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Best KPortal Reviews
Che dire…un’esperienza culinaria fuori dal comune. I piatti erano semplicemente straordinari, ricercati e quasi emozionanti. Sommelier molto preparata e personale gentile! Io che ero molto scettica( di natura) posso dire che è stato il miglior posto in cui ho mangiato. Da provare almeno una volta nella vita.
La bellezza salverà il mondo…scriveva Cvetan Todorov..dopo l’esperienza da ETRA aggiungerei…la
Bellezza e la Bontà salveranno il mondo.
Stupenda location RistoTeatroMuseo moderno dove va in scena uno spettacolo di arte visiva.. ma a mio parere l’arte vera sta nei piatti che lo Chef Davide Cannavino propone nei menù degustazione con grande maestria in abbinamento a calici sorprendenti. Una menzione anche a tutta la brigate gentile professionale attenta.
Serata indimenticabile da Etra.... Altissima cucina, ambiente curato e suggestivo, servizio ineccepibile e sapientemente conviviale, una originale, emozionante, perfetta mise en place, ove ogni ceramica, posata, piatto era oggetto prezioso, affascinante, unico. Non capita tutti i giorni di poggiare la propria posata su un legno fossile di estrema bellezza, per esempio!
Lo chef ci ha accompagnato in un percorso di gusto estremamente soddisfacente, senza mai e poi mai perdere equilibrio e raffinatezza. Grazie, ci siamo divertiti con voi e possiamo consigliare a chi ama la bellezza di non perdere una serata al vostro ristorante ????
Sono stato a mangiare in questo locale di recentissima apertura su consiglio di un amico appassionato di arte dicendomi di aver mangiato molto bene durante l’inaugurazione.
Il locale è dentro un palazzo e bisogna varcare la soglia della porta con dei militari che presidiano (poi mi è stato detto esserci il consolato turco)
Siamo stati accolti in maniera gentile e professionale e siamo entrati in un contenitore che è una terza dimensione.
Una esperienza che difficilmente si trova oggi in giro.
Tanto vero che di solito scrive mia moglie ma la cena vissuta mi ha portato a scrivere di queste meraviglie.
Il ristorante è tutto nero con alle pareti opere d’arte di prestigiosi artisti.
Ma la vera arte si trova nel piatto .
Abbiamo optato per un menù Synthesis e un menù Tabula Rasa (gli unici esistenti )
Francamente la scelta può sembrare inusuale ma invece avere due menù degustazioni e renderli perfetti è una chiave di lettura vincente.
Un viaggio di gusto, estetica, profondità gustativa narrata sapientemente dai racconti dei camerieri, sempre garbati, gentili e molto professionali.
Bravissimi tutti Genova (e non solo ) mancava proprio un ristorante del genere.
La bellezza salverà il mondo dicevano e questo luogo oltre a farlo, ristora pure.
Conto alto , proporzionato ma ne vale la pena
Esperienza davvero positiva è stato un bel viaggio…esplosione di gusti…complimenti allo chef abbinamento vini eccellente atmosfera intima, servizio e personale impeccabile, gentile e cortese. Lo consiglio a chi vuole passare un’ottima serata lasciandosi trasportare in un viaggio di gusti davvero piacevoli.
Ambiente suggestivo, servizio eccellente ma allo stesso tempo informale, la cucina è un’esperienza sensoriale importante. Bravi davvero tutti, tornerò con piacere a provare i menù dello chef e a farmi coccolare dai ragazzi di sala .
Serata indimenticabile per l’anniversario. Incuriosito dalla particolarità della location e del variare del menù in relazione delle opere esposte all’interno del locale, ceniamo per la nostra ricorrenza annuale con la mia compagna. L’accoglienza è stata giusta, non troppo formale e di estrema gentilezza, una costante per tutta la serata. Menù degustazione di rilievo, con materie prime e lavorazioni assolutamente non banali, il tutto presentato anche in piatti e contenitori ricercati che creano stupore (non spoilero andateci!).
Carta dei vini eccezionale, consiglio della sommelier impeccabile.
Consiglio vivamente di andarci per una ricorrenza, non ve ne pentirete.
Etra è magia pura, un ristorante spettacolare.
un luogo ricercato e curato in ogni suo dettaglio.
era domenica a pranzo ed eravamo gli unici in sala: il personale ci ha riservato un'accoglienza unica, accompagnandoci in un viaggio, senza mai essere invadente. le portare sono state tutte una scoperta, meravigliosamente studiate e bilanciate.
tutti i piatti meriterebbero una nota di merito ed una descrizione maggiormente dettagliata, ma non posso non menzionare il tovagliolo rosso profumato al latte e biscotti, che arriva in accompagnamento al dolce: non è una portata, ma è come se lo fosse.
i miei più sinceri complimenti allo chef e allo staff per il lavoro svolto, sicuramente arriveranno lontano.
Etra è una scoperta e merita, senza alcun dubbio, il viaggio.
Quick Facts About Etra
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Friday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 PM |
How to go there
Location
Places