Guido Restaurant Info
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Best KPortal Reviews
Ottimo! Pranzo di un sabato invernale….il locale accogliente, la vista che spazia sulla spiaggia quasi deserta e sul mare creano un’atmosfera unica!
Menù degustazione “Guido” molto buono, alcuni piatti eccellenti altri meno, ma nel complesso ottimo.
Buono anche il servizio.
Ottima esperienza con questo ristorante di alto livello, consiglio vivamente.
Abbiamo mangiato veramente bene, e sopratutto piatti particolari che non si trovano tutti i giorni.
I camieri hanno offerto un servizio impeccabile in tutto, unito a cortesia e gentilezza verso il cliente.
Grazie per il vostro lavoro, tornaremo presto.
Il ristorante offre un esperienza culinaria ricercata e adeguata alla stella Michelin. Ottimo!
Sono rimasta incantata! Personale di sala eccellente e piatti perfetti. Il menù "Il Corto" è ottimo per degustare i piatti più caratteristici. I miei preferiti sono stati: Pizza ai Frutti di mare, La canocchia si ricorda il gratin e Lo spaghetto alle ostriche. L'ambiente è molto curato ed elegante. Rapporto qualità/prezzo ottimo. Seconda volta in un ristornate stellato, non posso che esserne soddisfatta. Complimenti a tutto lo Staff!
Un delizioso viaggio gastronomico attraverso piatti di alta qualità, presentati da un servizio attento, esperto, cordiale e mai supponente. Ogni curiosità è stata chiarita.
Abbiamo optato per il “corto”, ma ogni nostro capriccio è stato accontentato: cambiare un dolce, aggiungere un assaggio di antipasto e un dessert in più.
I piatti strepitosi, con alcuni migliori di altri e veramente succulenti: pizza ai frutti di mare, spaghetti alle ostriche e calamaro in notturna fenomenali.
Prezzo perfettamente in linea con il livello del locale stellato.
Menù degustazione Guido. A parte 2/3 piatti nella norma.. Mi è piaciuto molto questo menù.
Ottimo lo spaghetto alle ostriche.. Micidiale.. Buonissimo anche l Anguilla e il calamaro alla liquerizia.. e il dolce il babà ananas e cocco..
Da Guido, felicemente collocato sul lungomare di Rimini (Miramare, appunto), la tradizionale cucina romagnola, tessuta da piatti generosi e da un servizio gioviale, si piega non poco alle esigenze della (meritata) stella Michelin.
Non che non si ritrovino proposte classiche come il fritto misto o le alici marinate, o che il servizio sia particolarmente austero.
Ma si intuisce (una volta entrati) che il locale reclama (ed esibisce) l'allure dei ristoranti di classe.
Il menù propone due degustazioni (il Corto, 7 portate, e il Lungo, 11), oltre alla classica Carta.
Interessante, ed è stata la nostra scelta, la possibilità di comporre a proprio piacimento un menù degustazione (minimo 5 portate, ciascuna a 15 euro) scegliendo da qualsivoglia proposta: ovviamente (e fortunatamente) le quantità sono quelle da degustazione e non da Carta.
L'offerta culinaria è stata un crescendo.
Dopo il benvenuto dello chef, giocato più su varietà e impiattamento che su sapori sempre convincenti (eccezion fatta per uno strepitoso "cappuccino" di mare), lascia un tantino spiazzati al primo classico di Guido, la Bassa marea in Adriatico: pesci, crostacei e molluschi al naturale con acqua (e aria) di mare, solleticano più i palati amanti la cucina molecolare che quelli più tradizionali.
Seppia e squacquerone, invece, coniugano semplicità, sapore ed equilibrio: la dimostrazione che si possono proporre piatti eccellenti senza necessariamente attingere a inutili germogli o mousse di "arredo".
La mazzancolla fumo e fieno guadagna a pieno titolo la stella Michelin, per impiattamento, raffinatezza e gusto (piacevolmente affumicato, appunto).
Lo spaghetto alle ostriche, altro grande classico di Guido, aggiunge all'equilibrio dei sapori (dove l'ostrica non prevarica sul resto) una cottura magnificamente al dente.
Il riso calamari e brace, poi, appare sublime e godibilissimo: all'onda e al dente come da manuale.
Il fritto misto arriva con poca panatura, per non far soccombere l'interno: che tuttavia rimane forse poco croccante e fin troppo delicato.
Predessert, dessert (una sorta di pan di di spagna con cioccolato, nocciola e zabaione; meringata con gelato al limone: eccellenti) e piccola pasticceria coronano un'ottima esperienza.
Conto in linea con le aspettative, visti il livello della cucina e l'ottimo servizio.
È stato un sogno.. tutto molto romantico e estremamente piacevole.
Personale gentilissimo.
Il cibo da 10 stelle.
Esperienza da fare assolutamente almeno una volta nella vita. Grazie
Quick Facts About Guido Restaurant
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Thursday | Closed |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places