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Best KPortal Reviews
très bien. service rapide et efficace. on attend pas 20 minutes comme certains (le boa par ex à 100 mètres) pour prendre la commande. le croissant est savoureux et le jus maison
Publié sur Instagram (ericpaname)
Le toponyme Montparnasse viendrait du mont Parnasse, la montagne en Grèce où vivaient les Muses selon la mythologie. Pour plaisanter, c’est le nom qu’auraient donné les étudiants du Quartier latin à un amas de gravats qui se situait avant 1725 au carrefour du boulevard Raspail et du boulevard de la Fronde (aujourd’hui boulevard Montparnasse, créé entre 1720 et 1760), carrefour baptisé place Pablo-Picasso en 1984. Si cet amas d’immondices verruqueux a disparu depuis belle lurette, nivelé par l’urbanisation du quartier, le nom est resté et un carré de brasseries remarquables autour du métro Vavin : la Coupole, que j’ai déjà chroniquée, le Dôme, la Rotonde et le Select ; précède l’emplacement de ce mythique monticule. Le Select fêtant pile-poil ses cent ans cette année, je me faisais un devoir d’aller y faire un tour. Sous une pluie battante, mais qu’importe, l’accueil chaleureux me la fit oublier sur-le-champ. À l’apéritif, je me replonge nostalgiquement dans les années soixante avec un guignolet « on the rocks » et quelques bretzels et olives dénoyautées conventionnels. Les œufs bio mimosa à la truffe servis sur un mesclun passent tout seuls, mais avec brio, leur examen d’entrée. Je note au passage que ce mesclun n’en est pas un. Du niçois « mesclum » = mélange, il devrait être composé d’au moins cinq variétés de feuilles de salade différentes. Ici, il n’y avait que de la feuille de chêne. À nouveau quelques feuilles de chêne sur mon goûteux trio de côtes d’agneau (c’est la pleine saison) et sa caponata, arrosé d’un joli saumur-champigny François Xavier Barc, Les Calcaires. Une tarte citron façon Select, à la fois onctueuse et croustillante, vient clôturer ce délicieux déjeuner. Comptez 80 € pour ce nouveau moment de plaisir. Comme aurait pu conclure François-Régis Gaudry, au Select, on se délecte !
Le cadre est charmant et le service parfait, nous avons été très bien conseillé pour le choix des vins. Les plats sont savoureux nous avons passé un bon moment.
Hésité entre la Coupole et ici ????... Très belle salle, service exceptionnel,une jeune femme portant sa tenue de serveuse comme un officier de la garde son uniforme, d'une élégance et distinction hors du temps. Plus prosaïque, excellent petit déjeuner, reviendrai et y situerai une scène de mon prochain roman.
Très belle expérience ! Un tataki de thon excellent et le coulant au chocolat ???????????? j’ai adorée le service est très compétent très souriant ! Je recommande fortement
Une valeur plus que sûre ! Une cuisine sans chichi qui fait la part belle aux plats de nos terroirs, un service à la fois attentionné, efficace et discret. Un bonheur ce Sélect.
Service sympathique et rapide, nourriture bonne mais très classique, soupe à l'oignon moyenne, 1/2poulet fermier bon, et suprême au vin jaune et morilles juste bon (très léger en vin jaune et seulement 2 morilles) moelleux au chocolat bon.
Le hic est le prix qui est vraiment trop important au regard des plats proposés.
Grand amateur de Foie de Veau, j'ai été déçu par celui qui m'a été servi ce Samedi 02 Mars : caoutchouteux et difficile à mastiquer, je n'en ai mangé que 2 ou 3 bouchées.
Le serveur, compréhensif, nous a offert les desserts, merci à lui.
Sinon, cadre agréable, accueil sympathique et service attentionné
Quick Facts About Le Select
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Opening Hours
| Monday | 07:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 07:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 07:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 07:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 07:00 AM - 03:00 AM |
| Saturday | 07:00 AM - 03:00 AM |
| Sunday | 07:00 AM - 02:00 AM |
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