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El Nido del Búho. Buisán
28-10-2023. 14:04
Este simpático establecimiento, levantado desde las ruinas de una antigua casa, alberga una fabrica de cervezas artesanales y un bar para degustarlas como se merecen; solas o acompañadas de exquisitas raciones. ????
Su apertura en el año 2020, supuso un antes y un después en la vida del Valle de Vió. Los responsables; Jan Van Trooyen y Fabiola Kwakernaak, un encantador matrimonio holandés, que con sus hijos, y después de mucho viajar, apostaron por una vida diferente en el duro territorio del Sobrarbe altoaragonés.
En Buisán, uno de los humanizados más desconocidos y menos visitados del valle. Qué, sin embargo, gracias a su pista forestal (señalizada como G.R. 15 ????????, desde el vecino Fanlo) y la cervecera, resiste el paso del tiempo con la cabeza muy alta. Bien merece un paseo por sus calles. ????️
Imagen tomada en la Calle Unica, 11. ????
Sitio encantador. Vale la pena “perderse” por el bosque para encontrar este local. Trato amable y simpático tanto en la terraza como en el interior. Las cervezas que elaboran, buenísimas y diferentes.
Merece la pena ir de propio a Buisan para visitar este local. Tienen cervezas artesanas que realizan ellos. Las cuales pueden probar disfrutando de las vistas desde la terraza. Ademas ofrecen tapas y raciones para acompañar tu cerveza.
Tambien venden los botellines para llevar.
Los camareros fueron todos muy amables y atentos.
Un rinconcito con mucho encanto en los bonitos Pirineos aragoneses. Se llega por una pista forestal de 3 km desde la carretera, donde el propio cartel de madera ya te invita a recorrer esa distancia. Los dueños son encantadores y la micro cervecería artesanal está reluciente. Tienen 8 tipos de cerveza directas de sus propios tiradores. Pero si te encantan y quieres seguir gozando de su artesanía te las puedes llevar a casa en bonitos botellines e incluso comprar un pack para regalar. La comida de acompañamiento sencilla pero muy rica, y no podeis dejar de pedir una tabla del Búho con ese delicioso pan de cúrcuma! Sin duda volveremos pronto!
Un rincón muy especial en medio de las montañas. La experiencia genial, las cervezas hechas por ellos están muy buenas, y el trato súper agradable. Para volver muchas veces.
Muy buena cerveza artesana que hacen ellos mismos. Te permiten hacer una cata de varias ellas. La calidad es excelente al igual que el servicio dónde muestran mucha amabilidad. Falta comentar que el lugar es excepcional, un pueblo en mitad de las montañas y bosques.
Bar de la cervecería artesana Excosa en el pueblo de Buisan. Pequeña aldea con escasos habitantes a pocos kilómetros de Sarvise. Propietarios holandeses que se han instalado en el pirineo para hacer auténtica cerveza artesana. Tiene actualmente ocho variedades diferentes. Desde las Ipa hasta las belgas. Muy buena la del Cazador (barley wine con regaliz de palo). Siempre tienen algo para picar y un trato muy acogedor. La terraza, un paraje increible.
El sitio de cuento. Vistas espectaculares La cerveza de las mejores q he probado, será por el agua pura del lugar...tranquilidad y frescura junto a un buen servicio, y personal encantador. Para repetir una y mil veces !!
Maravilloso valle!!!
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