Eclosion Château Hôtel & Restaurant I St Paul en Jarez Info
Amenities
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Outdoor seating
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible car park
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Cocktails
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Coffee
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Spirits
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Breakfast
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Dinner
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Catering
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Dessert
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Seating
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Reservations required
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Accepts reservations
Payments
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Credit cards
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NFC mobile payments
Other
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Free parking
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Free Wi-Fi
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Wi-Fi
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Restaurant
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Check-out time
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Check-in time
Amenities
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Free Wi-Fi
Best KPortal Reviews
Ce menu 7 plats accompagné des 4 vins en harmonie avec les mets étaient un excellent choix de la part de la sommelière et de belle découverte pour nous . Le menu basé sur le végétal nous a bluffé.nous nous sommes régalés.
Tout le personnel est aux petits soins
Et le cadre est très sympa. Nous aurions juste aimé que le chef vienne nous faire un petit coucou.
Le personnel est aux petits soins, la chambre spacieuse, bien chauffée, très bien équipée, un lit très grand et confortable. Le petit déjeuner est à base de produits frais, très grand choix et très savoureux, fabuleux
Le repas au restaurant Éclosion est simplement exceptionnel. Repas végétal qui, je dois le confesser m'inquiétait un peu, mais la surprise a été totale et si inattendue. Des plats exquis, délicats, variés, le travail en cuisine pour arriver à une telle qualité est remarquable. Merci pour ce merveilleux moment. Nous reviendrons.
Des plats qui mettent vos papilles en ébullition par leurs saveurs et leurs présentations.
Du personnel très attentionné, aux petits soins pour vous, tout en restant discret.
Un cadre mêlant harmonieusement l'ancien et le moderne.
Ce restaurant mérite le détour, même pour un midi en semaine.
Belle restauration du bâtiment accueillant l’hôtel alliant conservation des matériaux anciens et modernité pour le confort des hôtes. Petit déjeuner excellent et original dans un décor raffiné et un environnement bienveillant.
Nous reviendrons pour pouvoir tester le dîner.
Belle découverte.
J'ai réservé une table dans le restaurant pour l'anniversaire de mon épouse. Nous avions envie de gouter cette cuisine depuis un moment et nous sommes d'accord pour dire que nous n'avons pas été déçu !
Des plats aussi beaux que bons, le personnel est aux petits soins, c'est un sans faute, à la hauteur des prétentions de l'établissement. Ce fut un moment très agréable, nous reviendrons.
Une nouvelle fois nous ne sommes pas déçus. Les plats sont vraiment à la hauteur (menus en 9 séquences). La part faite au végétal est très intéressante et nous fait apprécier même les choux de Bruxelles!
Les quantités dans les assiettes sont amplement suffisantes. Accords mets et vins ou mets et thés sont bien choisis.
Nous reviendrons certainement.
Chambre confortable et de bonne taille. En revanche, le petit déjeuner est décevant et c’est regrettable car c’est un moment souvent attendu lors d’un séjour à l’hôtel. Le buffet de fromage manque de variété et de qualité, pas d”œufs brouillés, la salade de fruits n’est pas attirante, le pain (maison) ne remplace pas une bonne baguette croustillante, le fait de solliciter le personnel pour avoir une deuxième tasse de café et une ou deux tranches de pain supplémentaires ne nous plaît pas. En bref, ce petit déjeuner n’est pas au niveau de ce que votre établissement semble promettre.
Très mauvais rapport prestation / prix.
Voir les diverses photographies des assiettes ???? pour ce rendre compte que c'est bien loin d'être copieux.
Autant dépenser son argent ???? dans un véritable gastronomique qui ne sert pas que des échantillons et qui offrent une belle vue, comme par exemple sur un green. Les desserts ???? sont comestibles mais sans intérêt. C'est très peu créatif. Pas du grand art ???? et pourtant facturé relativement cher pour ce que c'est. Les vins mis en avant par cette boutique ???? sont justes buvables. Certainement les plus rentables pour l'établissement.
Côté hôtel ???? il y a meilleur rapport prestation / prix.