Golosa forneria dell'appennino Info
Amenities
Other
-
Free parking
-
Free Wi-Fi
-
Air-conditioned
-
Breakfast
-
Check-out time
Amenities
-
Free Wi-Fi
Best KPortal Reviews
Abbiamo soggiornato per una notte in questa struttura che dalle recensioni sembrava carina ma poi nella realtà si è rivelata una stamberga. |Appena arrivati siamo stati aggrediti dal cane dei proprietari che veniva lasciato libero di girare senza guinzaglio e senza museruola, a momenti ci lasciavo un braccio. La stanza era invivibile, piena di ragnatele e insetti di qualsiasi tipo, abbiamo anche trovato la federa di uno dei due cuscini presenti nella stanza pieno di muffa. Per non parlare delle macchie di sangue sulle pareti. Per fortuna si è trattato solo di una notte, ma non ci tornerò mai più, considerando che per stare in questo posto abbiamo speso 50 euro a testa.
Abbiamo organizzato un pranzo per uno sposalizio alla Fornace di Sacerno. Il personale è stato molto professionale e la qualità del cibo elevata. Siamo rimasti contenti sia noi che i nostri ospiti. Anche del prezzo siamo rimasti parecchio soddisfatti! Consigliato per pranzi/cene di un certo livello!
Il ristorante è accogliente ,strutturato in un unica sala con un vecchio camino enorme.
Il servizio è sempre molto attento e il personale in sala sempre cordiale.
Il menu è sofisticato , allettante!
Io ho iniziato la cena con antipasto di mare misto con assaggi molto curati..... eravamo in 4 e abbiamo diversificato le portate tanto da assaggiare un po di tutto. Srmbra un po scontato ...( da bolognese)ma ho assaggiato I tortellini li ho trovati Ottimi!! Se proprio devo muovere qualche remora , l'unica cosa e che a fine serata era un po freddo!
location molto bella in zona tranquilla nel verde! Il menù è un connubio tra tradizione e innovazione. Sapori e materie prime veramente eccellenti. Servizio curato e camerieri molto gentili ma allo stesso tempo non invadenti. Il conto adeguato al contesto. Basterebbe solo un po' più di illuminazione sul tavolo e sarebbe perfetto!!! Consigliato!!!
Sono tornato in questo ristorante dopo più di due anni dall'ultima volta, rimanendo sorpreso della svolta proposta dalla proprietà che dopo circa vent'anni di cucina tradizionale ha, con coraggio, svoltato su una cucina di pesce ricercata e non convenzionale. Il locale, come l'intera struttura, vi è anche la possibilità di soggiornare in B&B, è avvolta da un'aurea bucolica essendo circondata da prati sterminati, con un'ampia zona parcheggio, distanziata dalla struttura con le camere per permettere una maggiore tranquillità agli ospiti, con un bel porticato dove, nella bella stagione si può cenare godendosi la frescura della sera ed il rumore della campagna. La sala interna è stata arricchita da complementi d'arredo e la nuova disposizione dei tavoli permette una maggiore "privacy" per gli ospiti; i coprisedie in tessuto lavorato che rivestono le sedute, il tovagliato e l'apparecchiatura tendono a rendere raffinata ed elegante la visione d'insieme. Simpatica e non consueta la presenza sulla tavola, per ogni commensale, di un piattino dove posare il pane, rigorosamente fatto in casa. Apprezzata e non comune la presenza dello chef in sala che racconta ogni singolo piatto nell'attimo che viene servito con dovizia di particolari su ingredienti e cotture. Il menù incuriosisce tutto ma per rendermi conto veramente della filosofia della cucina ho ordinato la degustazione dello chef con tanto di crudo: dodici assaggi tra antipasti,primi e secondi non scontati e mai banali; sul primo gradino del mio personale podio pongo a pari merito il tacos di totano,burrata,gocce di pecorino e cavolo nero, il calamaro ripieno con battuto di baccalà, pesto di olive nere e crema di mais, lo spaghettone al ragù bianco di mare e crema di zucca mantovana, lo scampone dell'Adriatico cotto in padella e servito su letto di rosmarino ardente. Sicuramente da provare il polpo verace saltato in acqua di peperoni e ciliegino, salsa arrabbiata, gocce di yogurt magro ed aglio nero, il guazzetto di coda di rospo,mazzancolla e vongole veraci su zuppetta di lenticchie; il millefoglie di spigola con crema di fagiolini menta e limone. Citazione particolare per i crudi ed i crostacei, vero punto di forza del locale; nel piatto della degustazione erano presenti mazzancolle, gamberi, gamberi rossi e cicale di mare il tutto fresco e gustoso. Le portate vengono enfatizzate da stoviglie originali e ricercate sia per forme sia per colori a seconda dei cibi che debbono presentare. Bella, ampia, varia ed anche importante la carta dei vini ricca di referenze italiane e straniere. Personale cortese e professionale; prezzi accessibili per qualità delle materie prime ed originalità delle preparazioni. COMPLIMENTI! COMPLIMENTI! COMPLIMENTI! Mi permetto di proporre alcuni consigli, sperando di non offendere nessuno, ma animato dall'entusiasmo per questo locale,che riguardano il servizio in sala dove ho avuto l'impressione che si stia ancora studiando per poter raggiungere il livello della cucina: 1) con un servizio così accurato la totale assenza di un piattino predisposto dove porre i gusci ed gli scarti costringe i commensali ad autentiche acrobazie nel proprio piatto; 2) nel disgraziato caso che il vino sappia di tappo, cosa che capita anche nelle migliori cantine, la mancata sostituzione del bicchiere che lo contiene e la semplice eliminazione del liquido non è di livello; 3) il cambio delle posate almeno al termine degli antipasti darebbe maggior risalto alle portate successive; 4) una carta dei vini cosi ricca dovrebbe essere presentata in modo più ordinato per una più facile consultazione: differenziando champagne, bollicine , vini fermi per regione o nazione oppure secondo una immaginaria carta geografica; 5) le lampade che arricchiscono le tavole, belle, originali e di design, che donano una atmosfera calda a tutta l'apparecchiatura, quando si esauriscono e si spengono vanno subito sostituite per non perdere l'atmosfera ed in tal modo il cliente si accorge dell'attenzione che gli viene riservata.
Marisa e Marco
Bello il posto, il locale è immerso nella pianura, di tipo rustico, caldo ed accogliente con la sala principale sovrastata da un grande camino.
Il pranzo è stato ottimo, dai primi come i tortelloni alla burrata con parmigiana scomposta, ai secondi, come la cotoletta alla Bolognese. Cottura perfetta, sapori equilibrati. Il personale è stato cortese, la ragazza in sala è stata gentilissima, calma, paziente e precisa. I prezzi sono giusti, soprattutto per la qualità del cibo. Ci torneremo molto molto volentieri, soprattutto in estate perché il ristorante ha anche una stupenda struttura esterna con un bel giardino.
Una stella non per il servizio, che peraltro non ho avuto il piacere di verificare, ma per la scorrettezza del proprietario.
Prenoto telefonicamente una camera e chiedo se è necessario l’acconto, mi viene risposto di no, il giorno successivo, ossia quello del mio arrivo ricevo una telefonata nel tardo pomeriggio alla quale non posso rispondere per motivi di lavoro, così il proprietario pensa bene di dar via la mia stanza e comunicarmelo tramite sms. Sono le 19 e devo cercarmi un nuovo alloggio per stasera. Bel modo di accogliere i clienti!
Prenoto per questa sera con the fork, prenotazione confermata con mail, arrivo e … il locale è chiuso! Telefono al numero del ristorante e mi risponde un tipo dicendo che il locale è chiuso da 6 mesi e non sa dei tizi nuovi! Peggio di così!
Quick Facts About Golosa forneria dell'appennino
Today
Opening Hours
How to go there
Location
Places