Il Guado della Valle Info
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La pasta non era un granchè, gli strozzapreti al pomdoro, zafferano e salsiccia non erano per nulla buoni, gli ingredienti non erano amalgamati tra loro. Abbiamo preso anche Agnello alla brace che era buono e lo consiglio, mentre la bistecca di Vitello era decisamente troppo cotta e stoppacciosa nella parte più fina. Il vino della casa molto buono. Abbiamo chiesto della cipolla per accompagnare la carne e ci è stato detto che non hanno cipolla in cucina, cosa pazzesca per un ristorante. Siamo venuti a pranzo per S.Valentino dopo aver letto ottime recensioni online e siamo rimasti un po' delusi.
Location molto piacevole e rilassante, personale gentilissimo e disponibile ad ogni esigenza...il titolare presente e alla mano... Cucina locale, rustica e di qualità! Posto consigliato per chi vuole passare una giornata tranquilla ma con gusto!
Location molto suggestiva e personale cortese.
Polenta all'agnello e grigliata mista di carne veramente squisiti, siamo rimasti veramente colpiti dalla bontà.
Un appunto però sulla Chitarrina Porcini e Tartufo. Ci saremmo aspettati il tartufo e non la salsa tartufata, magari sarebbe opportuno specificarlo nel menù perché la delusione è stata tanta.
Ottime anche le patate al forno, croccanti esternamente e morbide all'interno.
Ristorante molto tipico, servizio veloce e cibo buono... tutto quello che abbiamo ordinato è arrivato velocemente e le porzioni erano abbondanti. L'antipasto di cacciagione e formaggi è da provare, arrosticini top ed agnello alla brace super!!!! Cmq tutto buono anche il vino della casa ha il suo perché, un buon Montepulciano della casa e non c'è da cercare altro. Prezzo adeguato a quello che abbiamo ordinato.
Oramai Il Guado della Valle è una garanzia. Siamo letteralmente affezionati all'antipasto di selvaggina e prendiamo sempre una Pappardella al Cinghiale e le Chitarrine al Capriolo (che sono davvero super). Quest'anno abbiamo provato per la prima volta un Amaro Abruzzese (diverso e decisamente più buono del solito Amaro Abruzzese che di solito troviamo anche al supermarket) e una Ratafia fatta in casa davvero ottima. E il vino della casa è il migliore "vino della casa" che abbiamo assaggiato da queste parti. I ragazzi poi, a mio parere, sono gentili e professionali. Sono anni che è tappa fissa quando arriviamo a Civitella.
Piacevole scoperta.
La prenotazione era per 5 ma poi si sono aggiunte 2 persone. Il titolare è stato super disponibile nel preparare un altro tavolo nonostante fosse una giornata festiva (25 aprile) e il locale tutto pieno.
Cibo semplice e genuino, vino rosso della casa servito in una delizioso fiasco in vetro rivestito in paglia, carne alla brace ottima.
L'abbiamo scelto per la vicinanza al museo dei lupi e perché era possibile entrare con cani e gatti.
È stato una bellissima scoperta!
Locale bellissimo, pieno di storia, dalla struttura alle varie cose esposte, dagli utensili alle radio, dai telefoni alle care vecchie lire...
Personale cortese e presente.
E poi i piatti!!! Dall'antipasto al dolce tutto perfetto!
Abbiamo preso un antipasto con salumi di cervo e cinghiale con formaggi, pappardelle al guado, arrosto misto con patate (croccanti fuori e morbide dentro), tiramisù. Tutto fantastico!
Cottura perfetta e sapori eccezionali!
Buono anche il pane che credo facciano loro perché l'hanno portato in tavola ancora caldo.
Sicuramente ci torneremo quando saremo in Abruzzo.
Hanno anche tavoli nel giardino alberato.
Si può parcheggiare da loro sotto alberi che ti permettono di trovare l'auto al fresco dopo il pranzo.
Una cena fantastica. Sediamo nei tavoli all’aperto nella sera di ferragosto. Menù che decanta i piatti tipici del luogo. Scegliamo 4 primi. Buone le pappardelle alla pecorara e gli strozzapreti al ragù di salsiccia e zafferano. Le pappardelle al guado mancavano di sale. Veramente strepitose le chitarrone cacio e pepe. Annunciatoci che non si trattava della tipica caio e pepe ne siamo rimasti estasiati. Una vera chicca l’aggiunta di pomodoro crudo che spezza l ‘intenso sapore del cacio locale. Abbiamo poi diviso degli ottimi arrosticini e una salsiccia con scamorza e cicoria. Buoni anche i dolci. Servizio veloce e cordiale. Prezzi nella media. Lo consiglio vivamente.
Quick Facts About Il Guado della Valle
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
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