Le Chantecler Info
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Best KPortal Reviews
C'est sans hésiter le Chantecler que nous avons choisi pour nos 21 ans de mariage.
Les mots nous manquent pour retranscrire la perfection de cette soirée.
Tout commence par une prise en charge charmante et attentionnée de Chloé, l'hôtesse du restaurant.
Confortablement installés dans ce havre de paix, la farendole des merveilles gustatives commence.
Le menu surprise en huit actes associé à l'accord mets/vins est juste sublime.
Robin SALVADORI et ses assistantes sommelières nous proposent des pépites sélectionnées avec soin pour parfaire le mariage avec les plats.
La cuisine élaborée par la cheffe Virginie BASSELOT est subtile, surprenante, inventive, maîtrisée et nous avons beaucoup de respect en imaginant les décennies de travail nécessaires pour en arriver à un tel niveau; plus qu'une cheffe, on parle bien d'une artiste derrière son piano (et je sais de quoi je parle sur ce point ????)
Ce qu'on déguste ici, on ne le déguste nulle part ailleurs...c'est tout a fait exceptionnel.
La présentation de chaque plat est sublimée par une vaisselle magnifique.
Côté service, impossible de trouver une faute.
Tout est calme et sous le contrôle de l'excellent Nawfal MARZAK dont la réputation n'est plus à faire.
Merci et bravo à tous les acteurs qui oeuvrent dans l'ombre du Chantecler, notamment en cuisine (et ils sont nombreux) pour rendre possible cette excellence.
Bien plus qu'un restaurant......le Chantecler est un rêve.
Tout simplement la perfection !!!
Une expérience gastronomique unique, dans un cadre incroyable avec un service irréprochable, et le tout dans une ambiance chaleureuse.
Mon épouse et moi même avions pris le menu "Les secrets de Virginie" en 8 actes avec accord mets-vins: un voyage exceptionnel au pays du raffinement préparé avec des produits fantastiques.
Mes deux jumeux de 13 ans ont déguster le menu " Le chant des saveurs". Une expérience incroyable et inoubliable qu'ils se rappelleront toute leur vie.
Ma dernière fille de 7 ans a savouré le menu "La Madeleine de Proust" et nous en redemande encore ....
Chaque plat est présenté avec une passion communicative, par une équipe dynamique et souriante.
Les plats s'enchaînent avec un rythme parfait.
La sommelière nous a fait voyager et découvrir des vins sublimes
Encore bravo pour votre travail et votre professionnalisme.
Et mille mercis à la cheffe, Virginie BASSELOT, artiste incontournable de la gastronomie française.
Merci pour cet incroyable moment qui me rappelle mes souvenirs d’enfance . Très beau voyage culinaire avec un accord de vins incroyable . Merci à toute l’équipe et en particulier Robin pour tous ces conseils en terme de vins !
Je recommande ce lieu pour un dîner d’exception à Nice.
Les plats sont recherchés, chacun ont leur particularité et ils sont tous raffinés.
Nous avons pris l’appairage, et ce fut une belle expérience : nous avons eu l’occasion de discuter avec le sommelier, qui nous a donné des informations très intéressantes sur ce que nous avons eu comme champagnes/vins.
Expérience inoubliable au Chanteclerc dans un cadre remarquable. Dès que Chloé l'hôtesse nous avait installé (merci pour sa disponibilité afin de prendre la photo souvenir de mes amis) , nous nous sommes sentis aussitôt transportés dans cette ambiance si caractéristique, entourés d'oeuvres part
Un "chant des saveurs" à la hauteur de son nom, parfaitement équilibré, qui fait bien appel au terroir et à la production locale. Je retiendrai la spécialité finale, l'huile d'olive de Champ Soleil.
Mention spéciale à Ricardo, maître d'hôtel toujours affable à la moindre question précise de notre part , et qui maîtrise l'art de la conversation, qui a su réagir lorsque nous lui avons fait remarquer une serviette trouée - on pardonnera cependant !
La sommelière, accessible fort aimable, a su nous conseiller avec pertinence sur le choix de vin blanc.
Et comment oublier la cheffe Virginie Basselot qui nous a concocté des mignardises à la fin pour les 30 ans de mes amis.
Ne vous relâchez pas, continuez !
????Un plaisir gustatif extraordinaire ! Du début à la fin les producteurs locaux sont mis en avant, les mets reflètent la gastronomie locale azuréenne, une décoration artistique dans chaque assiette. Un personnel de grande qualité, mention pour Nawfal, passionné de son métier qui présente chaque plat de façon poétique, qui retenait toute notre attention. Bravo à tous, un vrai travail d'équipe qui mérite largement ce commentaire.
Soirée du réveillon : tout était presque parfait. En effet la proposition en aperitif d une coupe de Ruinard facturée 60€ alors que le menu était à 950€ est très critiquable. C est du commerce " petit bras " et exploitation du client .. manque de tact, manque de goût...
Une soirée merveilleuse. Un lieu mythique… un dîner vraiment extraordinaire, un personnel aux petits soins , vraiment top !!!
Quick Facts About Le Chantecler
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 10:00 PM |
How to go there
Location
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