Le Grand Restaurant Info
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Best KPortal Reviews
Merci à toute l'équipe et au chef Piège qui nous a fait le plaisir de nous servir en personne le homard cuit sur des os à moelle et carapaces. Ce fut un voyage d'un soir et une expérience riche en émotions pour nous deux. La justesse des plats et la complexité des associations nous ont apportées beaucoup de bonheur et de surprise à chaque bouchée. Une mention spéciale à l'ensemble du personnel qui était au petit soin et très agréable tout au long des services.
Ces 18 services se déclinent dans un premier temps autour de la sardine avec notamment la peau de sardine grillée, piperade puis s'articulent ensuite autour du canard mis à l'honneur...
En outre la visite des cuisines lors de la dégustation du bouillon aux champignons de Paris et ses gnocchis de polenta fut pour moi un réel plus pour l'immersion dans ce grand restaurant.
Déçus et pas de réponse.
Il est ou le respect du client ?
Ci dessous message envoyé sur le mail de réservation et resté sans réponse...
Oui nous sommes déçus, pas par la qualité du repas qui était exceptionnel,
Mais par la qualité de l’accord découverte des vins.
En effet le maître d’hôtel nous avais dit 5 verres, il y en a eu 4 : 2 blancs 1 rouge d’alsace, un côte du Layon pour le dessert, et en plus rien d’exceptionnel.
De plus pour 845€ le sommelier aurait pu mieux nous conseiller : de prendre 2 belles bouteilles pour le même prix
Je préfère vous le dire en direct plutôt que sur les réseaux.
Un moment suspendu, joyeux, délicieux autour d'une cuisine d'exception grâce au Chef Jean François Piège et son équipe, incollabes sur chaque produit. Chaque assiette s'appuie sur les meilleurs produits des régions de France pour raconter à nos palais des histoires extraordinaires. On prend le temps d'apprécier chaque goût, on admire le balais cadencé de la brigade dans la cuisine ouverte, et on repartirait bien avec la vaisselle démente sourcée ou chinée à travers le monde... Deuxième expérience ici et plaisir intact.
Superbe restaurant dirigé par Jean François Piège qui nous propose un menu tout autour du terroir français ! La copie rendue par l'équipe était tout simplement parfaite, que ce soit la cuisine ou le service, c'était royal !
De plus on nous donne l'occasion de déguster un plat aux abords de la cuisine présenté par le chef en personne.
C'était une superbe expérience et recommandons le restaurant les yeux fermés!
Très bel établissement très intimiste. Une vingtaine de place seulement, cuisine ouverte à l'entrée. Cuisine très inventive, des saveurs très recherchées. On n'est pas dans la démonstration mais bel et bien dans le raffinement et la recherche de la subtilité des accords. Mention spéciale au consommé de céleri au foie gras, la langoustine et le bar.
Pour le vin, plusieurs forfaits en option sont proposés. Le "territoire de Bourgogne" est le top.
Que dire ? On est au-delà de l’exceptionnel. L’un des tout meilleurs restaurants de Paris. Quelle recherche ! Des saveurs inédites, un service impeccable, le vin conseillé délicieux. Je garde un souvenir ému du « toast à la truffe », une véritable merveille : avec la soupe à l’artichaut de Guy Savoy, le plat le plus délicieux que j’ai jamais mangé. C’est encore plus incroyable que lors de notre dernière visite. Monsieur Piège est un magicien dont la créativité semble se renouveler sans cesse.
Tout à fait exceptionnel, du début à la fin!! Mention pour la pomme soufflé au caviar ????
Une magnifique expérience culinaire bravo à toute l'équipe
Nouvelle visite en 2021, est toujours aussi parfait, aussi beau, aussi bon!!! La capacité de la salle à était réduite donc un service encore plus exclusif. Dommage que les vins au verres ne soit pas fait goûter aux clients avant d'être servi.
A faire au moins une fois dans sa vie car la cuisine du chef mérite largement le détour
Merci pour ce beau voyage au cœur de nos belles régions.
Vue sur la cuisine ouverte dès votre arrivée, menant directement sur la salle de restaurant avec sa belle verrière et une belle décoration, ou vous vous sentez de suite à l’aise.
Un service irréprochable et à la fois décontracté.
Pour ce qui est de la cuisine, on peut voir qu’il y a énormément de travail sur chacun des produits que vous allez déguster. La presentation, la vaisselle utilisée, les saveurs. Tout est parfaitement maitrisé.
Au delà de la maitrise je suis resté sur ma faim en terme de découverte ou surprise dans les saveurs.
Cela reste une tres belle expérience que je recommande vivement.
Quick Facts About Le Grand Restaurant
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 10:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | Closed |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places