IL QUADRIFOGLIO

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Anni fa io e mia moglie pranzammo ad un ristorante più famoso che li precede sulla strada: ressa, qualità minore e soprattutto mal di pancia post pranzo.

Per questo la seconda volta che decidemmo di pranzare da queste parti, scoprimmo il ristorante di Marialuisa e Salvatore, dove, se non si ha una fretta esagerata, c'è sempre posto.

Qui il tempo si ferma, c'è una pace ed i panorami che si possono scorgere camminando nei dintorni sono favolosi.

Appena ne abbiamo la possibilità, torniamo sempre a mangiare da loro.

Per quanto riguarda il cibo, Marialuisa e Salvatore hanno i propri animali ed i prodotti derivanti da essi, e anche il proprio grano.

Io e mia moglie siamo intolleranti al grano industriale e con i loro pasta e pane non abbiamo mai avuto nessun problema.

Mangiamo sempre antipasto della casa, maccheroni fatti in casa al sugo e carne alla brace, il tutto accompagnato dal vino rosso della casa, dolce, caffè ed amaro.

I prezzi sono nella norma per la zona.

Ambiente informale, ristorante a gestione familiare, piatti tipici della zona con una quantità soddisfacente e un'ottima qualità dei prodotti locali.

in due abbiamo speso 50€ prendendo:

2 antipasti tipici, salumi e formaggi.

2 porzioni di maccheroni al sugo di maialino dei Nebrodi.

Un misto carne (suono, castrato e salsiccia).

Lo consiglio anche per la location in mezzo alla natura, bei paesaggi ed aria pulita.

Entrando trovo il locale quasi vuoto ma decido di sedermi ugualmente, ho consumato un secondo con una insalata e ho pagato 26 euro, la qualità della carne è buona anche se per mangiarla mi ci è voluta un'ora in quanto non frollata adeguatamente, personale che definire scortese è riduttivo a cominciare dal titolare, gente maleducata e poco accogliente, in linea di massima non è stata una bella esperienza, vi assicuro che in zona si può trovare di molto meglio.

Portate abbondanti e di ottima qualità. La carne tenerissima e cotta perfettamente. Personale accogliente che ti fa sentire a casa. Grazie

Consiglio a tutti

Antipasto della casa composto da 2 fettine per tipo di salumi per un totale di 6 fetta più scarsi di quelli della lidl affettati il giorno prima. Il primo maccheroni al sugo di suino asciutti e non avevano alcun sapore altre ad essere senza sale e la pasta fresca precotta. La carne alla griglia piena di aceto per coprire il sapore di surgelato. 3 persone abbiamo pagato più di una cena di pesce.

Ci siamo stati ieri abbiamo preso 4 antipasti. Tutto sommato buoni. Poi anno portato un piatto di pasta dopo un ora dal antipasto nonostante la nostra richiesta di continuo.poi un'altra ora x 3 secondi .altra richiesta x i tovaglioli che Nonantola portato. Apena finito da mangiare la sicnoravoleva il tavolo x che le serviva. Abbiamo pagato 95 euro .cn servizio squallido igiene zero x che dalla finestra entravano moshe x che fuori anno le pecore.mangiare igiene servizio portamento prezzo esagerato e mangiare da ????

Forse il posto peggiore...mi dispiace anche raccontare questa esperienza. Ricordavo una trattoria affollata, dei piatti tipici, prezzi nella media e soprattutto qualità.

Siamo arrivati, ci siamo seduti e il proprietario non ha portato il menù. Ha proposto delle pennette al pomodoro e del castrato arrosto. Abbiamo fatto presente di aver già mangiato in quella trattoria e di aver apprezzato la pasta fresca al ragù e l'arrosto misto. Risposta: il ragù si può fare, l'arrosto misto no perché ho solo il castrato. Ci accontentiamo. Prendiamo quindi due antipastini a base di salumi, due primi piatti al ragù e un arrosto di castrato.

Antipasto ok, nulla di particolare, una fetta per tipo di salume.

Pasta immangiabile. Neanche l'ombra di pasta fresca, erano le classiche tagliatelle di semola che si acquistano al supermercato, a lunga scadenza, non fresche. Ragù improponibile. Sapore sgradevole, un retrogusto di acido, pezzi di carne duri nel mezzo.

Arrosto di castrato ok ma ormai ci sentivamo lo stomaco distrutto da quel poco di pasta che siamo riusciti a mangiare (per fame).

Acqua, un quarto di vino locale e una gazzosa piccola.

65 euro

Senza fattura né scontrino.

Ci è sembrato che la struttura fosse prossima alla chiusura dato che anche i bagni erano molto trascurati.

Peccato davvero perché sui Nebrodi si mangia veramente bene ovunque.

Eccellenti antipasti e carni di loro produzione.

Grigliata saporitissima, sopratutto il Crasto.

Disponibilità e cordialità.

Da tornarci ????????