La Côte et l'Arête - Montauban Info
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Pour les amateurs de viande, un arrêt obligatoire chez eux, et vous serez pas déçu.
En apéritif nous avons pris un assortiment, chorizo, saucisson, jambon de pays, le tout accompagné avec du beurre maître d'hôtel et un pain aux céréales, rien que ça, nous avions hâte d'être à la suite.
la côte de bœuf mâture de plus de 30 jours.
C'est un régale, la viande fond et laisse un goût au palais qui est juste impressionnant et qui n'a rien a voir avec une côte de bœuf fraîche, le tout accompagné de frites, Mâche et sauces roquefort, cèpes, tartare, poivre à volonté.
Croyez moi les sauces sont juste pour les frites, car la viande n'a aucunement besoin d'être accompagné
Sur l'accueil et le service, irréprochable le sourire la rapidité tout y est...
Merci pour ce moment partagé
Comme d'habitude, une super expérience que je vais cette fois noter, car vraiment, cette équipe le mérite (et je pensais surtout l'avoir fait !). Cela fait plusieurs fois que j'y vais depuis l'ouverture il y a quelques années, et c'est toujours un régal. L'accueil y est toujours chaleureux, malgré les changements d'équipes, on est toujours très bien accueilli - service au top! Concernant le côté cuisine, il y en a pour tous les goûts! Les planches apéros sont très bien fournis, les produits sont bons. Personnellement, j'y vais souvent pour la viande - et tout particulièrement pour les côtes de bœuf maturées - et là, c'est un délice! On va déjà sélectionner sa cote (comme on peut le voir sur d'autres photos d'avis), ce qui permet d'ajuster le poids suivant sa faim. Les cuissons toujours parfaites! Aucun raté sur une 10aine d'expérience depuis 2 ans. Viande saignante toujours servie impeccablement à mon goût. Les accompagnements et sauce à volontés sont excellents (champi, bleu, poivre) - seul léger bémol, les frites sont parfois un peu trop grasses et cuites, mais rien de grave (après tout ce sont des frites).
Coté dessert, étant quelqu'un de bien plus salé que sucré, j'ai pu tester les profiteroles que j'apprécie tout autant, mais la plupart du temps, je m'arrête au plat ! :).
Pour revenir dans le thème du service, nous avons toujours le droit à un digestif offert, et tout particulièrement hier soir, une belle double dose de Diplo. ! Encore une fois, une belle attention quand on laisse un bon billet, on ne voit pas ça partout.
Coté ambiance, elle va dépendre pas mal de la saison, en hiver, l'intérieur est très chouette, mais suivant le monde ça peut-être parfois bruyant (ça sera le seul point qui me fera enlever une étoile à l'ambiance quand on veut passer une soirée). A la belle saison, l'ambiance est au rendez-vous, avec le brasero, cocktail et afterwork... Bref, c'est agréable et ça mérite le coup d'être testé !
Difficile de retrouver toutes les photos prises au cours de ces années, mais à minima, celle d'une belle côte de bœuf (1.4Kg) mangée hier soir est de mise (et quelques autres de nos précédents repas!).
Ce sera toujours un plaisir de venir à la côte et l'arête sur Montauban! Merci encore pour vos accueils !
Repas excellent j'ai pris le pavé de saumon, cuisson parfaite servis avec des légumes de saisons.
Les serveurs sont souriants et agréables. On a manqué d'eau mais au vu du monde, le restaurant étant quasi complet, cela se comprend. Satisfaite, je recommande.
Très déçu de notre expérience de se soir (12/11/2023) soit un peu plus de 2 ans après notre première visite ou j'avais pris soin de laisser un super commentaire que j'ai bien sûr supprimer avant de pouvoir publier celui-ci. Nous avons fait savoir notre mécontentement au moment de l'encaissement, mais clairement c'était une catastrophe du début à la fin... Nous étions pourtant venus avec la certitude de re partir content, mais non, nous sommes arrivés à 20h30 et sommes re partis avant 22h00.
En arrivant j'ai été déjà surprise par l'état du sol qui vous colle sous les chaussures à chaque pas. L'état des toilettes serait à revoir aussi. Nous sommes ensuite installés dans un restaurant ou y a pas foule, l'attente n'a pas été très longue pour la prise de commande des boissons, mais celle-ci on mis un temps énorme a arriver (au moins 30 min) la commande des plats ayant évidemment été prise entre temps, nous nous sommes retrouvés avec l'apéro et les plats quasiment au même moment... A la commande des plats je signale faire de graves allergies alimentaires ce qui a mis en "colère" une petite serveuse brune, peu agréable... Du coup on me sert le plat, avec de la mâche sans sauce ni huile, j'ai du moi même demander à avoir une autre "vinaigrette" que la leur que je ne pouvais pas manger du a mes allergies, ce qui pourtant va de sois de proposer de la remplacer... La serveuse peu aimable m'a répondu d'un ton sec à ma demande, elle est partie alors que je lui parlais encore... Faut peut-être songer à changer de profession à ce compte là.
Le repas se déroule bien malgré que les quantités et les présentations ne soient plus dutout au rendez-vous (voir photo 1/2 de se soir et la 3e d'y a 2ans) et pourtant proposer au même prix que 2 ans en arrière.
Les frites sont remplies d'huile et cramé...!
On a re demandé des frites et de la mâche et a se moment là on nous a dit "vous êtes sur de vouloir rien d'autre après, car la cuisine ferme. Toujours sans sourire et peu d'amabilité.
On fini notre repas et attendons que quelqu'un vienne nous prendre la commande du dessert, se passe 15-20min et toujours personne.(alors qu'il reste à ce moment-là que 3 personnes en salle, donc ils ne sont pas déborder). Mais c'est est plus sympa de se regrouper entre membres du personnels autour du bar, de papoter et rigoler dutant que les clients attendent...! Nous avons donc pris la décision de partir, très très déçu et sans dessert ! Le tout pour 85,50€ a deux avec deux plat, un Perrier et un jus de pomme... Une catastrophe du début à la fin...
Enfin bref, une de nos pire expériences..! ????
Nous ne reviendrons évidemment pas.
Nous avons passé un dimanche soir en amoureux dans une ambiance calme et intime. Nous sommes ravie. Le personnel est très souriant, avenant et bienveillant. Ils font en sorte que votre expérience soit la plus agréable possible ????. Pour ce qui est de la cuisine, que dire mis à par un vrai régal, une viande d’un tendre et d’une cuisson parfaite : un pur régal.
Un bon moment passé avec l'équipe de la Côte et l'arrête.
Servi impeccable sans attente et très pro, bonne cuisine, la cuissons des viandes bien maîtrisés.
Rapport qualité rien à redire.
Je recommande vivement et remercie Killian pour son service.
A bientôt
On a bien mangé, la viande et le poisson sont très bons ( la viande est particulièrement bonne et tendre) mais pas assez en quantité.... Les frites et la salade sont à volonté avec la viande. Dessert très copieux, à revoir au niveau des recettes....
Très bon, on sent l originalité et le fait maison. Les plats sont bien présentés,Le personel est professionnel et sympathique, endroit chaleureux, je recommande!
Quick Facts About La Côte et l'Arête - Montauban
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Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
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