DUCA 26 Info
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Wheelchair-accessible seating
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Amenities
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Children
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Good for kids
Parking
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Best KPortal Reviews
Pizzeria che dopo aver tolto alcuni fronzoli ha raggiunto la maturità, con una qualità tecnica e creativa di alto livello. L'impasto è perfetto, lievitazione e cottura a puntino, crosta del bordo croccantissima e molto digeribile. Ingredienti di qualità e soprattutto abbinamenti diversi dal solito e perfettamente azzeccati, per me la tonno e zucca è una delle migliori pizze mai mangiate. Da migliorare solo la proposta di dolci, un po' piatta. Il costo è ormai in linea con la media e il servizio molto efficiente.
Sono appassionata di viaggi e cucina sperimentale, dunque ogni volta che ne ho l'occasione provo qualcosa di alternativo. Questo locale mi è stato suggerito da una ragazza del luogo.
Ho preso la pizza Carbonara, mia madre una proposta del giorno con pecorino, carciofi, salsiccia in uscita. Gli impasti sono davvero speciali (ti deve piacere la pizza piccola e molto alta). Ingredienti altrettanto buoni e abbinati sapientemente. È stata una buona esperienza! Servizio attento. La consiglio.
Note a latere:
Il prezzo leggermente alto per la mia media.
La location è molto contemporanea. Se posso lasciare un piccolo suggerimento in merito, potrebbe aiutare molto rendere più accogliente l'ingresso perché sembra una sala di servizio e da fuori hai il dubbio essere davvero all'ingresso giusto ... e non rende giustizia al resto che è molto minimal e apprezzabile.
Se dovessi tornare nei paraggi, vorrei fare un'altra esperienza qui.
Partiamo da un presupposto: molto di quello che dirò sarà probabilmente frutto della mia esperienza personale che potrebbe non essere una regola:
Eravamo un gruppetto numeroso, Civitanova era particolarmente affollata e io stesso impiegai 20 minuti per trovare parcheggio anche molto lontano dal locale.
Essendo in tanti ed essendoci problema di parcheggio, è stato inevitabile che alcuni siano arrivati prima e altri dopo. Personalmente arrivai in orario,ma alcuni giunsero una ventina di minuti dopo.
Essendo un locale che fa due turni, posso capire che avessero interesse a sgombrare il tavolo per il secondo turno, ma letteralmente in diverse occasioni per poco non ci hanno sfilato il piatto da sotto.
Abbiamo finito di mangiare letteralmente all'ora spaccata dell'inizio del secondo turno. eravamo agli ultimi bocconi del dolce e mancavano ancora due minuti ( controllato sull'orologio), arriva un cameriere a dirci che cortesemente avremmo dovuto sgombrare il tavolo per il secondo turno visto che erano arrivati gli altri commensali.
Qua arriva la mia prima critica costruttiva: per carità la colpa è del cliente ad aver tardato un pochino ma abbiamo consumato direi anche molto e stavamo giusto per finire. Considerando che il secondo turno era l'ultimo, non si poteva attendere 5 minuti visto che eravamo letteralmente a due bocconi rimasti di dolce e visto che avevamo fatto una cena completa di antipasto pizza dolce e caffe?
Lato cibo: onestamente io mi aspettavo un'esperienza gastronomica visti i prezzi e invece sono rimasto alquanto deluso:
Entré con pesto, un' unghia di pizza e un'unghia di burrata, piacevole ma qua prima critica: il pesto era verde scurissimo il che può significare 2 cose : o era scongelato, oppure era stato frullato surriscaldandolo troppo. In entrambi i casi è un qualcosa che non mi aspetto di vedere con quei prezzi. Non era solo limitato all'entré, tutto il pesto che ci è stato servito poi era di quel colore verde scuro.
Antipasti:
le polpette, semplicemente meravigliose, la cosa che più mi è piaciuta della serata le consiglio
Maritozzi salati: 5 euro l'uno. Praticamente ordinate un maritozzo vuoto su cui sopra adagiano un condimento. Per me totalmente bocciato. L 80% è un maritozzo e sa di quello. Ho provato più gusti ma tutti avevano pochissimo condimento e quindi solo una piccola porzione era condita e variava nel sapore. Il maritozzo per definizione me lo immagino più avvolgente, invece si presentava secco e anonimo.
La pizza:
ho preso quella con il patanegra. Ottimo l'impasto, ma rispetto alla foto che si vede nel menù e online? Nulla a che vedere, due fettine minuscole di prosciutto e varie onde di aceto balsamico, insomma una pizza che a vederla sembrava una 4 formaggi su cui erano cadute due foglioline di grasso di prosciutto e con varie onde di aceto balsamico. ( Allego foto in cui potete giocare a : trova il patanegra)
Altre pizze erano altrettanto deludenti esteticamente mentre altre rispecchiavano le aspettative, quindi forse sono stato sfortunato io e pochi altri del tavolo? Diamo il beneficio del dubbio. Anche se preferirei non dover giocare alla lotteria per ottenere una pizza ben condita nel momento in cui la si paga 17 euro
Gli altri hanno preso il dolce e io no, non posso giudicarne il sapore, dall'aspetto erano la cosa migliore che ci hanno presentato e a detta dei commensali erano molto buoni.
Circa 43 euro a testa che sono tanti per un pizza ma che ci aspettavamo di pagare ancora prima di entrare. Non è stato il problema il prezzo quanto il rapporto prezzo/offerta/ trattamento .
Per l'ambiente vado puramente a gusto personale: lo trovo un po' asettico e anonimo
Diciamo solo che a Civitanova mi sono trovato molto meglio altrove sia per cortesia che, in alcuni casi, per soddisfazione relativa al cibo e in generale come esperienza di serata
PS (aneddoto) mentre aspettavo il mio turno per pagare, mi sono trovato ad attendere davanti al forno e ho notato una confezione di mascarpone sterilgarda, mi ha strappato un sorriso
La pizza é molto buona. Consigliato l’impasto al padellino. Noi abbiamo preso una carbonara con tartufo fresco e una ciauscolo e besciamella con tartufo fresco.
Buono il tris di maritozzi salati morbissimi e sfiziosi (alla carbonara, alla norma e alla genovese).
Ottima anche la birra artigianale rossa del birrificio abruzzese Opperbacco.
Il personale é gentilissimo e molto disponibile.
La location é raffinata e curata.
L’unico consiglio che diamo é di migliorare nelle tempistiche e di portare le pizze ad entrambi i commensali nello stesso momento, soprattutto se si tratta di sole due pizze, come non é successo a noi e neanche ad altri tavoli.
Per trasparenza sarebbe opportuno anche comunicare, al momento dell’ordinazione, il costo dell’aggiunta di tartufo.
Prezzi alti, ma in linea con la qualità e con il luogo.
Pizza gourmet veramente buonissima. Ci vengo spesso e prendo sempre la stessa pizza, innamorata persa. Ci sono anche tante altre buonissimo pizze che solo a vederle vi innamorate, vi giuro che ne vale la pena. Atmosfera elegante e romantica. Posizione ottima. Ottima scelta per il vino.
Era da parecchio tempo che con la mia compagna volevamo andare a mangiare in questo posto, visto che lo abbiamo sempre visto pieno di gente, e adesso abbiamo capito anche perché! Abbiamo mangiato fuori e l’ambiente è molto calmo e rilassante, lo staff simpatico, super disponibile e ci ha spiegato ogni cosa. La pizza… beh, il cibo è davvero super. Si puó scegliere tra un impasto semi integrale o uno di farro. Io ho mangiato una fassona che è la fine del mondo, per non parlare di tutti gli altri condimenti perfettamente bilanciati. Il tutto è arrivato in pochissimi minuti dopo l’ordine. Una menzione va anche alla crema, che è tra le piú buone mai mangiate, con quei pezzetti di pasta frolla che si sciolgono in bocca. Che dire? Ritorneremo sicuramente per provare altri abbinamenti e ancora grazie per la bella serata.
Ottime pizze gourmet: molto apprezzata la suddivisione in Nord/Centro/sud per le proposte.
Si può scegliere tra pizza e padellino, lo staff ci ha gentilmente spiegato la differenza. Per ogni pizza si può inoltre scegliere l’impasto (in foto semi integrale).
Abbiamo concluso con un tiramisù da dividere: è stata la ciliegina sulla torta.
Pizze gourmet con tre tipologie di farine ricercate e di qualità. La divisione del nostro paese in tre fasce viene proposta per esaltare la scelta degli ingredienti con i quali sono proposte le pizze. Ambiente curato, pulito ed elegante . Personale cordiale e disponibile. Prezzi un po’ alti ma in linea con la ricercatezza della proposta.
Quick Facts About DUCA 26
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 11:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Friday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 11:30 PM |
How to go there
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