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Best KPortal Reviews
Sentirsi a casa, dal servizio impeccabile, prodotti genuini, design autentico e atmosfera unica. Il loro Vino Burrasca davvero un esplosione di sapore. Nel mio soggiorno di 4 giorni ci sono tornato per ben 3 volte. Fidalma un vero viaggio nel tempo nella Toscana Vera.
Abbiamo soggiornato nel castello di Sorano, ho scelto il pacchetto che includeva la visita nella cantina - fantastica esperienza, e la cena (come era indicato - assaggi della cucina tradizionale toscana); invece abbiamo abbiamo trovato tutt’altro che assaggi - due portate delle porzioni abbondanti che di primo che di secondo, antipasto, dolci ed i vini per accompagnare ogni pasto! Non si poteva rinunciare a nessun piatto perché erano gustosissimi; freschissimi, veramente una sorpresa piacevole. L’ambiente è molto accogliente! Consiglio a tutti e ritornerò con la prossima occasione!
Ci sono tornato dopo molti anni. Avevo un ottimo ricordo di una gestione "familiare" con semplici piatti della tradizione locale cucinati dalla proprietaria che dava il nome al locale. Ho saputo di un recente cambio di gestione e della precedente è rimasta l'insegna del locale. Comunque ben curato anche se carente di climatizzazione in una giornata molto calda. Va bene servire i piatti a temperatura ambiente, come diceva qualche famoso chef, per meglio gustare i sapori ma c'è un limite. Per il resto una buona cucina forse in po' pretenziosa rispetto ai prezzi applicati con diverse sbavature. Molto disponibile il personale ma il servizio è risultato un po' lento. Interessante carta dei vini anche locali anche se quello scelto (un rosso) ha risentito dell'ambiente. I contorni forse un po' abbondanti. Le basi per migliorare ci sono tutte. A presto.
Ottimo ristorante situato nel centro storico di Sorano, il ristorante offre oltre alla classica sala interni dei tavoli all'esterno. Il servizio è stato ottimo le portate sono varie e di buona qualità, veramente ottimo i primi piatto con pasta fresca. Il prezzo è nella media ma più che onesto rapporto qualità prezzo. Consigliato.
Ci è stato consigliato questo posto da un amico ma siamo rimasti completamente delusi .
Purtroppo la qualità dei prodotti e mediocre se vai a vedere i costi dei piatti proposti . Per pagare un piatto di “peposo”(piatto tipico della Toscana ) 14€ e trovarti una ciotolina piccolina come quella della crema catalana con all’interno 2 pezzi contati di bollito insipido della grandezza di un cucchiaio e purtroppo il sugo aveva un retrogusto acido ( non si può definire Peposo . Un risotto di ragù di salsiccia salatissimo ed una cicoria anche questa di un colore indefinito , secca e insipida
In conclusione, NON LO CONSIGLIO
L'esperienza migliore mai fatta!
Ieri sono sono stato a mangiare con la mia fidanzata, è stato tutto perfetto!
I camerieri sono stati professionali e molto preparati i piatti eccezionali sia da guardare che da mangiare credo sia il miglior ristorante in cui ho messo piede, veramente tanti complimenti al proprietario! La location è pazzesca se siete in zona passateci assolutamente
PS: consiglio le pappardelle al ragù di cinghiale il migliore mangiato in tutta la zona
Tra le altre cose, ottima la pasta fatta a mano. Nel locale, in bella vista e in un angolo attrezzato, la cuoca prepara sapientemente la pasta che poi verrà condita con sughi sfiziosi. Golosi i dolci proposti. Consigliato.
Siamo capitati nel ristorante dopo appena 20 giorni dall'apertura della nuova gestione; la location è curata nei minimi dettagli, atmosfera intima (musica di sottofondo molto piacevole) e personale attento e cordiale.
Nell'aria si respira il profumo del pane caldo fatto in casa appena sfornato.
Per la cena abbiamo provato i crostini come antipasto e lo spezzatino di cinghiale e il peposo di manzo per secondo, che dire: SPETTACOLARI. La carne era ben cotta, talmente morbida da sciogliersi in bocca come burro. Il vino locale proposto era molto buono e perfettamente abbinato.
Rapporto qualità-prezzo Ottimo.
Qualora capitassimo nuovamente a Sorano sicuramente ci torneremo.
Ristorante consigliatissimo.
Quick Facts About Fidalma
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| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
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