Il Conte Matto Info
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Best KPortal Reviews
Ristorante molto carino, con piatti tipici e “ricette di una volta”, ma in chiave leggermente rivisitata. Vengono utilizzate prevalentemente materie a km 0, reperite da produttori locali, o addirittura prodotte dai proprietari stessi. Ottima anche la carta dei vini, con etichette sia locali che nazionali. Personale molto gentile e accorto, senza mai essere invadente. Ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliato vivamente.
Grazie a tutto lo staff
Provato la scorsa estate
Una serata molto bella e gustosa trascorsa in questo locale situato nel bel borgo di Trequanda.
Il servizio è discreto nel complesso: un po’ più di attenzione nel far uscire le comande contemporaneamente per il tavolo è sicuramente un’area di miglioramento. Ottimo invece il supporto, la competenza e la passione che il sommelier porta nel suggerimento dei vini e nel racconto degli stessi. Questo è un vero valore aggiunto.
Io ho preso una buonissima vellutata di sedano rapa, crema di Topinambur e porri, erba cipollina e uovo pochè. Piatto elegante ed estremamente equilibrato. Assaggiando i piatti della mia famiglia posso dire che il ragout dei paccheri, l’equilibrio audace e il profumo intenso degli gnocchi di patate con pere, cacio e pepe e gli ottimi ravioli ripieni di carne di cinta, mi hanno tutti più che convinto.
Eccellente, complesso, coraggioso e ben riuscito, come secondo, l’agnello in crosta di pistacchio con radicchio rosso glassato.
A chiudere una valida selezione di pecorini locali, da quello più fresco, all’erborinato, passando per varie altre stagionature.
Da bere un ottimo Sangiovese in purezza Malacoda prodotto dall’azienda agraria Le Crete di Trequanda.
Ristorante con un menù orientato ai prodotti tipici del territorio.
Abbiamo mangiato una ottima ribollita e gli gnudi. Menzione particolare va al piccione al vin santo: spettacolare! È un must in questo locale.
Il tutto accompagnato da un querciabella chianti, che non delude mai.
Prezzo commisurato alla qualità.
Esperienza da 10 e lode a partire dal locale, rustico, da l’idea di essere in famiglia.|Il menù propone piatti toscani difficili da trovare in un ristorante come ribollita, scottiglia, bollito misto… |La tartare di carne con uovo CBT era suprema, ribollita come la faveva la nonna, l’anatra è stata un’esplosione di sapore e delicatezza!|I dolci sono una chicca da non escludere assolutamente.. fatti in casa.. gustosi e presentati bene!!|Il cameriere(proprietario) ha una cura incredibile dei tavoli, crea quella giusta vicinanza tra cliente e ristorante, sa mettere a proprio agio. |Oggi sono 40 anni di attività e ancora si vede la passione!! Prevale la cura del cliente e non il voler far “ciccia” come dice lui!|Prezzi nella norma, bassi se considerato la particolarità di tutti i piatti.
Ottimo ristorante, abbiamo preso piatti della tradizione come la ribollita e il piccione, una nobile carne tipica di queste parti. Il tutto accompagnato da un Chianti classico Querciabella del 2020.
Sono stato presso questo bel ristorante due domeniche consecutive con amici diversi . Il cibo è interessante e gustoso . Servizio valido e personale simpatico . La spesa non bassa parrebbe adeguata intorno ai 52 € ma ci sono due ma . Il primo meno grave sono le quantità . Porzioni piccole in particolare il Bollito ridicolo nelle quantità . Il secondo ma è a mio avviso inaccettabile : ci troviamo a Trequanda la capitale dell’olio d’oliva toscano e entrambe le due volte, in pieno mese di novembre, l’olio nuovo non era disponibile . A fronte di una spesa elevata sarebbe opportuno garantire la presenza di una delle eccellenze locali per le quali le persone vengono appositamente . Se non hai fatto la raccolta delle tue olive, investi 100/200 € per fornire alla clientela dell’”olio novo” la cui assenza a novembre non è giustificabile in alcun modo. Pranzare con un olio commerciale dell’anno precedente con il suo triste colorino giallastro non rende giustizia alla zona nella quale risiede il locale e comunque denota una eccessiva ricerca del guadagno limando anche sull’olio nuovo . A Trequanda !!
Qualità eccezionale di primi e secondi. Imperdibile il vin santo prodotto direttamente dal proprietario - una vera chicca, il migliore mai provato. Consigliata la visita nella bella stagione per godere del magnifico dehor esterno che si apre sul verde circostante
Ottimo ristorante, superiore alla media della zona. Selezione di prosciutti, piccione e agnello molto buoni. Ottima carta dei vini per tutte le tasche.
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