Hofkäserei Learner Info
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Best KPortal Reviews
Stamane, di buon ora, decidiamo di visitare questa malga dove viene fatto il formaggio artigianale. Nei dépliant informativi presi all'ufficio turistico é indicato l'orario dalle 9 alle 11. Arrivati sul posto, dopo una camminata sotto il sole, troviamo un piccolo negozio con pochi pezzi di formaggio, estremamente cari, dove l'addetta poco gentilmente ci comunica che da quest'anno non si visita più niente. Alle mie rimostranze sull'opportunità di darne comunicazione all'ufficio per il turismo o anche su Google maps non risponde nulla. Contrariati siamo andati via.
Le recensioni sono evidentemente datate e non corrispondenti all'attualità. Ci siamo mossi di buon' ora dall'albergo per essere lì alle 10, visto che l'orario di apertura veniva indicato dalle 9 alle 11. Lunga camminata sotto il sole, per arrivare ad un negozietto dai prezzi carissimi con pochi formaggi esposti e sentirsi dire, con tono infastidito, dall'anziana signora addetta alle vendite, che, diversamente da quanto risultava anche al punto di informazioni turistiche: "no, da quest'anno non si visita più niente". Magari potevate avvisarlo.
Sicuramente una delle attività più belle mai fatte in vacanza. I miei amici ed io abbiamo deciso di visitare questa azienda dove siamo stati gentilmente accolti da un ragazzo che ci ha spiegato tutta la storia del loro maso ed il processo di produzione del formaggio. È un posto bellissimo: sia l'interno del caseificio e le grotte in cui le forme del formaggio vengono conservate, sia l'esterno circondato da enormi prati verdi. Abbiamo avuto anche la possibilità di visitare la stalla con le vacche. Al termine del tour abbiamo degustato vari formaggi da loro prodotti, pane, succo fatto in casa e vino. Hofkäserei Learner è un posto in cui è davvero facilissimo sentirsi a casa e l'atmosfera familiare che si respira lì dentro rende il tutto ancora più magnifico. Complimenti alla famiglia Köhl per questa bellissima attività e per la collaborazione tra loro che la rende possibile. Grazie.
Se passate di qua non potete perdervi la visita alla malga e alla latteria della famiglia Köhn, struttura splendida con una meravigliosa grotta di stagionatura al suo interno. Durante la visita viene spiegato in modo accurato la produzione del loro formaggio e avrete la possibilità di vedere e accarezzare le loro bellissime mucche. Tutto questo viene accompagnato da una degustazione dei loro prodotti. Si tratta di un’ azienda a conduzione familiare gestita da persone con tanta voglia di fare cosa che potrete notare durante tutta la visita. Complimenti alla famiglia Köhn per la genuinità che ci hanno trasmesso!
Esperienza indimenticabile con una visita guidata e degustazione davvero unica. Ci aspettavamo il solito caseificio dove vedi la lavorazione in serie del formaggio. Abbiamo cominciato dal cuore pulsante dell'attività per giungere alla grotta innovativa scavata nel 2017 semplicemente con un connubio tra modernità, futurismo e storia. L'aria che va alle cantine viene convogliare direttamente con un sistema di canalizzatori sotterranee e proviene dal bosco confinante. Poi abbiamo visitato anche le stalle dove era in essere la.mungitura e vedevamo il latte che andava direttamente nella cisterna del cuore pulsante. I somma da andare a vedere, far due chiacchiere con Stefano , gustare i formaggi speciali ed acquistarli prima di andare via. Interessante ed istruttivo. Bravi e ...grazie
Cerchiamo un caseificio locale per prendere un po’ di formaggio il 4 gennaio (quindi in piena stagione turistica invernale): arrivati davanti al caseificio troviamo un cartello con scritto chiuso fino al 10 gennaio. Non avevano modificato gli orari di apertura su Maps, quindi abbiamo fatto la strada per niente. Arrivati di fronte al caseificio, vediamo 4 persone che lavorano all’interno, cerco di chiedere conferma del fatto che fosse chiuso: ci guardano e non ci rispondono
Da vedere, le parole non gli rendono merito, sembra una gioielleria con dentro i formaggi, molto gentili e disponibili, sicuramente un'elite nel settore...
Formaggi assolutamente molto buoni!!!!
Prezzi più alti della media ma per la loro bontà ne vale la pena!
Quick Facts About Hofkäserei Learner
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 11:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 11:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 11:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 11:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 11:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:00 AM |
| Sunday | Closed |
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