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Best KPortal Reviews
Ho avuto occasione di provare il loro percorso degustazione oggi a pranzo.. Che dire, un’esperienza unica.
Il personale è stato gentile e cortese, e ci ha saputo mettere a nostro agio essendo anche molto alla mano.
I piatti sono unici, un mix di sapori sensazionali e piccole opere d’arte.
Assolutamente ci torneremo!
Ambiente elegantissimo e raffinato nel pieno della tradizione: luci soffuse, ampie vetrate, arredi minimali, servizio da tavola di grande pregio. La cucina è rigorosamente rispettosa della tradizione con accenni contemporanei dai risultati fusion non sempre interessanti. Il locale scade completamente nel servizio, inadeguato e incompatibile con la stessa Michielin, personale giovane forse troppo esuberante o forse troppo distratto, non si esce completamente convinti da un’esperienza che pretenderebbe di essere esclusiva.
Sono stata a pranzo nella sede temporanea. Location sicuramente molto curata, peccato che risulta piuttosto rumorosa con molti ospiti. Servizio con qualche svista, probabilmente dato dal grande afflusso di clienti : ad esempio è stato portato un piatto mentre ero in bagno, più volte non hanno sistemato il tovagliolo quando uno dei commensali si recava in bagno, attesa lievemente lunga per la seconda bottiglia di vino. Il personale risulta comunque gentile e ben preparato sui piatti serviti.
Il menù degustazione l’ho trovato molto interessante, qualità dei prodotti eccellente, abbinamenti e sapori entusiasmanti. Qualità prezzo molto buono. Ottima anche la carta vini. Spero di riuscire a tornare nella nuova location non appena aprirà i battenti. Comunque esperienza super consigliata.
Abbiamo preso 4 menù degustazioni più 3 piatti di wagyu un sabato sera a cena.
Ambiente molto elegante e pulito, nonostante si tratti di un temporary è davvero ben arredato.
Servizio disponibile e gentile, non è così scontato trovare del personale di sala che tratta bene il cliente e lo faccia sentire a suo agio e per fortuna sono stati davvero all'altezza.
Il menù degustazione è un insieme di sapori e materie prime non indifferenti. I piatti riescono ad avere il giusto sprint grazie alle salse che riescono ad esaltare a pieno gli ingredienti principali.
Menzione speciale alla tartare di wagyu che è davvero sensazionale. Dolce buonissimo e nigiri di qualità, con buoni abbinamenti (il migliore a mio gusto è stato scampo con tartufo e nocciola).
Se avete delle particolari esigenze alimentari, sono molto disponibili ad accogliere le richieste.
Per chi vuole provare un'esperienza all'insegna della qualità e dell'innovazione, questo è un percorso davvero degno di nota che consiglio vivamente.
In attesa della riapertura nella location storica di via Piero della Francesca, iyo si trasferisce nel temporary store in milano porta nuova.
Esperienza sensoriale.
Ogni piatto una nuova esplosione di sapori.
Semplicemente al top
WOW! Complimenti,complimenti,complimenti veramente , tutto al top! Cucina stellare a Milano , da provare assolutamente se si vuole alzare l'asticella e le conoscenze sulla cucina nipponica.
Noi eravamo in 3 , abbiamo provato il menù degustazione, tutte le portate ad alti livelli , sapori decisi e distinti che creavano consistenze e colori molto belli.
Un'esperienza da fare e rifare , sicuramente ci torneremo per provare i piatti alla carta , alcuni veramente curiosi.
Ringrazio tutto lo staff di IYO per averci accontentato e coccolato con i piatti , camerieri molto precisi e abbinamento vini perfetto , wagyu A5 come burro.
Ci torneremo sicuramente , jikai made!
Per un piacevole pranzo di famiglia domenica ho provato il menù degustazione. È perfettamente bilanciato e assolutamente tutto molto gradevole. Il nome dei piatti è impossibile da ricordare, ma il calamaro con l'uovo di quaglia va assolutamente gustato! L' unica portata che ho gradito poco sono stati gli udon. Mia personale opinione. Il servizio è eccellente, come pochi ormai a Milano. Hanno accontentato tutte le varie esigenze della tavolata come allergia agli scampi e no al pesce crudo. Per finire il cioccolatino a forma di arachide ci ha obbligato al bis. Prezzo in linea con la qualità dell'esperienza.
Che dire? Un sogno che si realizza, l'unico ristornate giapponese stellato in Italia che ti permette di fare un viaggio dall'altra parte del mondo senza doversi fare 20 ore di aereo. Un percorso di degustazione che ti fa cogliere a pieno la filosofia dello chef Katsumi Soga, qualità dei prodotti eccezionale ed una scoperta di sapori nuovi che si distaccano tanto dai sapori della nostra cucina ma...do 4 stelle per una ragione.
Come molti altri ristoranti di questo livello, è in grado di apportare delle importanti variazioni al menù rendendo disponibile il menù degustazione anche a persone celiache (gluten free). Sono stato ieri sera con la mia compagna, celiaca appunto, che ha apprezzato a pieno il percorso proposto con le sue variazioni fino alla sesta portata...e qui casca l'asino. Come alternativa ai miei noodles con le ostriche ed una sua riduzione eccezionale, le è stato servito una sorta di "riso alla Cantonese" (allego foto) lontanissimo dalla filosofia del menù e dello chef....senza dubbio una delusione che ha quasi guastato l'intera esperienza per la mia ragazza (un mapazzone di riso neanche ben cotto, a voi il giudizio...). Un vero peccato visto che per quanto mi riguarda reputo l'esperienza eccezionale...mi sarei aspettato un alternativa, anche semplice, ma coerente con un locale di questo livello.
Altra nota, per ben 4 volte i responsabili di sala (non il sommelier, molto preparato) hanno versato sul tavolo e all'interno del mio bicchiere dell'acqua diverse gocce di vino...ma questo lo posso perdonare :)
Detto ciò, consiglio assolutamente di provare l'esperienza...ma attenzione a certi dettagli, visto che siete capaci di realizzare piatti per tutti i palati, non cadere in certe banalità.
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