Ishido | Ramen & Izakaya Restaurant Info
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Ha aperto da pochi mesi, siamo in centro a Modena, vicinissimi al Palazzo dei Musei e a pochi passi dal Duomo (posizione ottima per il parcheggio Sant'Agostino!). L'ambiente è rilassante e le pietanze sono ottime. Non c'è sushi, ma tutto il resto della tradizione giapponese autenticamente riportata nel cuore di Modena. Ho avuto la fortuna di provare i piatti proposti anche in Giappone e il confronto è stato più che soddisfacente! Abbiamo cenato al banco seguendo la preparazione del brodo per il ramen, una gran bella esperienza! Prezzi onesti. Consiglio!
Io e il mio fidanzato ci siamo andati per la prima volta un sabato sera. Ambiente bello e particolare, mi ha colpito soprattutto la cucina a vista ????
Cibo ottimo, abbiamo provato il ramen classico e come antipasto abbiamo preso il Bao ripieno, gyoza con le verdure e il pollo fritto con una salsa buonissima..
Per quanto riguarda il servizio nulla da dire, gentili e veloci.
Torneremo sicuramente per provare altri piatti! Consigliato
Locale che fa ramen aperto da poco a Modena.
Si trova appena prima dell' ingresso ZTL del centro.
Il cibo è ottimo, consiglio il ramen Hokkaido ma sono tutti buoni lo stesso. Anche gli antipasti non sono niente male, consiglio bao e takoyaky.
Il servizio è veloce, andiamo spesso in pausa pranzo e riusciamo a mangiare in 1h. I ragazzi sono molto disponibili.
La location è nuova e molto bella anche se la cucina a vista fa spargere molto gli odori che rimangono presenti in tutto il locale.
Siamo andati a mangiare venerdì sera nel primo turno, alle 19:30 e sembraba che i camarieri avevano fretta che andassimo via presto.
Abbiamo ordinato due antipasti (pollo fritto e gyoza), un ramen e un teishoku. Prima ci hanno portate il pollo fritto e subito dopo il ramen, senza avere portato l’altro antipasto. Abbiamo chiesto se poteva portarlo via perché eravamo appena iniziato a mangiare il pollo e mancava ancora un antipasto. L’ha portato via e quando abbiamo finito il pollo ci ha portato la gyoza. Per fortuna che i antipasti erano da condividere perché se non fosse così uno dei due che eravamo cenando aveva mangiato da solo. Eravamo ancora mangiando il secondo antipasto quando ci a portato il teishoku e dopo il ramen.
Il cameriere non è più tornato a chiederci se avevamo bisogno di qualcosa o se volevamo un dolce, neanche un caffè. Quando siamo andati prima di pagare ho chiesto se c’era un menu di dolce perché nessuno ce lo ha offerto e la risposta è stata che il dolce c’è fuori menù, ma come facciamo a saperlo se non lo dicono?
Il cibo non è stato male però l’esperienza con il servizio è stata malissima. Peccato che un posto così bello abbia un servizio così malo.
Ristorante giapponese specializzato in ramen, i ramen sono molto buoni, il bao che ho provato come antipasto era buono ma piccolo. Consiglio come antipasto il pollo fritto che è molto buono. Il ramen è una bella porzione con parecchia pasta. In alternativa al ramen si può scegliere un piatto unico con una proteina, riso, verdure e zuppa di misto.
Una bellissima esperienza. Prima volta in questo nuovo locale aperto da poco in centro. All'interno si presenta molto bene, elegante, arredi moderni e di design, sui toni scuri. Un grande bancone centrale con cucina a vista, alcuni sgabelli in stile giapponese attorno ad esso, altri tavoli sotto le volte dell'antico locale. Molto elegante l'apparecchiatura. Ventaglio e bacchette incluse. Abbiamo ordinato antipasto di ravioli, ramen e polpette di gamberi. Tutto veramente ottimo. Il ramen preparato con cura e con un sapore buonissimo. Sakè offerto dalla casa. Personale molto gentile. Servizio rapido. Prezzo ottimo considerando la tipologia di locale.
Locale di cucina giapponese, visitato a cena.
L'ambiente mescola le colonne preesistenti con un allestimento che ricorda in parte delle rocce ed in parte antichi edifici giapponesi. C'è una zona con una cucina centrale circondata da counter tablet, poi ci sono vari tavoli standard. Luci soffuse completano la scena.
Il ramen è buono, in particolare ci è piaciuto il tipo di noodle presente ed il brodo a base di maiale abbastanza deciso.
Ci sono piaciuti un po' meno i gyoza, mentre i takoyaki avevano il pregio di essere serviti ad una temperatura umana (in Giappone ho rischiato più volte l'ustione).
Qualche svista del personale.(sono arrivati i primi piatti ma ancora non c'erano le bacchette a tavola)
Ristorante tradizionale giapponese nuovo qui a Modena, con soluzione solamente alla carta che come al solito garantisce un enorme salto di qualità rispetto alla media. Piatti decisamente gustosi e variegati soprattutto per la scelta di inserire nel menù 2 piatti a base di carne wagyu A5. L'unica pecca di quest ultimo è che essendo una sottile fetta di carne deve essere scottata con la torcia a gas e lascia sulla carne uno strano sapore di gas/bruciato che rovina un po' l'esperienza, un altro piccolo accorgimento è anche servire le uova nel ramen a temperatura almeno ambiente e non fredde di frigo. Antipasti favolosi e brodo del ramen fantasticamente realizzato.
Quick Facts About Ishido | Ramen & Izakaya Restaurant
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places