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Cum Quibus - Ristorante Toscano

Via S. Martino, 17, 53037 San Gimignano SI Italy
Open Today: Closed

Amenities

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  • Dinner
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Amenities
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Atmosphere
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Crowd
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  • LGBTQ+ friendly
  • Transgender safe space
Planning
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Parking
  • Paid parking lot
  • Paid street parking
Pets
  • Dogs allowed
  • Dogs allowed inside
  • Dogs allowed outside
Other
  • LGBTQ+ friendly

Best KPortal Reviews

Location elegante e accogliente. Servizio disponibile e davvero gentili. Il cibo fantastico, i nostri complimenti allo chef! Fiorentina stupenda! Esperienza culinaria eccezionale! CONSIGLIATISSIMO! Da non perdere!
!!!!!!!PORCAPALETTA!!!!!!!
Ormai siamo così abituati a ristoranti stellati con piatti complessi ricchi di gelatine, salse, spume, riduzioni che ci siamo dimenticati la cucina tradizionale.
Cum Quibus è una vera rivelazione. Ex risto stellato le ricette sono rimaste lo chef ai è spostato nel ristorante a 200m LINFA.
Quanto è figo mangiare la tradizione con uno sprint in più! Mezzovo e’ un piatto straordinario: tuorlo, spuma di pecorino di pienza e tartufo. Una libidine. La zuppetta di trippa e salsiccia toscana con un tocco di zafferano locale e’ da standing ovation. La pappardella al ragout d’anatra (serviita con un impiattamento sublime) è da leccarsi i baffi. I dolci (tiramisu e crema bruciata) nella loro semplicità strappano la lacrima.
Bello il ristorante (location) e piacevole il giardino esterno. Servizio attento e piacevole.
Concludo con la recensione di Lorenzo estratta dal sito: Cum Quibus ti sa accogliere e far sentire fin dai primi passi come a casa. È sempre stata la sua caratteristica più distintiva, mette a proprio agio chiunque: l’armonia dei profumi, dei rumori, nella musica e nelle luci ti avvolge; da sempre anche la “nostra” dimora ti fa respirare la storia di un paese e delle persone che lo animano.”
Non posso essere più d’accordo
Esperienza sublime, un menù degustazione che ha risvegliato tutte le papille gustative.
Grazie a tutto lo staff per la bellissima serata!
Meraviglioso! Sono stata in diverse cucine stellate e questa è certamente una delle mie preferite. Volevo prendere il menù 9 portate, ma dovendo mangiare senza glutine mi hanno consigliato quello da 7 per non avere troppi secondi e ho apprezzato tantissimo il consiglio. Difficile dire quale fosse il piatto migliore,perché erano tutti davvero deliziosi. Un posto che consiglio assolutamente.
Cucina di precisione chirurgica ma capace di suscitare passioni profonde ed articolate. Ormai una sicurezza nel panorama della ristorazione Toscana. La seconda stella non è un miraggio. Il servizio è di alto livello ma anche capace di sprigionare calore ed empatia. Super raccomandato!
San Gimignano, le torri, le piazze che punteggiano il reticolo di vicoli e strade del borgo antico. E poi il Cum Quibus ti accoglie per un'esperienza che si farà piacevolmente ricordare.
Un ottimo piccione e un altrettanto gustoso capriolo. Cucina curata ma senza la ricerca di effetti speciali molto spesso dannosi...Ottima materia prima e competenza da vendere. Complimenti allo chef, al responsabile di sala e allo staff.
Siamo stati in questo ristorante x la nostra cena di fine vacanze. Le nostre aspettative erano alte e devo dire che sono state ampiamente soddisfatte. Abbiamo scelto il menù degustazione e non so dire quale portata mi sia piaciuta di più. Ottimo anche il servizio, attento e disponibile. Personale giovane e qualificato, lo consiglio vivamente.
Una bellissima esperienza! Ottima cena, e il vino consigliato buonissimo. Direi stella Michelin più che meritata per la cucina di Alberto, la location ed il servizio

Quick Facts About Cum Quibus - Ristorante Toscano



Today

Opening Hours

Monday 12:30 PM - 02:00 AM
Tuesday 12:30 PM - 02:00 AM
Wednesday Closed
Thursday Closed
Friday 12:30 PM - 02:00 AM
Saturday 12:30 PM - 02:00 AM
Sunday 12:30 PM - 02:00 AM

How to go there

Location