Gian Silvio Ventroni Chef Info
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Best KPortal Reviews
Siamo tornati dopo 4 anni...
La location è veramente stupenda e molto curata... una bellissima villa con ulivi secolari...fuori dal caos!
cibo buono anche se consiglio di rivedere un po il menu rimasto invariato ormai da anni... ma soprattutto attenzione alla pulizia delle stoviglie e dei menu stessi Veramemte sporchi... e inoltre ci ricordavamo delle tavole appareccjiate con classe e invece ora si mangia su tovaglie da trattoria.. .che visto i prezzi non proprio a buon mercato stonano un po!
Comunque pesce molto fresco.
Cibo delizioso e di qualità, personale gentile e posto incantevole. La vista su tavolara è pazzesca. Abbiamo cominciato con un antipasto ricchissimo e delizioso per poi finire con primo e dolce, anch’essi squisiti. Il gestore è una persona appassionata e questo si percepisce dal primo momento.
Lo consiglio a tutte le persone che desireranno cenare in una location dove fare una bella figura con amici e parenti.
Torneremo prestissimo!
Vista spaziale dai tavoli nella terrazza. Buona qualità del pesce, molto fresco. Squisiti gli antipasti dello chef, e il polpo. Il servizio è molto giovane e con poca esperienza, gentile ma un po' distratto. Da cambiare immediatamente le sedie dell'esterno,per nulla adeguate alla location. Con maggiore attenzione ai dettagli, il locale può esprimere meglio il suo potenziale.
Locale elegante ed accogliente. Atmosfera intima ed avvolgente. Accompagnati da un nostalgico Battisti abbiamo apprezzato un'ottima cucina con pesce freschissimo. Davanti a noi una coppia di innamorati ha danzato con discrezione al ritmo della musica di fronte ad panorama di luci di borgate che si intravedono in lontananza da una splendida vista. Personale molto cordiale. Lo consiglio.
Ultima tappa della vacanza nella mia splendida terra.
Ho trovato questa perla di ristorante grazie a The Fork.
Location splendida: prato all'inglese impeccabile, ristorante caldo e curato nei dettagli.
Mi sono accomodata in veranda, con la mia Chihuahua invisibile al seguito.
Se non fosse stato per le vongole (che io proprio non posso mangiare), avrei preso il menù degustazione. A me piace molto provare l'estro creativo degli chef.
Ho ripiegato allora ordinando tre magnifici antipasti: insalata di polpo (freschissimo e cotto alla perfezione) e patate, misto proposto dallo chef al quale posso fare l'unico appunto di aver lasciato l'intestino ai gamberi, e una favolosa zuppa di cozze e arselle con crostini di pane. Io ho assaggiato solo le cozze con sugo e crostini ed erano stupendi.
Ho proseguito con un piatto di maccherones de Busa fatti in casa con l'astice (da leccarsi dita e baffi) e con un piatto di spaghetti con il pesce (crostacei) leggermente indietro di sale ma ottimi.
Il tutto accompagnato da un ottimo Vermentino ghiacciato, un acqua e caffè.
Avrei voluto proseguire ma... Quando il cibo è ben proporzionato e così saporito, non occorre esagerare e non sono più una gran mangiona come un tempo, per questo amo le degustazioni di 6 o 8 portate.
Il conto? Grazie allo sconto applicato per The Fork del 20% ho pagato 72 euro!
Con quelle portate, quella freschezza beh... Meritava molto di più.
Se tornerò da queste parti di sicuro non mi farò scappare l'occasione di prenotare ancora.
Ottimo e consigliatissimo.
Una garanzia, una tappa da Gian Silvio ogni volta che vengo in Sardegna (se no non è vacanza)... dopo anni qualcosina nell'ambiente si può rinnovare (ovunque nel mondo direi ...) Ma al ristorante di va per mangiare bene, e questo al MIRIACHEDDU è garanzia .... leggo di recensioni di scienziati che sembrerebbe mangino pane e Cracco ogni giorno .... Troppi reality sui ristoranti e ormai tutti professori... Ahimè... Ancora bravi !!!!
Mi dispiace aver letto cose cattive su questo posto, perché merita 5 stelle piene onestamente. Non mi sono lasciata per niente scoraggiare dai precedenti commenti e ho deciso di prenotare un tavolo per cena. Già all'arrivo vieni accolta con calore, tutti i camerieri si sono dimostrati gentili (non ci piaceva il tavolo dove eravamo stati posizionati, è bastato chiedere al maitre il quale ci ha subito accontentato cambiandoci seduta.)
Il cibo è buonissimo, il pesce si sente che è fresco, le ostriche sono enormi! Abbiamo provato un vino bianco consigliatoci dal maitre, peccato non ricordi il nome altrimenti lo avrei volentieri acquistato per portarlo a casa. Conto nella media del : buon pesce, buon vino, bel posto. Nulla da ridire, esperienza da 5 stelle. Grazie a tutto lo staff per la sorpresa di compleanno che mi hanno aiutato a fare verso la persona che cenava con me.
Ristorante molto bello ed elegante, con ampio parcheggio, comodo e vicino all’ingresso. Vista molto bella su Tavolara.
Piatti molto buoni e abbondanti, ci siamo trovati bene.
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