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La proposta fusion è interessante e caratteristica. In alcuni casi, su nostra preferenza, avremmo calibrato diversamente sapori e quantità degli ingredienti, talvolta gli uni predominavano sugli altri, rendendo forse meno efficace la resa dei piatti, esaltando il gusto ingredienti più incisivi e lasciando meno spazio a quelli più delicati. Si tratta di finezze e preferenze, i piatti erano davvero buoni e ben impiattati (forse a scapito della temperatura), e rimane un'esperienza indubbiamente da provare.
I piatti, inoltre, sono stati presentati molto bene, e i consigli del personale di sala, presente ma non invasivo, sono stati attenti e appropriati.
Location piccola ma curata, e con cucina a vista.
Abbiamo mangiato bene, provato abbinamenti ricercati e coraggiosi, e passato una serata molto gradevole.
Locale piccolo, ma decisamente accogliente. Siamo state accompagnate in modo sapiente dal proprietario del locale, affabile e preparato, alla scoperta di nuovi sorprendenti sapori, eccellente connubio tra esotico e pugliese.
Piacevolissimo osservare lo chef all'opera con le sue creazioni, tanto belle alla vista quanto intriganti al palato.
5 stelle meritatissime. Da ripetere sicuramente!
Qualità del cibo ottima e anche i piatti vengono serviti in modo eccellente. Consiglierei i primi, i secondi e il dolce. Il piatto che mi è piaciuto meno è stato la frittura per la freschezza del pesce ma per il resto tutto molto buono. Personale addetto all’accoglienza molto attento al cliente.
Sono stato in questo locale grazie ad un amico del posto e non posso che ringraziarlo per averci portato. Esperienza culinaria da ricordare e da riprovare sicuramente.
Personale competente e molto cordiale, disponibile a spiegarti ogni piatto e ogni storia che ci sta dietro.......da provare ad ogni costo!
Ci avevano consigliato questo locale ed è stato effettivamente così. Il cameriere che ci ha servito è stato molto professionale e ci ha indicato al meglio come combinare le varie portate. Hanno avuto anche un occhio di riguardo nel far arrivare le portate nel giusto ordine per evitare che i vari sapori potessero coprirsi durante i vari assaggi. Il locale è molto carino ed accogliente. Un mix di sapori tra Puglia ed esotico, da provare sicuramente. Noi per primi ci ritorneremo per provare ancora nuovi piatti. Esperienza da rifare! Consiglio vivamente il Carabineros, ottimo con tutta la frutta ma soprattutto con il cioccolato bianco. È impossibile da non provarlo se andate lì.
Locale molto carino a Poggiofranco
Abbiamo provato la capasanta scottata al burro nocciola con lardo di colonnata , devo dire davvero molto buona
Ottima anche la "fishcake" al tonno, una cheesecake salata
Per concludere una carbonara di mare, che io ho personalmente gradito, forse mi sarei aspettata più "mare", ma era comunque ben fatta.
Locale bello e curato, atmosfera accogliente e proprietario gentilissimo
Un pranzo delizioso. Mi ha colpito il profumo di ogni piatto: Genuino e intenso. Un viaggio alla scoperta dei sapori del mare. Mi è piaciuto tantissimo. Tutto. Da i loro sorrisi, alla loro cordialità e al gusto intenso di ogni piatto. Grazie. Super consigliato
Non si può dire che bene. Molto apprezzabile la preparazione dei piatti, grazie anche ad una cucina a vista. Prodotti freschi e rielaborati secondo un'idea da lasciare i clienti soddisfatti. Bravi!
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