HUMMO | The Clandestine Grill Company - San Bernardo Info
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Servicio estupendo y muy buena comida. Compartimos las croquetas de queso y de carrillera, muy ricas. Revuelto de huevos trufados, bien también. Los arroces rojo con pollo y de presa muy muy ricos, aunque tuvo más éxito el de presa. Y unas costillas que también gustaron mucho. Tienen opción a pan sin gluten, cosa que se agradece. El ambiente muy bueno y un servicio muy atento. ¡Muchas gracias por todo!
El local está separado en distintos ambientes supongo que para delimitar ruidos, lo que hace posible poder charlar tranquilamente mientras se cena.
El servicio es rápido y están atentos a cualquier petición.
En cuanto a la comida, muy recomendables las carnes a la parrilla, presentaciones cuidadas sin desmerecer la calidad.
Nada más llegar y pedir bebidas nos cuentan que no hay cerveza de tirador porque sale caliente y no nos quedo otra que pedir tercios de cervezas internacionales o premium con su correspondiente incremento de precio, de los cuales se estaban agotando la mitad en el trascurso de la comida. Tras comenzar a comer tuvimos que pedir el servicio de pan porque no lo traían, la ensalada César muy insulsa con apenas aliño del que reseñan en carta, por no decir ninguno, el arroz negro escaso de tinta y le faltaba potencia, el chuletón lo pedimos al punto y trajeron un tercio al punto y el resto muy poco hecho y tuvimos que pedir que lo pasasen más, nos sirvieron los postres antes de marcar la mesa con las cucharas, por último la tarta de chocolate que supuestamente se servía medio derretida y templada según la camarera (que por eso la pedimos) nos la sirvieron fría y totalmente cuajada por tanto. En resumen la comida no está mal pero hay muchos detalles mejorables. Las bravas muy buenas.
Local muy amplio y acogedor, tiene un estilo muy guay por dentro y la cocina abierta al salón.
La comida la verdad que muy rica en general, la ensaladilla estaba para saltarse dos lagrimones, riquísima, las croquetas eran unas de queso y otras de carrillera, ambas muy ricas, pedimos también unas patatas bravas que estaban bien, el arroz negro sin más, un poco soso, el arroz de presa estaba espectacular, y luego pedimos también la hamburguesa de trufa que estaba muy rica.
Posiblemente volvamos, nos gustó la experiencia. Gracias.
El establecimiento es muy agradable y acogedor, el servicio es de calidad y recomiendan lo más delicioso, comimos huevos rotos con chorizo que estaban muy ricos, una ensaladilla de gambas al ajillo que recomiendo para compartir entre 4 o 5 personas , y el steak tartar que también estaba divino.
Por cierto, María La Mejor ????????
Restaurante con altos precios, carta reducida, algo ruidoso, servicio adecuado, y que no llega a sus pretensiones.
En mi opinión abusa de especias y sabores fuertes, amén de no tratar correctamente el producto.
Pedimos:
STEAK TARTAR que llevaba horas preparado, "sobremacerado", lógicamente al llevar tanto tiempo preparado, para evitar riesgos, no tenía yema de huevo, elaborado con carnes poco nobles con algún nervio y no picada a cuchillo, más bien burguer meat.
DADITOS ATÚN también un tártaro, y aunque advierten que tiene un toque picante, peca de lo mismo, no se puede preparar un tartar en la mise en place, hay que elaborarlo al momento. Abusa de ingredientes anulando por completo el atún.
PATATAS BRAVAS correctas, pero con excesivo picante.
TOMAHAWK Buen punto interior, exterior un poco chamuscado, guarnición pobre y escasa, algunas patatas fritas y dos pimientos padrón.
2 "Tapitas", las bravas, 1 carne, y 5 cervezas 115€.
Si volvemos será por ellos. Trato excelente desde el momento de recibirnos. Comida original y bien pensada en la que no hay malas decisiones sino gustos variados. Le separan de las 5 ⭐️las escasas opciones vegetarianas/veganas. La ensaladilla es de obligado disfrute!
La cena comenzó con recomendaciones de cantidades por parte del camarero, poco acertadas, reduciendo la comanda de forma ostensible (pero casi que al final, por la calidad lo agradecimos).
La comida fría, alcachofas confitadas con una temperatura bastante más por debajo de lo normal, la carne del steak tartar recién sacada de la nevera y las croquetas congeladas. Además, cuando le hemos dicho que estaban así, nos las han retirado y devuelto únicamente las 4 restantes, cobrándonos todas.
Todo esto aderezado con un va y ven de mesas y dando martillazos a 2 metros de nuestra mesa, presumiblemente haciendo arreglos durante el servicio, hasta que les hemos pedido que parasen.
A todo esto hay que sumarle el servicio del camarero, el cual en ningún momento de toda la cena se interesó por cómo estaba yendo todo. Cuando nos sacó, las cuatro croquetas que devolvimos, ni siquiera se molestó en compensarlo, ya que lo que nos comimos no estaba correcto, ni en disculparse.
Al traer la cuenta, ni una simple verificación, ni una pregunta de sobre cómo había ido la cena. Simplemente se limitó a poner unos chupitos, sin ofrecerlos antes, a lo que rechazamos la invitación. Bastante poca habilidad, todo sea dicho.
En definitiva, poco recomendables, tanto por la atención y el servicio como por la comida.
Quick Facts About HUMMO | The Clandestine Grill Company - San Bernardo
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| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
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