Il Baly Di Lombardi Gianfranco & C. S.N.C. Info
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Mi spiace, ma no.
Purtroppo, la carineria del proprietario e la gentilezza delle persone che ci lavorano, non pareggiano il resto.
La pizza forse, anche se molto salata.
La schiacciata, terribile: salatissima e vabbè, ma durissima da tagliare, secca, la farcitura l'aveva vista in un'altra pizzeria, e anche tiepida (quindi diventa ancora più secca in poco tempo). L'ho finita perché avevamo aspettato un'ora e più per mangiare, e perché il cibo non si spreca.
La cheesecake, viene da una scatola in congelatore, ed è già preconfezionata con i frutti di bosco sopra, la scongelano e infatti arriva caldina. Che ti piacciano i frutti di bosco o no.
La porta del locale dà direttamente sulla sala, quindi ad ogni apertura c'è un bel brivido sulla schiena, anche perché chi entra non sta certo a pensare che ci siano persone a cui poter dare fastidio. Consiglio una controporta che faccia da filtro almeno, anche per i costanti spifferi.
Mi spiace, ma no.
Una pizzeria rimasta fedele negli anni, anzi decenni, al suo spirito originale, senza alcuna concessione alle modernità, vedi gli arredi interni inalterati. Ma anche la qualità della pizza è rimasta con uno standard alto, sia la Napoli (classica) sia la più sfiziosa Porompompera, bianca con scaglie di formaggio, noci e pere, sono ben cotte ed armoniose. Peccato non aver potuto mangiare in piazza Garibaldi all'aperto
Pizzeria di una volta e come dovrebbe essere a mio modesto parere. Michele e Ilaria creano un clima come a casa e le proposte sono comunque varie e originali.
Bhe che dire, complicato. Sono stato a mangiare di martedì sera. Ci siamo accomodati fuori nei tavolini dì plastica verde intenso, con un incantevole vista sul sedere del cavallo della statua di Garibaldi (2€ di coperto a cranio). Qui la margherita ha un costo di 9€ , una prosciutto e funghi 10€. Specifico che le materie prime non sono male, non usano funghi immersi nel glutammato e gli affettati sono di un livello decorso per essere adagiati sopra la pizza. Ma quasi 10 euro per mangiasi una margherita su di un tavolino di plastica, ancora non ne capisco il motivo ( e non ci sono farine strane o di eccellenza che tengono come scusa). Però il bello arriva adesso, qui comprendo i 2 euro del coperto perché so praticamente tutto dei tavoli che mi circondavano. Il tavolo alla mia destra che discuteva dell’arte birraria italiana, affermando ripetutamente che la Menabrea è la birra più buona prodotta nello stivale. Alla coppia alla nostra sinistra auguro di stare insieme per molto tempo e a lei di tener duro per le 15settimane di stage che deve fare in ospedale. E mi scuso se ho pienato le orecchie a qualcuno sulle mie ferie e su vari viaggi ma in più di 1ora e 10 di attesa qualcosa bisogna pur fare. Più di un ora e 10 con 6 tavoli e non più di 20coperti( avevo tempo gli ho contati) di cui la maggior parte già serviti. 28euro per 2 pizze con 750ml di acqua naturale, ci siamo seduti alle 21 e ci siamo alzati a 10 alle 23. La pizza? Buonina.
Ma c’è tutto da cambiare, tutto. Se non si ha un forno in grado di servire 20 coperti a sera, sarebbe carino esporre un cartello che recita:
“Max 10 persone, non per covid, ma bensì per forno piccolo. “ Almeno uno si mette L’anima in pace.
Abbiamo prenotato per una cena tra amici di vecchia data, le chiacchere hanno fatto si che non ci sentissimo disagio per le tempistiche diverse di arrivo delle varie pizze. In ogni caso questo non ha importanza perché le pizze sono buonissime! Croccanti, non sottili e saporite, ottimi gli ingredienti e la varietà! Io ho preso una margherita con funghi e brie, era davvero fantastica! L'ambiente rustico e il forno a legna in sala ti fanno sentire come a casa, bella sensazione! Prezzi più che onesti, bravi!
Una delle migliori pizzerie della Toscana!!Pizza unica,luogo accogliente(soprattutto d'inverno!) e costo giustissimo per una pizza del Baly.
Consigliatissimo
Straordinario. La pizza così si mangia solo a Napoli e al Baly. Ambiente retro', semplice......sei a casa, come deve essere una pizzeria. Prezzi adeguati ad una pizza, da andare con tutta la famiglia. Sempre così
Che dire? Da anni un'istituzione pistoiese. La pizza del Baly è unica nel suo genere, leggermente biscottata e condita con combinazioni assolutamente particolari. Qualità alta, servizio familiare e prezzi da pre-2008 sono il mix perfetto per una domenica sera al top.
Quick Facts About Il Baly Di Lombardi Gianfranco & C. S.N.C.
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 11:00 PM |
How to go there
Location
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