La Fine Bouche Info
Amenities
Service options
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Cocktails
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Healthy options
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Spirits
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Amenities
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Best KPortal Reviews
Un vrai régal du début à la fin . De l'art dans les assiettes , aussi beau que bon . Une association de mets originale et de saison. Le tout servi par une super équipe au petit soin . Une nouvelle expérience culinaire incroyable. Merci l'équipe de la fine bouche et bravo !!!
Restaurant magnifique caché dans une petite rue centrale et calme avec des plats sublimes et une attention admirable. Un grand bravo aux chefs et à l'équipe d'accueil qui nous ont fait une très belle soirée gourmande et sympathique. Je suis allée avec mon chéri pour fêter son anniversaire et on a beaucoup apprécié les saveurs et la variété du ménu et des vins proposés. En particulière, le foie gras servi à l'entrée et les amuses-bouches nous ont complêtement conquis, et on a beaucoup apprécié la petite surprise de bougie d'anniversaire à la fin du repas. Encore merci à tout l'équipe, on a hâte d'y retourner bientôt!
Nous avons dîné au restaurant La Fine Bouche à Bordeaux hier soir et nous avons été ravis de cette expérience.
Les plats que nous avons commandés, notamment les noix de Saint-Jacques, étaient absolument délicieux et d'une grande qualité.
Un remerciement spécial à notre hôte, qui nous a accueillis chaleureusement, assurant un confort et une aisance particulière pour notre première visite. Comparé à d'autres restaurants renommés que nous avons fréquentés, 'La Fine Bouche' se distingue par son ambiance plus accueillante et décontractée.
L'atmosphère est très agréable, avec une décoration mélangeant style bohème et tableaux d'une artiste de renom. L'accord mets et vins était judicieusement choisi, rehaussant subtilement les saveurs de chaque plat.
Je recommande vivement à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire de premier ordre à Bordeaux. 'La Fine Bouche' est une véritable pépite, à ne pas manquer.
Un vrai plaisir car équilibre parfait entre qualité/originalité et visuel des plats, le tout dans un cadre agréable et avec un service très professionnel (et pas « guindé » ce qui rend l’ambiance tellement agréable). Tout cela pour un prix plus que raisonnable. Michelin ferait bien de se pencher sérieusement sur ce restaurant ! Merci encore au Chef et à toute l’Equipe !
Endroit chaleureux, un mélange des saveurs finement dosé du début à la fin du repas. Personnel très accueillant. A recommander sans hesitation.
Je ne doute pas du travail sur la carte effectué par l’équipe et le chef.
Menus en 4 ou 6 services, accords mets et vins, produits raffinés, c’est effectivement un gastronomique.
Malgré les avis dithyrambiques, nous n’avons pas compris les partis pris du chef.
Malgré les efforts du personnel, nous avons été accueillis avec froideur et condescendance; reçus comme des non initiés à la cuisine gastronomique. Par ailleurs, l’accueil fluctue pour chaque table.
« Notre cuisine va vous dépayser, il faut se laisser porter par la découverte »
Habitués de la cuisine raffinée, nous avons pris le menu du soir en 6 services, avec la conviction de se laisser emporter par les saveurs vendues comme traditionnelles mais influencées par les cuisine du monde.
Nous attendons d’un chef, qu’il nous transporte de saveurs en saveurs à travers un même plat. Nous avons vite déchanté.
L’ensemble laisse une impression de cuisine terreuse, marquée par les arômes boisés, fumés, et terreux. Peut être du à la saison ?
La présentation des plats restait descriptive sans conviction, pas à la hauteur des ambitions de l’établissement.
Dès les amuses bouches, les associations sont complexes, souvent trop marquées ou trop salées ne laissent pas la chance à l’ingrédient phare de laisser exprimer sa saveur propre.
Trop, trop de mélanges, d’épices, d’associations, que ce soit dans les fonds, les sauces ou les condiments. Le palais est saturé de la saveur la plus forte, sans qu’on puisse savourer chaque élément, et expérimenter nos assiettes.
Nous avons aussi appris que dresser une demi tomate, recouverte de fruits rouges, graines, salicorne puis surmontée d’un glaçon à l’eau de tomate est ici considéré comme une tomate gastronomique.
Le parti pris des cuissons est particulier, mais sûrement pas maîtrisé : poisson à la limite cru et très élastique.
La viande se résumait à une tranche fine de pigeon, plus petite que l’échalote confite et farcie qui l’accompagnait. Accompagnement extrêmement intense en bouche qui venait enlever tout goût au pigeon.
Pour les desserts, de bonne idées mais là encore peu sucrés, peu équilibrés.
Bref nous avons mangé, en 2D, sans le petit plus qui transforme un plat en expérience en 3D.
Pourtant, les convives ce soir là semblaient éblouis par la cuisine. Nous n’avons simplement pas accrochés a la direction culinaire du chef. J’ai pourtant l’impression d’un restaurant surfant sur les goûts intenses, puissants pour attirer une clientèle de « palais en soins palliatifs ».
Ce n'est pas restaurant étoilé, mais ne vous y fiez pas. La qualité des plats n'a pas son égal. De plus le rapport qualité-prix comparé aux restaurants étoilés est exceptionnel. Vous aimez les restaurants avec un service chaleureux et moins guindés, vous serez servis. Pour moi, c'est un incontournable de la gastronomie à Bordeaux! Nous avons pris le repas dégustation. Allez-y, vous ne le regretterez pas!
Une belle découverte. Délicieux! Une cuisine avec des produits de qualité, de jolies associations gustatives, et de beaux plats.
Menu du jour midi (entrée, plat, dessert) à un prix correct au vu de la qualité.
Personnel agréable et professionnel.
Décoration soignée et élégante.
Possibilité d'être en terrasse.
Il vaut mieux réserver.
Je recommande!
Quick Facts About La Fine Bouche
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 07:30 AM - 09:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
Other Places
9. Casa Labra