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Best KPortal Reviews
Focazz è la prima focacceria pugliese che approda a Palermo.
Tutte le focacce sono curate nei dettagli.
Dal punto di vista strutturale, la focaccia si presenta morbida al suo interno e croccante esternamente. L'impasto tipico della focaccia barese combinato al grano duro e al lievito madre rendono unico il prodotto. È una focaccia così leggera e digeribile che non riesci a fermarti al primo pezzo. Gli ingredienti sulla focaccia sono differenti e accessibili alle necessità di tutti: dal vegano e/o vegetariano al carnivoro.
Vogliamo parlare del pane?! E' stata una sorpresa trovare il pane realizzato con grani antichi siciliani e lievito madre che ti ricorda quel sapore genuino del pane fatto in casa. La sua morbidezza rimane tale anche dopo i 3-4 giorni; infatti, trovi al banco anche "il pane di ieri" a metà prezzo.
Non resta che consigliarvi di fare un salto da Focazz e non ve ne pentirete.
Una focacceria pugliese a Palermo? Non potevo non fiondarmi ad assaggiare, avendo vissuto 3 anni a Bari la focaccia è probabilmente la cosa che realmente mi manca.
Premesso ciò ho trovato il proprietario una persona squisita, gentile garbato preparato e appassionato. Cosa non da poco.
L'impatto visivo entrando nel locale è perfetto, il profumo delizioso.
Come primo assaggio ho scelto la sua classica pugliese, solo con pomodori, per me che la mangiavo a Bari la classica è con olive, ma c'è anche quella più varie opzioni tutte invitanti.
L'impasto è leggero, morbido e fragrante, c'è il giusto crunch.
Ho ancora un ottimo sapore al palato.
I prezzi sono tutto sommato buono adeguati al periodo, forse la classica potrebbe costare un pizzico meno e idem quella con olive, ma il locale non si pone come il panificio barese dove vai a prendere la focaccia è più simile a un biga, con posti a sedere possibilità di bere un cocktail ecc, quindi ci sta.
Decisamente da provare e riprovare.
NB: non ho dato 5 al cibo solo perché vorrei provarne almeno altre due prima
Finalmente è realtà, la focaccia ed il panzerotto prettamente alla pugliese. A parte le classiche, si possono gustare con svariati condimenti. Vi consiglio di provare tutto. Per i panzerotti dovrete aspettare il sabato, al momento li fanno solo in quel giorno. Vi assicuro che dietro vi è una professionalità e la consapevolezza del gusto, i prodotti sono davvero buoni sia l'impasto che i condimenti.
Buon appetito.
Se il locale fosse più grande, giusto x mettere 10 tavoli non accatastati dico, ma da starci seduti senza senso di claustrofobia, basterebbe x dire che tutto è eccellente. Il cibo, nella sua tipicità naturalmente, focacce e simili, è un momento di riconcliazione con i prodotti da forno, provare x credere! Il personale, gentile amichevole e disponibile. Il neo sta nelle dimensioni del locale, meriterebbe essere più largo e, perché no, arredato con belle foto di Puglia e Basilicata.
Focaccia pugliese super buona!
Posto carino e accogliente e personale super gentile e disponibile.
Trattamento veramente impeccabile!
A fine serata ci hanno offerto pure il dolce e fatto un piccolo sconto!
Personale sempre con il sorriso e veramente gentile!
Torneremo sicuramente ????
Focaccia buonissima, mai mangiata una focaccia cosi in vita mia, impasto leggero e soffice con ingredienti di prima scelta. Il personale è molto disponibile e gentile, locale pulitissimo e curato. Ci sono tanti tipi di focacce, di diversi gusti. Ci rivedremo presto! Consiglio a tutti di andare a provare.
Locale trovato per caso dove ho mangiato benissimo. Il posto è molto pulito e curato, il cibo davvero buono, con le basi (pane o focaccia che sia) squisite e i condimenti sfiziosi e fatti con materie prime di ottima qualità. Super consigliato.
Focazz è un locale davvero top , le focacce buonissime ; ho gustato la focaccia classica con i pomodorini , la focaccia pomodorini e stracciatella ma quella con salsiccia e patate che dire ????; oltre a essere croccante la cosa che ho apprezzato di più che nn è oliata , cosa che ho notato in puglia . Personale e titolare molto accoglienti e gentili. Ve lo consiglio .
Quick Facts About Focazz
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 11:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places
Other Places
11. El Corte Inglés
12. Faro de Fisterra