Enoteca Randazzo

+39 347 749 5328

Viale C. Colombo, 106, 91010 Castelluzzo TP Italy

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Ah Salvatore, questo "talebano" siciliano...uomo legato, anzi, legatissimo alla sua terra e alle sue tradizioni, praticamente una radice lui stesso...ma anche un ulivo o una vite, una barbatella, che cresce ben radicata nel terreno, arido, apparentemente povero ma invece così ricco di storia, cultura, tradizione e tanta, tanta passione...del resto, in voi siciliani, la passione scorre, come lava de "a muntagna", dentro le vene.

Ebbene, tutto questo traspare nei modi di fare gentili e pacati di Salvatore che orgogliosamente e forse, per me, un po' troppo ostinatamente trasmette e porta ai propri avventori... siano essi i pochi compaesani che condividono le sue scelte, oppure i clienti di passaggio per una toccata e fuga, oppure ancora i turisti di una stagione, oppure ancora chi, come noi, porterà a Milano un pezzo di Sicilia vera e genuina.

L' enoteca è lui e Salvatore è l'enoteca, tanto nella scelta e mescita dei vini quanto nelle poche ma preziose pietanze riservate a noi clienti.

Piatti che non lasciano nulla al caso ma che sono frutto di studio del territorio e di un'ottima materia prima...e se nel cous cous non trovate del pesce è solo perché vi siete fermati all'increspatura dell'onda, ma il mare è anche, e soprattutto, profondità e nel cous cous di Salvatore ce n'è tantissima.

Per chi cerca altro, a pochi km, c'è San Vito e il suo bazar di offerte turistiche. Bazar pronto ad accontentare chiunque cerchi, nella fretta di un piatto pronto, un gusto banale e nemmeno a buon mercato.

Un ristorante particolare, unico! Ristorante per chi vuole mangiare bene e sa cosa significa mangiare bene. Non c'è un menù fisso. Il menù è quello che il proprietario ha trovato di fresco in giornata. Pesce, caponata, cuscus da provare...

Piccolo locale ben curato Il proprietario è una persona squisita è molto preparata. Ci ha preparato dei piatti molto buoni accompagnandoli con vino siciliano spiegando le ricette e il vino e per ultimo come dolce un cannolo veramente strepitoso penso di non averne mai mangiato uno così buono un cannolo con una cialda croccantissima e con ricotta di pecora. Assolutamente da consigliare. Abbiamo mangiato una caponata veramente buona

Piccola enoteca con cucina di assoluta qualità dove il menù è dato solo da quello che trova lo chef.

Materie prime di assoluta freschezza e qualità cucinate nel modo più semplice x farle rendere al meglio.

Senti proprio il gusto delle pietanze come deve essere e poi il dolce, in questo caso il tipico cannolo siciliano...che dire talmente buono che ne abbiamo preso un altro!!!

Capitolo vini: Salvatore il proprietario, enologo, ne sa e bisognerebbe passare una sera solo a parlare e bere i vini che ha...alcune chicche sono da collezione!

Merita una serata

Ottimo posto dove cenare se siete alla ricerca di piatti genuini preparati con ottime materie prime. Il gestore prepara piatti deliziosi dietro al quale c'è molta ricerca .... per non parlare dei vini. Consiglio di chiedere al momento della prenotazione i piatti che verranno preparati la sera, vengono preparati tutti piatti con gli ingredienti che il gestore trova in giornata.... dunque tutto freschissimo ☺️... complimenti !! Torneremo se dovessimo tornare a Castelluzzo.

Enoteca super, il proprietario è enologo e tiene alla cura dei dettagli. Mescita fornitissima, tutti vini naturali e locali, ricercati e particolari. Consiglio anche di accompagnare con le pietanze del giorno, fatte in loco come a casa:)

30 aprile 2022. Locale intimo e curato, sapori autentici dovuti a materie prime freschissime

"a metro zero" l'orto è dietro al locale!

Si mangia solo pesce di prima qualità cucinato da Salvatore, giovane ristoratore molto preparato che sa trasmettere la sua passione per cibo e vino. All'interno del locale si trova un' enoteca climatizzata con una vastissima scelta di ottimi vini siciliani. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Ho passato una serata come non ho passato mai in ristorante.

Enoteca Randazzo consigliatissimo un un'assortimento di vini pregiati da intenditori, una location così sobria e rifinita in tutti i particolari , entrando in ristorantino ce un accoglienza divina.

Parlando dei piatti, signori l'eccellenza della freschezza e dei sapori dall'antipasto al dolce.

Tutto strepitoso.

Ci ritorno molto volentieri.

Complimenti allo chef che nel tutto riesce anche a servirti molto professionalme al tavolo.

110&lode.