Impronta d'acqua Info
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Best KPortal Reviews
Semplicemente wow❤️ scelta molto
Ampia si pesca nei menù degustazione che sono molteplici e tutti molto appetitosi! Una stella michelin e’ poco! Ivano e la sua socia hanno una marcia in piu’! Tappa da non
Perdere per i gourmet‼️‼️‼️
Ottimo posto. Cibo buonissimo.
Una sola pecca. Abbiamo trovato un capello dentro il piatto e siamo stati molto cortesi nel farlo notare, addirittura dicendo che poteva essere nostro (non lo era). Non si sono scusati. Ci hanno detto “grazie per avercelo fatto notare. In più non ci hanno offerto nemmeno il caffè. Non è un trattamento che mi aspetto da uno stellato.
Una cena che lascia sicuramente "Un'Impronta"
Noi abbiamo scelto i menù degustazione e nella successione di questi piatti, lo chef comunica tutto la sua creatività e passione.
Il servizio lo definirei attento, ma discreto.
Una nota particolare è la cucina a vista che permette di "sbirciare" la preparazione dei piatti in una trasparenza non scontata.
Aggiungo che non è in dubbio il prezzo con la qualità, per serate così ne vale proprio la pena!!!
Io e il mio compagno abbiamo optato per il menù a la carte. Siamo passati da un antipasto di gamberi rossi fresco e giocoso, a uno a base di sgombro più consistente e deciso. Come primo abbiamo scelto seta, triglie e fagioli e lo spaghettone. Il primo caratterizzato da un gusto affumicato, il secodono deciso e agrumato. Il piatto forte della serata è stato decisamente il dessert "tra il sacro e il profano". Volentieri avremmo fatto il bis e, seguendo solo la gola, anche il tris.
Il tutto è stato contornato da un servizio impeccabile e per nulla invasivo. Sicuramente la serata ci ha lasciato un bellisismo ricordo, e con piacere torneremo in questo eccellente ristorante, quando faremo ancora visita alla bellissima Ligura.
Ottimo Ristorante a Cavi di Lavagna, sulla strada Aurelia difronte alle spiagge. Ambiente elegante con cucina a vista. Spettacolare scelta di lievitati fatti direttamente quotidianamente dallo chef. Proposte di carne e di pesce, materie prime di grande qualità e scelte con attenzione e cura. Ottima e ampia scelta di vini con proposte giornaliere scelte direttamente dal ristorante tra varie cantine nazionali. Da provare il risotto di pesce veramente buono e cremoso! Presenti in carta anche percorsi culinari proposti dallo chef! Consigliato !!!
Tutto perfetto. Piatti unici e servizio impeccabile.
Abbiamo preso 2 menu degustazioni “Pensieri” e ogni piatto è stato una scoperta.
Siamo stati coccolati e consigliati da Sophie e dalla sua crew per l’intera serata. Torneremo sicuramente.
Provato il menù Pensieri che racconta la storia del ristorante e dello chef, fantastico percorso di sapori, alcuni così contrastanti ma perfettamente bilanciati. Stella Michelin meritata, la cucina a vista esprime in concetto di organizzazione e precisione. Tappa consigliata agli amanti del buon gusto e raffinatezza.
Degustazione caccia, fantastica esperienza, con abbinamenti di ingredienti ricercati e per nulla scontati, all'altezza della stella così come il servizio preciso e attento. Una stella in meno solo per la parte dolce, sia il pre dessert che il dessert invece non all'altezza di un ristorante di questo livello.
Quick Facts About Impronta d'acqua
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there