Il Covo delle Streghe Info
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Best KPortal Reviews
Pizza buona e praticamente "gigante" (forse prima volta in vita mia che non la finisco), peccato per le pizze fritte che erano fredde. Il servizio è praticamente inesistente, una ragazza da sola che povera prende ordini e serve in tutto il locale, col risultato che arrivano i frittini e non si hanno i piatti. Il locale è particolare ma andrebbe rimodernato, carina l'idea dei videogiochi e del mini calcio balilla a disposizione degli avventori.
Una stella solo perché di meno non si può.
Solitamente non mi piace lasciare recensioni negative, poiché preferisco parlarne direttamente con il personale, ma grande insoddisfazione e delusione mi spinge a farlo questa volta.
Dopo un’attesa di un’ora e un quarto abbiamo ricevuto quanto ordinato in tempi alterni: alcuni commensali hanno ricevuto il loro piatto quando altri avevano già terminato il loro.
Patate al forno che tutto erano fuorché al forno, bensì fritte in un olio di dubbia qualità ed estremamente salate. La pizza non cotta del tutto, ma solo bruciata all’esterno. Molto salata anche la salsa al pomodoro della pizza, nonché cruda.
La bassa qualità del cibo l’abbiamo riscontrata, purtroppo, anche in altri piatti in un contesto di altri clienti insoddisfatti.
Per quanto riguarda il servizio c’è poco da dire: quasi inesistente.
Mi riferiscono di una pizza di dimensioni importanti ed essendo in (breve) vacanza qua vicino decido di venire a testarla.
La pizza è effettivamente di dimensione esagerata, ma la cosa più importante è che l’impasto è molto ben lavorato. Una bella alveolatura come vedete da una delle foto e nessun segno di pasta cruda. Al naso quasi assente l’odore di lievito di birra segno di utilizzo minimo del lievito stesso e di una maturazione prolungata. Nonostante la notevole dimensione della pizza e il fatto che sia stata abbondantemente innaffiata con una bottiglia grande di birra, non mi sento appesantito. Cinque stelline meritate.
Gemma gastronomica incastonata nel cuore di Collemeto, piccolo comune dell'entroterra salentino. Il locale, non molto ampio, è costituito da due salette interne (una delle quali provvista di televisore) e presenta una mise en place essenziale e un arredamento molto particolare che rimanda a un vero covo delle streghe. La gentilezza e la simpatia di Paolo, il titolare, contribuiscono a creare un'atmosfera calda, accogliente e familiare. Il menù è una buona commistione tra proposte tipicamente riscontrabili in ogni pizzeria e altre molto innovative e originali, come l'hamburger realizzato con affettati e formaggi o la pizza ibrida ( metà panino e metà pizza).
L'IMPASTO napoletano, GRAZIE alla SAPIENZA e alla PASSIONE del PIZZAIOLO nonché proprietario, NON è più relegato a svolgere il ruolo di MERA BASE, MA diventa STAR INDISCUSSA dell'intera esperienza, un QUALCOSA che deve essere provato di persona per essere compreso appieno perché INDESCRIVIBILE CON le sole PAROLE...
SOFFICE ma al contempo SCROCCHIARELLO; SOTTILE ma ben ALVEOLATO; così SCIOGLIEVOLE da poter essere mangiato anche da un edentulo!!!! molto DIGERIBILE grazie non solo alle ore di LIEVITAZIONE e all'ALTISSIMA IDRATAZIONE ( ben 91%) ma anche alla COTTURA SUPERBA. Plauso particolare va all'impiego del FORNO a LEGNA, che conferisce un piacevole sentore di affumicato alle pietanze.
L'OTTIMA QUALITÀ delle MATERIE PRIME impiegate e la DIMENSIONE MASTODONTICA della PIZZA (e non solo), oltre al giusto BILANCIAMENTO e ACCOSTAMENTO degli INGREDIENTI partecipano a rendere questo prodotto un CAPOLAVORO.
Inoltre il SERVIZIO CORTESE, PAZIENTE e DISPONIBILE a venire incontro alle esigenze del cliente e il BUON RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO fanno sì che questo POSTO sia da annoverare tra le MERAVIGLIE CULINARIE del Salento.
Ci sono tornata dopo diversi anni a seguito della grossa pubblicità che si fa sul suo profilo instagram e sono rimasta totalmente delusa. Ordinato un panino con hamburger pagato con corn flakes (volevo provare una cosa diversa dalla solita carne) e senza essere minimamente avvisata mi arriva un hamburger con i cereali all'interno. Chiedo spiegazioni e mi viene indicato che non possono fare il tipo scritto sul menu in quanto altrimenti si brucerebbe e che, data la grossa differenza di prezzo tra panino con hamburger classico e quello panato, ne avrebbero tenuto conto in cassa. Patatine fritte malissimo in quanto lasciate scongelare chissà da quante ore. Pizza napoletana più cruda del normale. Sorpresa in cassa, dopo aver atteso 15 minuti davanti al bancone per provare a pagare, nessuno sconto. Ho pagato ben € 12.50 un panino che da menu sarebbe dovuto venire 8.50. Servizio assente, tutti i tavoli si alzavano per cercare la cameriera che lavorava anche in cucina e doveva fare cassa. Mi dispiace molto lasciare questa recensione ma il cliente non si prende in giro. Vergognosi!
Esperienza magnifica. Una delle pizze più buone che abbiamo mai mangiato, l'impasto sembra una novità, porzioni super abbondanti a prezzi ottimi. Il titolare una persona squisita, ci ha intrattenuto con dei giochi di prestigio magnifici, locale top.
Le pizze e le pucce più grandi che abbia mai visto. Pizze con bordo enorme, anche ripieno, piuttosto saporite anche se un po' troppo cariche di condimento.
Molto simpatico il titolare che si diletta in numeri di magia.
Ottima pizzeria una delle migliori ,cibo in abbondanza e prezzi alla portata di tutti
Consigliatissimo
Quick Facts About Il Covo delle Streghe
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 06:55 PM - 01:00 AM |
| Wednesday | 06:55 PM - 01:00 AM |
| Thursday | 06:55 PM - 01:00 AM |
| Friday | 06:55 PM - 01:00 AM |
| Saturday | 06:55 PM - 01:00 AM |
| Sunday | 06:55 PM - 12:00 AM |
How to go there
Location
Places