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Julián Martín S.A.

+34 923 58 00 07
teléfonos 923580007 - 923386414, Ctra. Campillo, 68, 37770 Guijuelo, Salamanca Spain
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Compré un jamón de bellota 50% iberico en el corte inglés, quizás un poco seco por la parte de menos grasa,pero muy rico,producto recomendable
El "jamonturimo" no lo recomiendo. Fueron 2 horas de ver embutido colgado y poco más.
Lo bueno fueron las explicaciones y el personal que nos guió por la fábrica.
La comida fue regular puesto que sólo eran embutidos y pan , el jamón dependiendo del plato, era mejor o vulgar.
Tienen que mejorar mucho en la tienda, no son dependientes y se nota. En un grupo de 100 personas no puedes ir pesando todos los productos para cobrarlos. Estuvimos 1 hora y media esperando que nos atendieran a todos.
Como mínimo cuando esperen un grupo, que tengan todos los productos marcados para poder atender más rápido.
Realice una visita guiada a las instalaciones, todo estupendo con unas explicaciones de Óscar muy interesantes y amenas. Después tuvimos una degustación de productos ibéricos, donde no faltó de nada, jamón, lomo, chorizo, salchichón, vino y pan. Y todo en abundancia. Un 10 para Óscar y la empresa Julián Martín.
Con una alta calidad de sus productos, desde Julián Martín, ofrecen un servicio de atención al cliente excepcional. Tenía una serie de dudas sobre el envío en unas fechas complicadas y me las resolvieron muy rápidamente desde el sooorte de su web. Así que lo que más destacaría de ellos en adición a la alta calidad de sus productos es su trato inmejorable!!
Compre una paleta de bellota iberica 100% de 5-5,5kg hace una semana y la verdad es que en cuanto a rapidez de entrega un 10, pedido el 20 de marzo y el 22 la tenia en casa, de sabor perfecta, con bastante grasa, como tiene que tener una paleta de este tipo, lo malo es que al principio la note un poco salada, pero una semana despues la noto muy salada, la parte de la grasa sigue siendo exquisita pero la parte magra cuesta comerla, una pena. Es la primera vez que pido un Guijuelo porque quería ver la diferencia, (llevo muchos de Jabugo) pero asi me es difícil valorar ya que tenia entendido que el Guijuelo era mas suave y dulce, y este no lo es, lastima
Nos informó desde el principio de la cadena hasta que llega a la mesa, aprendimos a diferenciar tanto en jamones como en lomo las distintas calidades que hay y luego la degustación fué de sobresaliente. Óscar eres un crack.
Compré unos sobres Gourmet de jamón y de lomo ibérico 100% bellota en la tienda online. Los sobres de lomo tenían una fecha de caducidad de menos de un mes y yo los había comprado para regalar en Navidad. Les escribí y sin ningún problema y rápidamente, me los cambiaron por unos con fecha hasta Mayo. Puedo decir que tienen buen servicio de venta online y los sobres tienen buena presentación. En cuanto al sabor de los productos, no lo podría decir aún porque son para regalar, pero cuando los pruebe, editare la reseña. Muchas gracias.
Fuimos a Guijuelo para hacer una visita a uno de los secaderos más importantes de jamón ibérico, la chica que nos hizo de guía por las instalaciones fue muy detallista en las explicaciones y cuando a alguien le apasiona lo que hace el resultado es espectacular, como la cata, el jamón, el lomo que allí se despacha y un largo etc, volveré y seguro que repetiré.

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