Klingler's Ascona

Das Restaurant ist ein echter Geheimtipp. Nicht nur auf der Saison Karte findet man raffinierte Gerichte. Mein absoluter Favorit neben den Spagel Gerichten sind die Spaghetti mit Miesmuscheln und schwarzem Knoblauch. Der hervorragende Service von Salvatore macht jeden Besuch zu etwas besonderem. Eine echte Empfehlung für Feinschmecker.

Das Restaurant ist schön gelegen und verspricht tolles Ambiente. Die Karte ist ansprechend und wir freuten uns auf den Abend. Leider mussten wir 45 Minuten warten bis wir überhaupt unser Essen bestellen konnten. Der Kellner hat sich entschuldigt und uns je ein Glas Wein offeriert. Wir dachten, kann jedem passieren und es war viel los. Die Vorspeise kam dann zügig, auf den Hauptgang warteten wir wieder über eine halbe Stunde und ebenfalls das Dessert zog sich in die Länge. Der Höhepunkt jedoch war, als wir dreimal sagen mussten, dass wir zahlen möchten und am Ende an der Kasse bezahlten, weil niemand kam. Zu diesem Zeitpunkt war das Restaurant schon deutlich leerer. Fazit, leider überzeugte der eigentlich freundliche Service überhaupt nicht und ist für die doch hohen Preise absolut unangemessen.

Wir kennen das Restaurant bereits aus Zürich und waren sehr gespannt. Wir wurden freundlich empfangen und durften uns einen Tisch auf der Terrasse aussuchen, weil wir früh dran waren.

Aperitif Empfehlung bekommen und eine Flasche Wasser bestellt. Beides kam schnell, ebenso Olivenöl auf dem Teller und Brot mit Salz und Pfeffer.

Dann füllte sich das Restaurant und der Service war etwas überfordert, weil sie „heute nur zu zweit sind“ Kann passieren.

Leider hat auch der Hauptgang total daneben gelegen. Ein winziges Filet, medium rare bestellt, kam well-done. Auch das Risotto hatte zu viel Salz und Butter bekommen. Hat leider nicht geschmeckt.

Wir hatten aber leider keine Möglichkeit bekommen, das Essen zu reklamieren, weil sich nachdem das Essen geliefert wurde, über 30 Minuten kein Kellner mehr bei uns blicken liess. Wir sassen auch fast 20 Minuten mit den leeren Tellern am Tisch, bis ich zum bezahlen rein gegangen bin. Das liest man auch in anderen Bewertungen…

Preislich leider auch am oberen Ende mit CHF 160 und dann als Entschuldigung einen Limoncello anzubieten fand ich etwas respektlos. Da hätte man mehr erwarten können.

Schade.☹️

Unser Besuch im Restaurant Klinglers in Ascona war ein echtes Highlight! Die Atmosphäre war so einladend, dass wir fast vergessen hätten zu gehen - aber wer würde bei so köstlichem Essen auch gehen wollen.

Die Auswahl an frischen Zutaten liess uns förmlich das Wasser im Mund zusammenlaufen, und die passende Auswahl an Weinen hat unsere Geschmacksknospen zum Tanzen gebracht.

Aber das Sahnehäubchen auf dem Törtchen war definitiv Salvatore. Mit seinem Charme und seiner Freundlichkeit hat er uns das Gefühl gegeben, wie Könige und Königinnen bedient zu werden. Er war mehr als nur ein Kellner - er war ein Entertainer, der dafür gesorgt hat, dass wir uns wie zu Hause fühlten.

Kurz gesagt: Das Restaurant Klinglers ist ein Muss für jeden Feinschmecker in Ascona. Nicht nur wegen des exzellenten Essens und des erstklassigen Services, sondern auch wegen des unvergesslichen Erlebnisses, das uns Salvatore beschert hat.

Grazie mille!