Formaticum restaurant

+34 613 16 42 25

Carrer de la Cort Reial, 18, 17004 Girona Spain

Open Today: 02:00 AM - 02:00 AM

Formaticum restaurant Info

Amenities

Service options

Dine-in

Accessibility

Wheelchair-accessible entrance
Wheelchair-accessible seating
Wheelchair-accessible toilet

Offerings

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Beer
Coffee
Healthy options
Small plates
Spirits
Wine

Dining options

Brunch
Lunch
Dinner
Dessert

Amenities

Bar on site
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Atmosphere

Casual
Cosy

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Best KPortal Reviews

Restaurante 10 de Girona. Un imprescindible. Teniendo el queso como hilo conductor, puedes degustar una gran variedad de platos que conquistarán tu paladar. He visitado numerosas veces este restaurante y no ha habido una sola vez que no les daría un diez. Los camareros son un encanto, muy amables, que siempre te aconsejaran para sacar más partido a tu experiencia quesera. No te pierdas el carpaccio de pies de cerdo. Ni las croquetas. Ni los quesos al horno. Ni por supuesto la maravillosa tarta de queso. Simplemente, no pierdas la oportunidad de probar uno de los mejores restaurantes de Girona.

Si queréis ir, reservad. El local es pequeño.

Servicio atento, buen conocimiento de su producto, todo muy correcto.

Lo único que se podría llegar a decir como negativo es que quizás el ambiente queda algo cargado.

Excelente!!!! Hemos disfrutado muchísimo con todos los platos. Increíblemente buenos, sabrosos, buena cocina y excelente trato y servicio. Somos amantes del queso y este bonito y acogedor restaurante lo ha bordado.

La pasta cocinada dentro del queso....espectacular. Enhorabuena! Merecido ganador de Joc de Cartes!!

Después de ver el programa "Joc de Cartes" y al ser nombrado ganador del concurso Formaticum, decidimos visitarlo y apostamos por comer al mediodia de un sabado. El producto que tienen es bueno y lo saben presentar y vender aunque a nuestro gusto nos defraudo algo, quizas por la idea de asistir a un restaurante de cocina y este no la tiene. Empezamos con unas croquetas " La croqueta de formaticum" unas croquetas crujientes donde la capa exterior no se adheria al queso interno pero de sabor estaba bueno, Continuamos con "Bravaticum, Braves Formatgeres" no se de donde les viene el nombre al no ser picantes, para la mejor definicion es patatas asadas con queso gratinado y mermelada de tomate , buenas? si pero Braves Formatgeres ????. Seguimos con " La nostra Tartiflette" quizas nos aconsejaron mal, pues otro plato con base de patata? (mal recomendado) y pesado, seguimos con " Pasta a la roda de Conte Nero" menos mal que lo compartimos la pasta cruda (no al dente) con una presentacion en mesa de como se frotaba en un gran queso. Terminamos con una tarta de queso aceptable no la podemos comparar con la clasica La Viña de San Sebastian y tiramisu correcto. Saben vender el producto y muy bien adornada la explicacion pero para nosotros no es un restaurante con cocina de condimento. No es lo mismo en un menu vender "Salmon a la brasa" que "Pescado salvaje del norte fresco cocinado en nuestra brasa de encina centenaria" cambia todo no?. El local, creemos que siendo una ciudad fria en invierno poco costaria colocar unos colgadores para los abrigos pues ofrecer unos ganchos que debajo de la barra no es una buena opcion pues por la altura rozan con el suelo, colgar los abrigos en el respaldar de la silla fregando el suelo tampoco es acertado y tener que dejarlos en la baranda del pasillo.... no es una buena opcion. Otra cosa a resolver es la poca salida de humos de la plancha donde cocinan, queda el local contaminado y nuestra ropa tambien. Seguramente nosotros no somos para este tipo de locales con todo el respeto que se merece pues estamos acostumbrados a restaurantes y esta experiencia a sido equivada por nuestra parte pues no lo es, es un lugar mas para tapeos. Repito la comida con buen sabor si te gusta el queso (a nosotros mucho y por eso fuimos) pero es pesado y puede llegar a ser aburrido

Lamentamos tener que decirlo asi, pero es nuestra impresion que no quiere decir que sea la mayoritaria, pero seguro que otros clientes similares a nuestros gustos agradeceran nuestra sinceridad

Como sugiere el nombre del restaurante, aquí todos los platos llevan queso! :)

La crema de calabaza me pareció súper innovadora! Las papas bravas no me gustaron para nada, el queso me pareció súper invasivo, y el plato sabía solo a la salsa de queso. Las croquetas me han parecido riquísimas. La pasta me ha gustado pero me parece que se pasaron en la cantidad/o mezcla de quesos.

En general, me parece que es un lugar con platos creativos y bien pensados, pero para mi gusto, parece que al innovar demasiado, se pasaron del punto ideal.

Sitio muy recomendable para los amantes del queso. Hemos venido coincidiendo con el Temps de Flors y tenían un menú cerrado (que vimos antes de reservar) por lo que no puedo opinar de la carta. Teníamos entrantes para compartir, un plato principal y postres. El agua está incluida en el menú pero un refresco no. También tienes la opción de hacer una copa de vino por 5€ más.

Uno de los platos que no me hacía mucha gracia era el carpaccio de manos de cerdo pero ha resultado ser mi entrante favorito. Lo servían con olivada y el choque de sabores encaja perfectamente. No sé si está en la carta normal, pero si es asi, lo recomiendo encarecidamente aunque no te gusten las manos de cerdo clásicas, ya que al ser carpaccio parece embutido. Hemos tenido que pedir unas tostadas porque el carpaccio venía sin ellas, y creo que es necesario combinarlo con tostadas pequeñas.

De plato principal hemos elegido la fondue, la sirven con pan y patatas. Tenía bastante sabor a vino pero no eclipsaba el sabor a queso.

De postres teníamos dos opciones y hemos probado las dos, un pastel de queso (de textura muy parecida a un yogur) que creo que era de queso de cabra, y una panacota. La panacota me ha sorprendido mucho, está infusionada con rosas y tiene un sabor muy fresco para cerrar el menú. De mis platos favoritos sin duda.

El personal ha sido muy amable con nosotros en todo momento, y el local es bonito y muy íntimo. Es un sitio perfecto para ir en pareja o con un amigo, ya que además la gran mayoría de mesas están preparadas para dos personas.

Una cosa a tener en cuenta es que la puerta del baño no cerraba, no tiene nada que ver con la comida pero creo que es importante que arreglen el pestillo.

En general estoy muy contenta con la experiencia y me encantaría volver otro día a probar la carta normal.

El precio es algo elevado (35€ por el menú) pero sinceramente la calidad de los productos es muy buena y no me supo mal pagarlo, además coincidiendo con el Temps de Flors donde vienen tantos visitantes de Girona nos encontramos que muchos restaurantes tienen menús cerrados de un precio parecido.

Cena espectacular. Pedimos el menú sorpresa para cuatro. No preguntes que platos te van a servir porque es eso precisamente; sorpresa. (Evidentemente todos los platos llevan el hilo conductor del queso, en mayor o menor proporción).

Primer plato bravas que, como nos aclaraba la camarera que nos servía "ni son bravas ni pican". Buenísimas, crujientes, con su quesito fundido encima. Muy especiales. Una ensalada con pesto. Acto seguido una tabla de cinco quesos a cual más espectacular. Un Carpaccio de pies de cerdo. Canelones. Y... finalmente, como postre, una pequeña, pequeña copa de tiramisu que sabe a poco y como colofón, la mejor tarta de queso que he probado nunca!!!!

Muy buen ambiente y mejor servicio. Tenemos ganas ya de repetir y probar un nuevo menú sorpresa. Lo recomiendo.

La comida es de calidad la verdad. Lo que me falló fue para ir al baño las puertas muy mal instaladas… y nos trajeron ellos la cuenta porque querían cerrar… incluso abriendo la puerta para hacer-nos agilizar. Esto un Martes a las 23h.