Il Bistrot della Macelleria Costa Info
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Best KPortal Reviews
Ho avuto la fortuna che qualcuno ha rinunciato alla prenotazione e prontamente sono stato ricontattato per fissare la cena. I posti a sedere non sono più di venti per cui consiglio di chiamare con largo anticipo.
La griglia è al centro: fiamme e alta temperatura la fanno da padrone nella cottura di carni ricercate e di altissima qualità, quotidianamente vendute nella macelleria adiacente. Il bistrot è infatti un nuovo progetto volto a trasmettere la profonda conoscenza e cultura dei proprietari.
Dal diaframma di black angus alle ribs (48h CBT e riprese sul fuoco), dal secreto iberico al cervo selvatico, ho assaporato gusti e consistenze inedite al mio palato, coccolato dallo staff e da Claudio che in maniera unica accompagna ogni portata! Bravi ragazzi!!!
Canale d’Agordo é un piccolo borgo arroccato sulle Alpi bellunesi, silenzioso e raccolto, ma lì il nome Costa è diventato garanzia di qualità. Sarà forse anche grazie alla benedizione di Papa Luciani ai suoi compaesani ma di certo le due famiglie di cugini, che rispettivamente curano pizzeria, macelleria e ora anche bistrot stanno portando avanti un lavoro di grande eccellenza. Quando si dice “avere il lavoro nel sangue” ecco che piccoli artigiani continuano una tradizione di famiglia, si mettono in gioco e sfidano tutto per portare qualità al servizio di un piccolo paese.
Qui puoi trovare carne eccezionale, un servizio cortese e allegro, una brace che certe città se la sognano e una selezione enoica attenta e mirata.
Passate a pranzo e godetevi un ottimo pranzo nella vicina pizzeria e a cena ritornate in questo piccolo borgo per assaggiare la cucina di questo delizioso bistrot perché realtà come queste vanno sostenute!!!.. non ne sarete delusi…..
Bravi bravi bravi
Per chi si trovi a passare dalle parti delle Dolomiti bellunesi non può mancare una sosta culinaria al Bistrot della macelleria Costa.
Chiunque voglia assaporare le delizie del luogo non può non lasciarsi trasportare dall'atmosfera e dal sapore delicato dei piatti che offre questo bistrot. La passione di Claudio e della sua brigata per il mondo della carne vi trasporteranno in un'esperienza che non scorderete facilmente.
5/5 meritatissime!
Locale nuovo e creativo, servizio attento e puntuale, accoglienza calorosa, cibo eccellente con un ampia scelta con opzioni per vegetariani di qualità. Vasta scelta di grandi vini e ottimo rapporto qualità-prezzo. Altamente raccomandato!
Cena spettacolare. Avevo sentito parlare molto bene del locale e la serata ha pienamente confermato le aspettative.
Servizio ottimo, i ragazzi sono veramente gentili ed entusiasti.
Il bistrot ha circa una ventina di coperti quindi bisogna prenotare con anticipo perché ne vale assolutamente la pena.
C’è sicuramente qualcosa da migliorare… alle 19:10, con prenotazione alle 19 lamperà principale era ancora chiusa. Il servizio di sala, nella foga, so è dimenticato il contorno della seconda portata, però l’esperienza è stata notevole. Tartare di cervo con caviale russo divina, ottima la manzetta… di nota il tiramisù finale. Buono il servizio! Bravi!
Bistrot di qualità sotto ogni aspetto, pietanze squisite ed eccellenti. Personale preparato e attento. È come sentirsi a casa.
Merita tantissimo
Ambiente: bello, ma un po' piccolo. I tavoli sono molto vicini l'uno con l'altro, quindi c'è scarsa intimità.
Servizio: nulla da dire, i ragazzi sono gentilissimi
Cibo: consiglio il brisket, sicuramente la cosa più particolare che ho assaggiato.
Prezzo:
80€/kg per le costate (anche quella km zero) e 110€/kg per la tagliata mi sono sembrati eccessivi.
IN SINTESI: abbiamo speso circa 160 € in due. Con questo importo, secondo me, conviene andare da uno stellato.
Personalmente io non ci tornerò.
Quick Facts About Il Bistrot della Macelleria Costa
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:30 AM - 10:30 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 10:30 PM |
| Friday | 07:30 AM - 10:30 PM |
| Saturday | 07:30 AM - 10:30 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
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3. ALEX Hamburg
4. Splendido