La Fonda de l'Aigua Info
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Best KPortal Reviews
En un agradable local, con un servicio muy atento, La Fonda realiza una cocina anclada en la memoria.
Carta corta para poder centrarse en sus propuestas con soltura.
Croquetas de capa gruesa e interior poco meloso, que siendo sabrosas dejan pensativo al comensal que agradece una personalidad obstinada en la creencia de cada cocinero hacia lo que debe de realizar, sea o no la tendencia gastronómica del momento. 13,60 4 croquetas de tamaño medio.
El momento Ibérico, un segundo plato de solomillo, apenas plancheado con unas lascas de jamón, resulta esquemático, monótono. 26, 50€ parece un precio alto para tan minúscula preparación. No tienen porqué las cosas sencillas baratas, pero sí deberían ser al menos eficaces.
El postre es un Lemon pie, 10,50. Precio de alto restaurante para lo que parece en el plato. Está claro que cada uno debe de saber muy bien qué cobrar para que su negocio funciones.
Hay un detalle no agradable. Las copas de vino , a precios poderosos pese a que los vinos son interesantes servidas con Coravin, vienen ya servidas desde la barra, en cantidades muy minúsculas, , 7,90, 11,10 o 9,95. El Cliente nunca ve la botella, ni el ejercicio de servir la copa. Cosa que podría solucionarse sencillamente haciendo ese servicio delante del cliente.
Una nota final de algo más de 100€ resulta muy excesiva para el resultado final. Afinar con los costes no debería implicar rejonadas innecesarias. Cuidar todos los detalles, sí, pero que sean positivos para el cliente.
Veníamos con hambre de no haber almorzado pero esto no quita puntos a la experiencia gastronómica. Siempre se agradece la calidad en los ingredientes y sin entrar en complejidades culinarias el chef consigue una experiencia fantástica y xa repetir
El lugar es bonito, dentro del pueblo en una calle peatonal. Servicio correcto, excepto algún plato que por su elaboración es normal tardar un poquito más, pero dentro de la normalidad. El precio de la botella de vino un poco elevado, conociendo el precio que tienen de coste algunas marcas. Eso si, tienen variedad de vinos y DO diversas.
En cuanto a la comida, nuestros platos Cebiche de lubina, estaba muy bueno y los trozos de uva le dan un toque diferente. Las croquetas son caseras, de pollo cuyos trozos se notan al comer y espinacas. Lo mejor el plato de carne de picaña: de calidad, tierna, marcada para mantener su jugo, y a parte te traen la piedra (cuya foto no realizamos) para poder acabarla al punto del consumidor y mantener su temperatura. Y añadiendo el toque de sal maldon al gusto y aceite, estaba realmente exquisita.
Lo único que no puedo decir estaba de diez es el postre. Presentación preciosa, eso sí, el mousse decorativo de chocolate en su punto, helado correcto, pero las trufas a nuestro conocimiento poco acertadas. La trufa debe predominar el sabor del chocolate; aquí fué ese punto donde lamentablemente quedó anulado por el jengibre, cuyo sabor fuerte se debe poner muy poca cantidad, pero no anular el sabor principal. Precio total medio alto.
Coincidimos con otra reseña en la que dice que te entran dudas al no ver a nadie en este sitio. Pero qué acierto haber entrado. Os encontraréis con Catalina y Marcelo, son encantadores. Te atienden con una cercanía muy poco común. El ambiente es muy tranquilo, idóneo para una comida o cena. La decoración es sencilla y preciosa. Muchas cosas están hechas a mano por Catalina.
La carta es sencilla y en ella te aconsejan qué quedaría bien de beber según lo que quieras comer. Nosotros pedimos pan con ali oli, zamburiñas, tartar de salmón (la presentación es muy buena ya que puedes remover todo sin que se salga) y tumbet. Este último es típico de por aquí y es una muy buena opción de verduritas. Por último, el postre. Se les nota que les encanta y nos lo aconsejaron con gran entusiasmo. El lemon pie. Muy fresquito y con un sabor y olor a limón espectacular. Nos llevamos este restaurante como favorito.
Lugar mágico y excelente en el centro Pollença. Servicio exquisito, cercano y muy atento durante toda la comida. El restaurante es acogedor y la comida muy recomendable. Especial mención al ceviche de lubina y a la frescura de todos los elementos. Una parada obligatoria si visitáis el pueblo.
Mi experiencia en este restaurante fue genial. Superó las expectativas. Destacar la amabilidad y trato de su personal, tanto de la camarera como del cocinero. La comida espectacular, lo que más nos gustó fue las croquetas y el rollito de calabacín. Local muy bonito realizado por ellos mismos, muy especial. Totalmente recomendable.
Maravillosa experiencia gastronómica, en un local en un pueblo con encanto y un equipo de trabajo en el que se nota que lo que cocinan lo hacen con amor a la profesión. Pedimos croquetas, estaban muy buenas, Zamburiñas y un ceviche delicioso, al igual que el Tartar. Todo de 10.
Hay tan solo varias cosas que desde mi punto de vista, debe cumplir todo restaurante:
- Personal servicial hacia el cliente
- Cordialidad
- Sin ostentación
- Comida con un mínimo de calidad
- Precio del agua razonable
La fonda de l'aigua cumple perfectamente. La comida estaba muy muy exquisita y los empleados y propietarios estaban super atentos. Ah! Cabe destacar que cuidan cada detalle, de verdad. Las luces, la música, la decoración, las sillas, los tapices, las telas, los cubiertos, elementos para niños o bebes, cambiador en baño,
Enhorabuena, chicas!
Quick Facts About La Fonda de l'Aigua
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 09:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 09:00 PM |
| Wednesday | 04:30 AM - 09:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 09:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 09:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 09:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places