L'Aube Restaurant par Thibault Nizard Info
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Best KPortal Reviews
Nous avons passé un très agréable déjeuner !
Le cadre est spacieux, propre et épuré. Le piano à queue donne une ambiance très classe dans le restaurant.
Nous avons choisi le menu Zénith, entrée plat et dessert.
Tous les plats étaient excellents, savoureux et tous très bien présentés au moindre détail sans exception. Le service à table était très soigneux et attentionné, avec une description des plats qui les mettait très bien en valeur. Pour accompagner le repas nous avons également pris 2 verres de vin sous les conseils d'un sommelier compétent et sympathique.
Merci à toute l'équipe pour votre service de très haut niveau, et au plaisir de revenir prochainement
Cela commence par un feu d artifices d herbes, salades , fleurs, salicornes avec une vinaigrette de truffes , qui explose en bouche. Puis tout le reste est comme ça, indescriptible, merveilleux, parfait. Nous avons pris le menu de 7 plats, et quand ça s arrête, c est un immense sentiment de satiété et de bonheur qui nous remplit. Le sommelier est génial, les serveurs très agréables et souriants, et le chef est d une grande humilité, c est un passionné, un génie. Bravo!!! Mille mercis pour ce moment rare.
En un mot : élégance.
Nous avons passé un moment suspendu à l'aube. Les saveurs sont justes, les mets d'exception, tout est parfaitement exécuté dans la simplicité et le raffinement. Nous avons eu la sensation de goûter des œuvres d'art, tant les goûts et le visuel étaient au rendez-vous.
Le service est efficace, souriant, chaleureux avec une petite note d'humour qui nous a totalement conquis.
Le lieu est sublime, rien n'est laissé au hasard... nous avons eu la table du chef, ce qui ajoute ce charme de pouvoir être aux premières loges !
N'hésitez plus, allez y .. à l'aube ou au coucher de soleil ; la perfection est omnipresente.
Un immense merci à l'équipe.
A&C
Nous sommes venus totalement par hasard avec mon amie et nous avons passé une magnifique soirée ! Un personnel de salle accueillant et à l'écoute, une cuisine raffinée et dans un cadre délicatement chic. Nous n'avons pas vue le temps passé. Merci à toute l'équipe du restaurant pour leur accueil, je recommande et reviendrai avec plaisir :)
Quelle belle soirée de dégustation de produits nobles de la chasse au cœur de Paris ! Un accueil très chaleureux dans un espace élégant et sobre à deux pas de la Comédie Français, puis une virevoltante aventure sensorielle au pays des traditions gastronomiques et des vins de haute réputation. Le menu chasse de cet automne 2023 vous emmène dans une lente ascension vers l’apothéose gastronomique du lièvre à la royale servi d’abord selon les règles du Sénateur Couteau pour finir chez le maître Carême. Au passage des stations de basse altitude pour une acclimatation aux splendeurs que promet un chef déjà récompensé pour sa créativité dans le respect du classicisme et qui vous fait comprendre le raffinement de ravioles de Colvert puis toucher à sa Madeleine en vous confrontant à un gratin de foie féroce en saveur et délicat au palais ! Bien sûr la communion finale dans l’hommage à la haute gastronomie française est un moment inoubliable et force le respect du à ce jeune chef déjà expérimenté et très heureux de passer un moment complice avec chacun de ses convives.
Bravo Thibaut Nizard, votre aube éclaire un tournant de votre carrière et nous serons heureux de vous suivre dans vos chemins de campagne au cœur de la Capitale.
Expérience merveilleuse. Une cuisine authentique et travaillée. Le titre de champion du monde de lièvre à la royale est mérité. Bravo! On s'est régalé!
Excellente table à un rapport qualité prix très intéressant.
Des plats conçus avec délicatesse et réalisés avec maestria.
Ouvert depuis moins d’un an et promis à un bel avenir.
Très belle découverte.
J’ai eu le plaisir de déguster le menu 9 temps du chef Nizard. Un ballet de saveurs savamment orchestré par le Chef qui est tout au long du repas m’a présenter les joyaux de la couronne. Un énorme merci au chef, ainsi qu’à toute son équipe, cuisiniers, personnel en salle, ainsi que tout ceux qu’on ne voit pas.
Bien évidemment, je recommande à quiconque aime bien manger.
PS : en y allant, vous apercevrez qu’en plus d’être un chef hors-pair, il est aussi un humoriste né.
Quick Facts About L'Aube Restaurant par Thibault Nizard
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 10:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | Closed |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places