Le Clos Des Sens

+33 4 50 23 07 90

13 Rue Jean Mermoz, 74940 Annecy France

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Le Clos Des Sens Info

Amenities

Other

Pool
Free parking
Free Wi-Fi
Air-conditioned
Star rating
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Best KPortal Reviews

Nous avons reçu un bon et découvert ce magnifique lieu. Le menu n'était pas forcément celui que nous aurions choisi mais le personnel a su transmettre l'originalité et l'envie du chef. La pyramide de champignons était parfaite et très joliment présentée. Le sommelier a parfaitement su adapter les vins aux plats. Cependant nous ne retournerons sans doute pas, le menu étant calé uniquement sur le local, végétal et lacustre, il manquait un petit quelque chose pour un niveau 3*. Nous pouvons féliciter pour l'engagement philosophique et la démarche gustative. Petit détail, lors de la remise de la chambre nous avons rappelé que nous avions un digestif à payer, la personne de l'accueil ne le trouvait pas sur la note. Après avoir tenté de joindre ses collègues sans résultat elle nous annonce que c'est donc offert. Alors que nous allions sortir, elle nous rappelle pour nous annoncer que son collègue lui a envoyé un message et nous a facturé 20 euros pour un digestif à 7 euros.... Même après le lui avoir fait remarquer, la note était toujours de 20 euros !! Dommage, sans cette fausse note finale j'aurai ajouté 1*, et c'est la la goutte qui fait que nous n'y retournerons plus. Vu le tarif appliqué pour le bon cadeau je trouve cela vraiment non commerçant

Restaurant superbe.

Nous avons choisi l'accord mets et jus, qui fut au-delà de mon espérance et accompagna justement les plats. Le repas était lui-même un régal de goûts prononcés et d'une execution indiscutable. Nous avons eu le plaisir de quelques morilles fraîches, lors de notre passage.

Tout le personnel de salle fut très agréable, ainsi que le sommelier, dont on sent que même la mixologie sans alcool lui est plaisir et expression.

Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant. Ils proposent de la cuisine végétale et lacustre.

Le plat avec les champignons en farandole et le jus est juste excellent.

Le service est digne d’un 3 étoiles.

Et ils ont aussi pensé à notre petit déjeuner du lendemain en nous proposant un gâteau de Savoie à emporter. Très appréciable.

Nous avons passé une très belle soirée, une expérience exceptionnelle...

Une note toute particulière pour le sommelier qui nous a fait voyager toute la soirée a travers ses choix de vins et autres alcools.

Merci a toute l'équipe et au chef.

Excellente expérience. Restaurant au top, tout en finesse, patron attentionné et personnel au point. Menu surprise plein d'invention et carte des vins inépuisable. |Hôtel très agréable avec magnifique vue, petit déjeuner très inventif. Merci

Difficile de critiquer un 3 étoiles Michelin mais ce statut implique une expérience irréprochable et ce n'était pas le cas, surtout à 918€ les 2 déjeuners

Expérience contrastée donc avec des plats sublimes (le carpaccio de féra, l'omble chevalier, le pré-dessert à la pomme) et d'autres décevants voir ratés (bisque des écrevisses déséquilibrée qui masque la probable subtilité du reste du plat, les 2 desserts sans âme (variation autour du beurre et j'ai même oublié le dernier).

Déception donc comparé à d'autres restaurants étoilés.

Le credo du chef autour du végétal et du lacustre local est intéressant mais, de mon point de vue, limite le champ des possibles et la variété des plats. Dommage d'être aussi exclusif et ne pas s'autoriser des escapades tout en gardant la majorité des plats dans le thème.

Pour terminer, un service un peu guindé, un décor épuré mais manquant de personnalité et l'absence cruelle du chef pour nous expliquer sa cuisine et recevoir un feedback.

A noter cependant une excellente sommelière qui a su s'adapter à nos goûts.

Au final, il y a des 1 étoile qui nous ont fait plus vibrer.

De loin notre meilleure expérience de restaurent étoilé ! Une équipe très attentionnée et discrète à la fois, le plat signature de la maison servi par le Chef, une cuisine très végétale et aérienne mais empreinte de touches gastronomiques tel que le cardon à la broche au jus corsé. Chaque met amène son lot de surprise avec des saveurs nouvelles grâce à des associations osées comme ce dessert à base de chicorée maison. Bravo à toute l’équipe pour cette partition végétale exécutée à merveille depuis la cuisine jusqu’à la salle !

Nous sommes venus déjeuner en famille pour fêter un anniversaire.

Le lieu est magnifique et magique, le personnel est au petit soin, la décoration est soignée.

Les plats sont subtilements présentés avec un mélange saveur / texture exceptionnel, raffiné où chaque détail compte.

La carte des vins est très large avec un choix très intéressant.

Au plaisir de renouveler cette expérience culinaire !