Ermitage des Ravet Info
Amenities
Best KPortal Reviews
Ein Ort wie aus einer anderen Zeit - Klassisch Französisch.
Durch Glück hatten wir einen Tisch über die Warteliste bekommen. Es ist so schade, dass am 30. Juli das Restaurant für immer schliesst. Aber es hat den Abend auch sehr besonders gemacht, denn er lässt sich nicht wiederholen.
Familie Ravet ist sehr herzlich, wir haben uns sofort wohlgefühlt. Der Service ist aufmerksam, aber nie aufdringlich. Ruth Ravet ist eine unglaubliche Gastgeberin.
Die Weinkarte ist toll und bietet diverse Schätzchen. Da merkt man schon beim lesen, dass in den Weinkeller Jahrzehnte Herzblut rein geflossen ist. Ursprünglich wollte ich die Weinbegleitung nehmen, aber bei der kleine aber sehr feinen Weinauswahl, habe ich mich dann doch für 2 Flaschen entschieden. Was man auch sagen muss, die Preise sind mehr als fair. Oft werden ja leider Mondpreise für Weine fällig.
Nun aber zum wichtigsten: Die Küche
Wie eingangs erwähnt, klassisch Französisch auf einem Top-Niveau. Nouvelle Cuisine vom aller Feinsten. Leider heutzutage auch immer seltener zu finden. Ich habe den besten Saibling bis dato dort serviert bekommen und auch der Fleischgang war ein Traum. Wir haben beide das 9-Gang Menü genommen und es war nicht zu viel, nicht zu wenig und vor allem lag es absolut nicht schwer im Magen. Jeder Gang war von der Produktqualität und Zubereitung erstklassig.
Fast 30 Jahre 19 Mützen sind mehr als verdient.
Es war ein einmaliger Abend, weil man vom Interieur, über das Menü, bis hin zu den Weinen spürt, dass man in einem Lebenswerk sitzt, speist und trinkt.
Chapeau la famille Ravet! - C'était un honneur
Alle sind freundlich, man fühlt sich sofort Zuhause.
Enfin nous avons pu nous rendre chez la famille Ravet pour déguster le menu grand angle. Tout simplement super! Tout était excellent, le service aux petits soins, le choix des vins bref rien à dire! Le top! Dommage que tout prenne fin le 30.07.22.
Trop contente d'avoir pu m'y rendre!
Le détour en vaut le peine!
Beau séjour.
Le cadre est tout bonnement splendide. Vieille bâtisse dans laquelle la décoration d'antan a pleinement été respectée. À l'entrée, une petite boutique vendant confitures et vins n'a que fait d'ajouter plus de charme au lieu. Les chambres sont spacieuses et bien aménagées.
Niveau repas, nous avons opté pour la dégustation gastronomique comprenant 9 plats et vins assortis. C'était bon mais pas suffisant pour une note de 5.
Le petit déjeuner quant à lui était un peu décevant. Beaucoup de mini vienoisires (3/4 de la table), un demi kiwi, un œuf, 6 tranches de jambon une petite assiette de 5 mini tranches de fromages différents, du pain et de la confiture. Rien de transcendant pour ce que nous avons l'habitude de voir.
Cela reste toutefois une bonne expérience même si nous ne la réitérerons pas.
Une nouvelle fabuleuse expérience! Plein de surprises et de goûts innovants. Nous avons passé un superbe moment, le menu 9 plats est un pur délice, le personnel est à l'écoute et prévenant et la famille Ravet toujours aussi agréable et accueillante. Merci de nous permettre de vivre ces magnifiques moments de partage et de grande cuisine.
Lieu magnifique accueil chaleureux comme si nous étions en famille les chambres sont très bien, dans un style qui va tellement bien avec le lieu.
Le menu est simplement divin ! Par respect pour les créateurs je ne met pas de photo il faut vraiment venir déguster pour avoir le goût et l'image.
Vraiment une magnifique expérience.
Merci à la famille Ravet pour ce moment délicieux.
Édit du lendemain matin:
Le déjeuné était aussi parfait ! Copieux et délicieux, et le pain et confitures maison que demander de mieux.
À très vite et merci pour votre accueil chaleureux.
Un endroit hors du temps où la passion communicative pour le bon saute aux yeux. Des goûts justes, des cuissons maîtrisées, un sens de la légende et de la sublimation des produits du terroir dignes des meilleurs établissements. Une demeure magnifique, riche en histoire et entretenue avec bon sens. L'accueil est vraiment chaleureux, on se sent presque en famille. Merci pour cet instant !
Incroyable expérience ! Cadre idyllique et accueil chaleureux par la famille Ravet. Nous avons passé un moment inoubliable dans un lieu hors du temps. Authentique, raffiné et sans être dans le surfait, cela fût parfait! Merci!
Quick Facts About Ermitage des Ravet
Today
Opening Hours
How to go there
Location
Places