Il Grataio -Castello- Gourmet & Relax Info
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Un pranzo impeccabile. Sono convinta che tra qualche anno a Cervinara lo chef Cioffi porterà la stella Michelin. Il carpaccio ottimo, i tagliolini al peperone ripieno “scomposto” una idea davvero originale e ben riuscita. Mio padre sognerà il baccalà per giorni. Complimenti!
Vecchio casolare ubicato nella montagna di Cervinara. Utilizzato per l'essiccamento delle castagne. Completamente restaurato ospita un ristorante gourmet con pietanze della tradizione cervinarese sapientemente elaborate dallo Chef Angelantonio Cioffi. Siamo ritornati al Grataio. Cosa dire se non riconfermare il giudizio della prima volta. Cibo eccellente. Rivisitare con mano sapiente ricette della nostra tradizione è una caratteristica dello Chef Angelantonio Cioffi. Dolci del pasticcere del Grataio .Nella foto quello che abbiamo degustato. Consigliato per i buongustai che desiderano trascorrere una giornata immersi nel verde della montagna all'ombra di magnifici castagneti.
Tutto ottimo! La pasta allo zafferano è qualcosa di meraviglioso!
Complimenti soprattutto ai due gestori, simpatici, molto competenti e ricchi di passione.
Ci tornerò sicuramente!!!
Location immersa nel verde,circondata da castagneti secolari.Il Grataio è una conutryhouse,nella quale è possibile rilassarsi ,tra i sentieri,le montagne e i castagneti del luogo.I sapori autoctoni sono un mix di innovazione e tradizione.Personale attento alle richieste del cliente.
Finalmente.
Finalmente una cucina all'altezza del territorio, raffinatezza, cura del dettaglio e utilizzo della materia prima in modo impeccabile, locale sobrio in un contesto mozzafiato, quando si dice fare un viaggio alla scoperta del territorio restando seduti a tavola con una guida d'eccezione, lo chef.
Consiglio questa esperienza ne resterete sicuramente affascinati.
Scoperta gradita e inaspettata. Il posto lascia senza parole, il cibo è ottimo. Mi dispiace solo che, diventando più popolare, aumenterà anche la folla, ma pazienza. Davvero ottimo, super consigliato
Grande pranzo familiare. Al momento il mio posto preferito per le domeniche fuori porta!
Pietanze raffinate e location sobria ed elegante....... molto bello il posto in cui sorge la struttura..... consigliatissimo
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