Le Fossile Info
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Best KPortal Reviews
Compte-tenu de la renommée de votre "onglet" j'ai été un peu déçu car il était bon mais sans plus. Mais on ne peut être parfait chaque jour, donc on va dire que ce fut un jour "sans" pour le cuistot et que le "parfait" sera pour une autre fois. Très bon service et bonne ambiance, merci.
Comme à chacune de mes escapades strasbourgeoises, le fossile et son onglet à l’échalote est un passage obligé ! Une viande savoureuse à la cuisson parfaite et des produits de qualité qui font la différence gustative !
Plutôt bonne expérience
Le service est à revoir malgré la gentillesse des serveurs. L’onglet nature et l’onglet à l’échalote sont vraiment exceptionnelles. Dommage que les frites ne soit pas maison. De l’eau fraîche ne serait pas de refus. Le gâteau à 48 euros proposés par le restaurant était plutôt bon mais cher pour la qualité.
Le cadre est vraiment très jolie malgré le passage dans la rue.
Voilà des années que je n’avais pas eu l’occasion de revenir, et j’avais un excellent souvenir de mes visites précédentes. Et tout est resté impeccable: L’onglet à l’échalote est toujours aussi bon, le service est efficace et souriant. Quel plaisir renouvelé ! Merci
Très chouette endroit, convivial et typique. L'onglet y est excellent, la sauce à l'échalote est faite sans vin rouge, ce qui est encore meilleur.
Les assiettes enfants à 15€ sont magnifiques, une sélection d'Armagnacs énorme. Bref, un incontournable de Strasbourg...
Tout simplement génial!
On y vient pour un onglet, et un armagnac de l’année qui vous plaira
Un peu étriqué, confidentiel, mais sacrément authentique et accueillant
La carte est assez variée (mais ne soyez pas végétarien), et la spécialité est explorée dans ses moindres recoins
Depuis plus de 20 ans que je connais cette institution de la Krutenau, c’est la première fois que m’y installais pour la spécialité de la maison : l’onglet à l’échalote. La promesse est tenue. La viande est excellente, les échalotes en quantité, avec un service en deux fois. Oui le plat reste chaud, et la cuisson de la viande, parfaite, est préservée. La carte est volontairement limitée pour ne pas s’éparpiller et se concentrer sur l’essentiel. Pour un burger, pitié, ailleurs.
Le service est idéal, voire même patient, car sur un deuxième service nous avons pris le temps.
Le conseil sommelier est pointu, sans avoir le trop.
Merci pour votre accueil !
Un de mes restaurants favoris à Strasbourg. L'onglet est sublime et le service en deux fois très ingénieux. Néanmoins, années après années je ne puis que déplorer le service qui n'est pas à la hauteur. Cette froideur voire parfois du mépris qui ressort du personnel est vraiment dérangeant. Les accompagnements ont enfin changés (frites maisons notamment). Mais je continuerai à revenir, pour l'onglet ^^
Quick Facts About Le Fossile
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places