La Table du Connétable

+33 3 44 65 50 05

4 Rue du Connétable, 60500 Chantilly France

Open Today: Closed

La Table du Connétable Info

Amenities

Service options

Dine-in

Highlights

Great cocktails

Accessibility

Wheelchair-accessible seating
Wheelchair-accessible toilet

Offerings

Alcohol
Cocktails
Coffee
Healthy options
Spirits
Wine

Dining options

Lunch
Dinner
Catering
Dessert

Amenities

Toilets

Atmosphere

Casual
Cosy
Romantic

Planning

Accepts reservations

Parking

Free multi-storey car park
Free of charge street parking
Paid multi-storey car park
Paid street parking
Valet parking

Best KPortal Reviews

J' ai beaucoup aimé ce restaurant ! Menu au prix très correct de 24.90€ entrée plat dessert. Les plats sont très copieux et savoureux. Le service est très efficace mais voire trop ! On n' a pas eu le temps de goûter à notre apéro que l entrée arrivait déjà et pas eu le temps de souffler qu on a dû enchaîner par le plat. Sinon c était parfait pas étonnant que ce soit plein même un dimanche soir en plein hiver

Tout bonnement superbe !

De l'accueil, aux différents plats tous excellent, passant par l'immense plateau de fromage, la qualité du service, la vue sur les cuisines... et j'en oublie !

Quel magnifique travail et cohésion d'équipe !

Je n'ai pas eu qu'un simple repas, j'ai eu une danse !

Les serveurs, le sommelier, les cuisinier, le chef de salle... l'attention particulière apporté pour l'événement pour lequel nous étions là, tout y est !

Un grand merci et en particulier à Grace et à Monsieur le Sommelier !

Je vous invite à y aller ! Les yeux n'ont pas fermés mais bien grands ouverts !

Nous en prenons pleins les papilles, plein les yeux et plein le coeur !

Ils portent autant d'attention, voir plus, aux "petites tables" qui font cette sortie une seule fois dans leur vie, qu'aux "grandes tables" qui peuvent s'offrir ce genre de restaurant tous les soirs.

Encore merci !

Comme dit à Grace quand elle nous a raccompagné, c'est un magnifique métier qu'ils font et ils le font très bien !

Excellent menu dégustation. L’assortiment de vins proposé est de bon conseil mais peut s’adapter à vos goûts.

Sauces excellentes, plats succulents…

Petit bémol : petit pain baguette un peu dur.

Très belle table néanmoins, à recommander (mieux que le restaurant le Verbois).

Magnifique lieu, très bonne table, des plats audacieux et goûteux, une salle superbe, un personnel à l écoute et aux petits soins sans être omniprésent.

Un décor luxueux et sobre.

Repas du Réveillon, beaucoup de bonne volonté mais il faudra encore beaucoup de travail pour atteindre un jour une étoile. Le Chef a voulu que la disposition de la salle soit face à son "théâtre culinaire", les acteurs semblent bien timides et vraiment pas à leur aise. Repas correct, sans vraiment plus, desserts décevants.

Pour fêter nos 12 années de rencontre ma tendre épouse et moi-même nous sommes rendu mai 2019 à la La Table Du Connetable à Chantilly. Nous connaissions déjà cette table étoilée, et voulions découvrir le nouveau Chef Julien Lucas, le nouveau sommelier, la nouvelle équipe en cuisine et au service.

Nous avons eu la chance d'être placé à la table située de manière optimale pour admirer le travail des équipes en cuisine. Nous avons choisi le menu dégustation en 6 plats : il permet de découvrir le savoir faire proposé dans les plats à la carte, mais en menu.

- Les Asperges du potager de Sacy-le-Grand, Truite de l'Oise fumée, sauce chantilly au lierre terrestre ;

- La Langoustine, fumé au sapin, caviar Vintage, poireau et betterave ;

- Le Sandre, en darne, champignon d'Orry-la-Ville dit "de Paris" et noisettes ;

- Le Ris de Veau de Lait, piqué au laurier et doré au sautoir, carottes et jus à la bière St Rieul ;

- Sélection de fromages, affinés par les Frères Marchand et Bernard Antony (et pour moi qui n'aime pas le fromage le chef m'a concocté Les Œufs, parfumés à la livèche, houblon et chicorée) ;

- L'Endive de Picardie, pralin à la chicorée, caramel et chocolat.

Avec plein de surprises en apéritifs et en mignardises.

Excellente découverte du savoir faire du Chef Julien Lucas très centré sur l'amour des produits du terroir de l'Oise et du Nord. Cette transition est une réussite, félicitation à toutes les équipes !

Très bonne expérience ! Nous avons adoré la cuisine, le service, et le lieu.

Bravo au chef Clément de Norcy, et au sommelier pour ses conseils.

Nous nous sommes présentés pour déjeuner sans réservation, une femme d un âge mûre nous a envoyé promener en nous disant que le restaurant était complet même si il était vide ...à tourné les talons sans même dire désolée où au revoir..Madame sachez que le désaccord n exclut pas la politesse ...et que vous avez besoin des touristes....à fuir