristorante e pizzeria ben tenuto , parcheggio privato,facile da raggiungere vicinissimo alla statale,ottima l'offerta gastronomica che prevede sia prodotti della locale che rivisitazione degli stessi,inoltre si può prenotare un'esperienza gourmet da vivere in coppia
ottimo cibo fresco, ben impiattato con originalità e semplicità, ambiente fresco e luminoso, molto ben arredato anche il bagno, gentile e disponibile sia la giovane cameriera che la bravissima e affabile titolare e cuoca.
Quick Facts About Loredana Errichiello Tratto Bianco
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Wednesday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Friday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | 11:00 AM - 12:00 AM |
How to go there
Location
Places