Hélène Darroze Info
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Superbe expérience ! Personnel aux petits soins. On appréciera la petite visite d’introduction avec quelques mots sur le restaurant, sa chef et la salutation à la brigade. Le menu en 6 plats est copieux et savoureux. Nous avons beaucoup apprécié les amuse bouches et autres petites attentions tout au long du repas. Mention spéciale à la tortilla de maïs avec son poisson, l’agneau de lait et la foccacia avec sa graisse d’oie. Léger bémol sur le bruit ambiant mais ce n’est pas vraiment du ressort du restaurant. Deux étoiles bien méritées !
Nous avons pris le menu dégustation, six plats, pour le soir c’est amplement suffisant et assez copieux au final. Les plats étaient très recherchés et goûteux les 2 bémols sont le bruit dans la salle malgré l’éloignement des tables entre elles, et l’inconfort des chaises qui nous forcent à se pencher en avant pour manger, avec un dossier trop bas. Quand le repas dure plus de trois heures, on en ressort avec le mal au dos.
Une expérience unique que La Table du Chef ! Merci à toutes les équipes du restaurant pour ce moment unique. Un accueil sympathique, professionnel et un service à table diablement efficace. Marsan est une très belle table étoilée qui mérite amplement ces deux étoiles (et peut amplement prétendre à une troisième). De solides assiettes, gourmandes qui font la part belle aux saveurs du pays basque, mais savamment retravaillées pour offrir de très belles associations de saveurs. Encore bravo et merci pour cette soirée dont nous nous rappellerons.
Rien à dire, c'était parfait, c'est le genre de cuisine que vous devez expérimenter 1 fois dans votre vie, la meilleure expérience culinaire/nourriture que j'ai mangé de ma vie, pourtant j'ai fait pas mal de restaurants, même certains restaurant Michelin avec des menus plus chers étaient moins délicieux que ça, c'était la formule déjeuner (95E). Théoriquement 4 plats, mais en vrai 9 + un cadeau à emporter, autant dire soyez à jeun ????. Notez que les cuisiniers sont bien traités, on sait que c'est pas toujours le cas dans les restaurants prestigieux français..
Et mention pour le dessert bonus qu'on vous donne à la fin du repas c'était une glace au pain, et bien c'était incroyable
Un menu 9 plats plus que généreux, nous avons eu du mal à finir ! On s’est régalés et le service était parfait. Une superbe expérience ☺️
Nous avons aimé l'expérience et avons été très chaleureusement accueillis. Petit bémol sur l'ambiance un peu triste de la table de partage le midi, nous nous sentons vraiment à l'écart du reste des clients (pas dans le bon sens du terme)
Le personnel était très à l'écoute, et les plats étaient bien exécutés.
Une expérience hors du temps, dans un écrin où règne à la fois sophistication et générosité.
Avoir la chance immense d'être accueillis par la brigade et madame Darroze en personne, puis de pouvoir déguster des mets et des assemblages de saveurs dans un ballet savamment orchestré par l'équipe en salle et en cuisine... De l'entrée, en passant par les petites notes d'entremets, jusqu'aux plats principaux ou aux desserts signatures, les services défilent au grand bonheur de nos papilles et de nos yeux. Tout est parfait. Et on ne remerciera jamais assez la cheffe pour ce moment privilégié dans son univers.
On recommande sans modération.
Que dire de plus si ce n' est que tout est parfait. L'accueil, l'ambiance, le calme, le personnel et surtout la cuisine. Nous avons passés un agréable moment pour l' anniversaire de mon mari.
Un grand merci à toute le personnel qui a été au petits soins avec nous ce vendredi 8 septembre 2023.
Quick Facts About Hélène Darroze
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| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
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