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Best KPortal Reviews
El único restaurante con estrella michelín en la isla y vaya que le hace honor a ella. Demasiado recomendable tomar el menú grande de 19 tiempos con maridaje, la experiencia es para quitarle el aliento a cualquiera. El personal es simplemente impecable, te atienden de manera personal siempre llamandote por tu nombre, los menús tienen un costo de €134 el menu corto y €180 el menu largo, maridaje €85 (agosto 2023) Mi restaurante favorito de Ibiza! Muchas felicidades!
Sin duda una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos vivido de la mano de Álvaro Sanz, desde el primer al último pase no dejan de sorprenderte, en nuestro caso elegimos el menú erizo. El local es muy bonito y se respira tranquilidad. Todo el equipo es maravilloso, pero una mención especial a Elisa, nos hizo sentir como en casa sin dejar de lado la profesionalidad. Sin duda uno de los mayores reclamos que puede tener la isla. Esperamos volver pronto y poder seguir viendo su crecimiento y todo lo que les está por llegar
Una cocina delicada, centrada en la sostenibilidad y autosuficiencia. Volcados en el mediterráneo, hacen sus propios panes, quesos, salazones...
Mucho sabor en cada bocado y un excelente servicio.
Merece la pena disfrutar de esta experiencia, espero volver en septiembre!!
Muchísima técnica, sabores increíbles que no te esperas, un buen producto y muchísimo trabajo detrás de ese producto. Pero nos fuimos sintiendo que nos faltó algo, y ese algo creo que podríamos decir que fue alma… alma que conectara todo, la comida, el servicio y el entorno con el cliente. Desde nuestro punto de vista el servicio no estuvo a la altura, nos hubiera gustado sentir más tranquilos y confiados a los camarer@s y también al cocinero que nos atendió en barra. Al traernos la cuenta no hubo un feedback, no hubo una explicación clara de por que esa elección de vinos a esos platos… muchos detalles que creemos que en un sitio de esta envergadura no pueden faltar. Sabemos y entendemos que en lugares así hay mucha presión, pero esa presión nunca la debe de percibir el cliente y nosotros la percibimos. El restaurante es un lugar precioso, decoración payesa con una luz muy cálida y espacios diáfanos. Esperamos que esta crítica os ayude para seguir creciendo. Gracias :)!
Menú payes, desde el año pasado teníamos muchos ganas de ir y sin duda no nos defraudó. La espera mereció la pena. En primer lugar destacar el enclave en el que se encuentra, un lugar muy agradable y tranquilo. La decoración es muy de la zona. El personal fue muy atento, no hubo tiempo de espera a la llegada ni entre plato y plato. Nosotros elegimos el menú Payes. Cómo bien nos indicó la camarera en el menú no está todo explicado lo que vamos a degustar. Es un viaje de sabores a cada cual mejor. El menú empieza en un viaje de sabores por la península degustando diferentes platos típicos de diferentes localidades. Luego continúa con platos típicos de la isla en su versión. Cada plato es una explosion de sabor diferente y textura diferente. No podría quedarme con ningún plato en concreto porque a cada cual mejor, pero no puedo olvidar el vermut de granada y la versión de bullit. Tanto uno como el otro en su versión está totalmente logrado. Cómo destacar en plato espectacular alicia en el país de las maravillas su presentación es impecable. Nosotros acompañamos el menú con un vino rosado de la bodega can rich. El ambiente en general del restaurante es muy tranquilo. Cómo poner un detalle ya que hemos ido a otros restaurantes con estrella michellin en tiempos de Covid, al entrar está el gel pero no nos indicaron si nos debíamos de poner o que medidas tomar. En otros lugares de la misma similitud han tenido el detalle de entregarte un gel individual y un porta mascarilla para que puedas disfrutar de tu experiencia con seguridad. Sería un detalle a destacar pero mínimo ya que el menú no nos defraudó y volveremos a probar el siguiente menú sin duda
Espectacular cocina creativa, menú muy cuidado y platos muy elaborados a un precio muy razonable comparado con los restaurantes de la isla. Tener un solo menú facilita la vida tanto al comensal como a la cocina, solo un punto de mejora: debido a ser alergicos a un plato nos pusieron el doble de otro sin preguntar en cual, que coincidio con el que menos nos gustó
Restaurante con estrella michelin que teniamos muchas ganas de ir y reservamos desde Barcelona, la comida está buenisima es una explosión de sabores gustos y olores, nos gusto muchísimo , el sitio es muy acogedor y el personal muy agradable.Lo recomiendo para todos los que vayan a Ibiza pero no les doy un cinco porque hay tres cosas que no me parecieron correctas para este tipo de restaurantes y por la experiencia que tenemos en otros, en primer lugar nos sentaron en una mesa que no nos gusto, alrededor hbian otras y estaban pasabdo todo el rato justo al sentarnos le comentamos si nos podian cambiar ya que habian dos mas vacias y nos comentaron que van por reserva y que no.. perdona eramos de ls reservas los primeros en llegar eso no nos gusto nada, en segundo lugar es un menu degustacion que acompañamos con maridaje es la primera vez que nos cobran el agua a parte poco detalle del sitio y por último y lo que mas nos chocó es que teniamos que pedirles que nos rellenaran ls copas constantemente... ese punto de atención con la bebida fue bastante negativo. A excepción de esto, lo recomiendo porque esta toda la comida muy buena.
Sitio agradable, comimos el menú Erizo. Algunos platos exquisitos, como el jardín de las verduras o el coulant de sésamo, otros no nos gustaron nada la verdad. Aún así es toda una experiencia, por lo que lo recomiendo
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