Gasthof Hirschen Obstalden

Kerenzerbergstrasse 21, 8758 Obstalden Switzerland

Open Today: Closed

Gasthof Hirschen Obstalden Info

Kerenzerbergstrasse 21, 8758 Obstalden Switzerland
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Best KPortal Reviews

Sehr feines Essen, qualitativ Top!

Man merkt, dass der Koch dies mit Leidenschaft macht. Kann man uneingeschränkt empfehlen.

Ein super einfaches und sensationelles Konzept! Extrem leckeres Essen, kombiniert mit superfreundlichem und flexiblem Personal! Wir kommen wieder!

Wir waren nun schon 3 Mal da, jedes Mal war es ein Highlight. Das Essen himmlisch, die Gastgeber bezaubernd, der Preis absolut fair. Wer sich dann überraschen lassen will, braucht dem Koch nur freien Lauf zu lassen, und man wird auf höchstem Niveau bekocht - ein Geheimtipp!

Ein super schönes Restaurant mit tollem Team, sehr leckerem Essen von Chef Schülli! Danke für den super schönen Abend und das mega feine Essen und den schönen Wein! Weiter so! Nur zu empfehlen, war alles bestens! Ein Genuss! Alles Gute weiterhin und ich komme sicher wieder!

Schülli und sein Team machen den Abend unvergesslich. Das Ambiente gepaart mit der Küche ist genial.

Gerne wieder!

Sehr gute essen. Gast Freundlich ???????????? da komme bald wieder. Bis bald ????

Lass Dich überraschen - Du wirst es nicht bereuen!

Wer den Kanton Glarus als kulinarisches Niemandsland bezeichnet, wird bei Stefan Schüller oder Schülli, wie er sich selbst liebevoll bezeichnet eines besseren belehrt. Schülli in Persona Küchenchef, Sommelier und Maitre d' kocht und serviert Fine Dining. Wie bei der Grossmutter setzen sich die Gäste hin und lassen sich am besten mit dem Gourmetmenü überraschen. Dort ist Schülli zu Hause und damit läuft er in Hochform auf! Wir starteten mit einem "Insalata Caprese". Wer sich einen einfachen Tomaten-Mozzarella-Salat darunter vorstellt, wird optisch und im Gaumen zum ersten Mal verzückt. Ein herrlicher Einstieg und sofort stellte sich unser Gaumen auf "Meer" ein. Gesagt getan! Es folgte eine portugiesische Gambero auf einem sommerlichen Salat aus Melonen, Avocado und Zitrusfrüchten. Fein abgeschmeckt. Weiter ging es klassisch französisch. Ein pochiertes Ei mit Kartoffelstampf und einer Sauce aus Sommertrüffeln. Darauf Loup de Mer auf einem Tomatenbeet mit Balsamico . Der Fisch perfekt kross auf der Haut gebraten. Wer konnte danach auf das auf den Punkt gegrillte Entrecote auf fein geschnittenen Cocobohnen schon verzichten? Der Abschluss gelang Schülli mit einem Pannacotta mit Himbeer- oder Passionsfruchtcoulis und für die die sich nicht entscheiden konnten mit beiden Coulis! Jeder Gang für sich eine Geschmacksexplosion im Gaumen. Bei der Weinauswahl darf man sich getrost auf Sommelier Schülli verlassen. Er fragt den Geschmack ab und bringt den passenden Wein. Herzlich Willkommen - im kleinen aber feinen "Fine-Dining-Restaurant" auf dem Kerenzerberg am Walensee!

Tolles Konzept, Preis Leistung sensationell und das ganze Team macht gute Laune ,bin nicht das letzte mal dort gewesen...Danke für das feine Essen und den tollen Abend