L'Alquimista Info
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Best KPortal Reviews
Pedimos de carta, piadina de roast beef ???? y la pasta Ragú y pasta Gigi. La verdad que hay que dejarse aconsejar por la camarera ya que si no te sabes las pastas es difícil averiguarlo en la carta (ya que están en una pizarra)
Siguen manteniendo su menú degustación de 25€. Se nota la calidad de la pasta, el cariño que le ponen. Muy atentos a que probemos platos y sobretodo estaba todo buenísimo!
El encanto de este lugar radica en la perfección artesanal de sus pastas caseras en Valencia. Cada bocado es un deleite que resalta la frescura de los ingredientes y la maestría en la preparación. Desde clásicos como las tagliatelle hasta creaciones únicas, cada plato es una obra maestra que conquista los paladares más exigentes. El ambiente acogedor y el servicio amable complementan la experiencia, convirtiendo este sitio en el destino predilecto para los amantes de la pasta casera en la encantadora Valencia. La selección de vinos también es excelente.
Queríamos comer algo rápido y paramos aquí al ver por la ventana cómo hacían a mano la pasta. Pensamos que sería casero y auténtico italiano, así fue. Tartar de aguacate, piñones y pasas. Con una mezcla de sabores excelente, piadina picante justo en su punto y pedimos crescione del día buenísimo con espinacas y longaniza. No sabíamos lo que era y la camarera nos lo explicó muy amablemente todo. No elegimos el menú degustación por falta de tiempo (25€/persona con 2 entrantes y 3 platos de pasta que nos recomendó la camarera. La pasta fresca hecha a mano). Queda pendiente que volvamos con más tiempo. El local interior es pequeño, mejor ir con reserva. Trato buenísimo.
Restaurante de comida italiana auténtica. La hacen al momento y está espectacular. muy buena calidad precio, tienen una carta no muy extensa pero esta todo riquísimo. Servicio muy amable. El sitio es pequeñito pero muy acogedor. Recomendación la carbonara y el postre de mascarpone. Volveremos!
Nos apetecía probar un italiano nuevo, tras leer bastantes reseñas y opiniones en algún foro decidimos probar con L'Alquimista.
Nos hubiera gustado cenar en el interior, pero el local es pequeñito y ya no quedaban mesas, por lo que aceptamos en la terraza. La calle es tranquila, se echa de menos un poco de iluminación y algún detallito decorativo en la mesa.
En cuanto al servicio todo es positivo, muy atentos y explicándote cada detalle, sobre todo en los vinos.
Y pasamos a la comida, nos decidimos por una burrata con tomate valenciano, el queso espectacular, muy cremoso y untuoso, el tomate muy bueno también.
También probamos la carbonara, por este plato puedes identificar si un italiano es bueno de verdad, estaba muy buena, con mucho sabor y la pasta casera se nota en el mordisco.
Como comentario subjetivo, no me acabaron de convencer las sartenes para sacar la pasta...pero eso va a gusto de cada uno.
En definitiva, muy recomendable.
La camarera de 10, da gusto toparse con verdaderos profesionales y amantes de su trabajo,tanto el vino que nos ha recomendado como el trato ha sido fantástico
Hemos pedido unos entrantes ,la porqueta para no perdérsela,la piadina correcta,y las pastas fabulosas una pasta fresca burro, salvia e parmigiano y la puttanesca muy rica , de postre una crema de mascarpone con amaretti
El precio muy razonable para la calidad que ofrecen, volveremos
Probamos el menú degustación. Los entrantes y el postre muy bien. El vino que nos recomendó la camarera excelente. En cuanto a la pasta, no nos pareció buena. Poco sabor.
Quería dar un consejo si se me permite: cuando un cliente hace un comentario acerca de la comida, se le puede explicar o justificar el plato de mil maneras que resulten mejor que tomarlo a mal y condicionar luego toda la cena con un trato distante hacia nuestra mesa. Nos dejo la impresión de poca profesionalidad.
La verdad que la pasta es la mejor que he comida nunca, todo es casero, lo hacen ellos a mano, los entrantes espectaculares, para mi el mejor italiano de Valencia, y el servicio tambien genial, son encantadores, súper recomendable.
Quick Facts About L'Alquimista
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 03:30 PM |
How to go there
Location
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