Cous-Cous Restaurant - Ristorante Siciliano - Cucina Trapanese Info
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Best KPortal Reviews
Ristorante molto carino in zona porta Romana. Locale curato e che ti riporta in Sicilia. Cibo buono e materie prime di buona qualità. Piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna. Porzioni non abbondanti come ci si può aspettare dalla cucina siciliana, ma l’impiattamento è curato e ben fatto.
Cous-Cous al nero di seppia molto buono, il nero di seppia si sente veramente ed è buono. Caponata davvero eccezionale.
Servizio molto attento e cortese. Cantina dei vini molto interessante e l’aiuto del cameriere è stato fondamentale per trovare l’ottimo abbinamento per la nostra cena.
Bello trovare personale così preparato e gentile. Abbiamo passato una bella serata con buon cibo!
Sono stato a cena con i miei genitori e un paio di cari amici. Sono rimasti tutti soddisfattissimi! Locale si presenta bene, pulito, luminoso, in ordine. Siamo stati nella sala in fondo, subito dopo l’ingresso principale. Posto ideale per cenare e parlare senza troppo rumore. Siamo partiti con 1 antipasto a testa:
- “arancina di riso riserva san massimo” battuta di scampi, fava di tonka e juice di granchio nuotatore
- “squid game” tagliolino di seppia “arricciata alla barese” e melanzana perlina alla parmigiana
- caponata
- polpette di pescespada in salsa di pomodoro di pennula - menta e crumble di pane
Abbiamo poi proseguito con:
- 3 “u cuscusu” - antica ricetta- cous-cous di pesce alla trapanese
- 1 polpo sullo scoglio - fritto in crosta di riso e sesamo e il matarocco
- 1 tonno laccato al miele di castagno, crunch di mais e fondo bruno di verza al carbone
Il tutto accompagnato da 2 bottiglie di Nero D’avola “finimondo” 2021 cantine Pellegrino.
Per concludere in bellezza:
- 3 cannolo artigianale con ricotta di pecora, cioccolato e arancia
- 1 cassata siciliana all’antica con ricotta, pan di spagna, pasta di mandorle e frutta candita.
Conto in linea con la qualità delle materie prime di altissimo livello presenti in tutti i piatti (ottimamente presentati).
Sicuramente ci tornerò e consiglio di provarlo
Ninni, il proprietario trasmette l’amore per la sua terra e spiega nei minimi dettagli i piatti e gli accostamenti.
Bravi!
C’è sempre un buon motivo per tornare! Cous Cous Restaurant è una meta da scegliere senza pensarci troppo se si ha voglia di cucina siciliana. Il menù cambia spesso e richiama i piatti tradizionali della trinacria, accostandoli, talvolta, ad ingredienti “nuovi” potrei dire, per alcuni palati. Il motivo risiede nelle mani del giovane Chef, amante delle sperimentazioni in cucina, ma con un punto fermo: mai sovrastare i sapori originali. Ed è così che nel menù troviamo l’arancina con Battuta di Scampi, Fava di Tonka e Juice di Granchio Nuotatore, ma anche il polpo fritto in farina riso e sesamo con il matarocco, che per chi non lo sapesse è un gustoso pesto marsalese. Un gioco di consistenze, di sapori e di colori ben bilanciati tra loro, al fine ultimo di far sapere al cliente che la cucina è un’arte. Il servizio preciso e attento, disponibile ad apportare modifiche alle portate di fronte a richieste e preparato nel raccontare i piatti. Nota da non dimenticare: panificano loro! Imperdibile il loro pane con semola rimacinata a pietra da accompagnare ad olio trapanese sublime.
Bella location con diverse sale, che rendono l’ambiente raccolto e raffinato. Ottimo il cous cous trapanese. Noi abbiamo optato per arricchire la cena con una degustazione di formaggi, ottimi anche quelli, stessa valutazione per i dolci.
Nonostante tanta voglia di provare questo posto, non ci tornerò visto la poca attenzione rispetto alle allergie ed intolleranze. Il cameriere mi ha proposto un piatto “adatto” senza latticini (il polpo in antipasto, non c’erano altri piatti che si potevano adattare). A ritirare i piatti si è ricordato che nella salsa “c’era solo un po’ di parmigiano comunque questo non è lactosa”. Ne ho ancora le reazione 2 settimane dopo ☹️
Il cuscus non era male, forse troppo piccante.
Ristorante molto curato, carino ed accogliente, servizio e personale impeccabili con la giusta cura e attenzione al cliente.
Le portate sono di una qualità superlativa, grazie all’eccellente qualità delle materie prime e all’ottima preparazione della cucina.
Veramente il TOP!
Ottimo ristorante tipico trapanese, dove mangiare piatti gustosi della tradizione siciliana, leggermente rivisitati in stile gourmet. Buonissimi i primi (busiata), buoni anche gli antipasti di pesce e la caponata. Da provare!
Mi è piaciuto molto per le sensazioni di freschezza che avvertivo sul palato.
Eccezionale la caponata, molto buono ma non eccellente il cous cous scelto.
Vista l’impostazione e i prezzi avrei gradito la classica piccola entreè e la sua bollicina .
Il pane potrebbe essere presentato meglio con più scelta ma sopratutto servirlo caldo .
4 stelle comunque .
Un locale con una sua magia e caratteristiche che lo differenziano dai cliché
Quick Facts About Cous-Cous Restaurant - Ristorante Siciliano - Cucina Trapanese
Today
Opening Hours
| Monday | 12:15 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 07:30 AM - 11:30 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
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