Comptoirs des Deux Frères Info
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Mince je ne vais pas pouvoir respecter votre charte de bien vivre ensemble. Désolé vous ne pourrez vous en vouloir qu'à vous même.
Je m'explique, nous sommes allés dîner dans votre "maison" et en sortant, je me suis senti coincé par l'un des patrons qui sur un certain ton et d'une grande assurance m'a dit : " ça vous a plus hein ?! C'était bien non ! " Je me suis vraiment senti comme obligé de répondre "oui oui" car pas le choix.
Il y a, une manière de faire, si c'est pour être hypocrite en effet je pense que ce n'est pas bon ni pour vous ni pour le client car je suis encore plus déçu avec ce dernier contact avec la "maison".
Du côté personnel non plus la charte n'a pas été respectée alors ce commentaire équilibre les choses.
Nous avons été pris pour des petits jeunes, nous n'avons pas été servis comme d'autres clients lambda plus âgés assis aux tables autour de nous.
Vous avez une cave a vin, super, il s'agirait alors de former un minimum le personnel de service quand on nous propose je cite en vin au verre 3 vins, "un structuré, un deuxième le pinot noir un peu plus structuré, et enfin un troisième du sud ouest encore plus structuré à 14,5 degrés" il s'agirait de ne pas se moquer du monde. Nous avons finalement choisi le deuxième vin, un nez vinaigré, (est-ce celui que vous utilisez pour assaisonner le tataki !)
Pour parler de ce qui nous intéresse réellement, la qualité de nos plats étaient assez médiocre : la planche mixte pour 1 à 2 personnes à 11 € avec une 1 tranche de mortadelle à la truffe sans goût, ni odeur, du jambon sec goût caoutchouc et épais comme un steak, du saucisson d'Aveyron, (vous n'auriez pas du le dire car depuis je n'ai plus envie d'aller visiter ce coin de la France), seul point positif de la planche, le saint nectaire qui pour le coup relève le niveau... insufisant.
Ensuite nous avons pris une entrée à deux le tataki de thon.
Pour être franc, il n'était pas formidable, ni généreux mais c'est sûrement ce qui m'a le moins déçu de cette soirée à tout de même 89 € pour deux (un montant qui ne m'aurait absolument pas dérangé si la qualité avait été au rendez-vous).
Les petits légumes vinaigrés, style pickles présent sur le tataki se sont également retrouvé sur le cabillaud (certainement par manque de créativité), mais se n'est pas grand chose à côté des légumes mi crus mi cuits accompagnant ce cabillaud ou la "flaque" d'eau présente au fond de l'assiette. Je ne m'entendrai pas sur notre 'autre plat, la côte de cochon dont la sauce cheddar totalement indigeste à finit de nous écœurer. Ainsi nous avons préféré nous passer de dessert craignant pour nos papilles et notre estomac.
Autant vous dire, que nous sommes extrêment déçus par cette expérience, d'autant plus que vous communiquez très largement sur la qualité de vos produits et de vos plats.
La cuisine semble être avant tout un buisiness pour vous, alors qu'à mon sens cela devrait être une passion.
Par ailleurs, l'emplacement ne fait pas tout être sur l'avenue de Longueil ne doit pas vous exonérer de produire une cuisine digne de ce nom et de ne pas prendre les clients pour des pigeons, à bon entendeur...
Super cadre magnifique on y va régulièrement
La cuisine toujours au top bravo au chef
Plusieurs coins favorisant la convivialité
Tout pourrait être résumé en peu de mots: succulent! Merci Paul!
Nous avons pris en entrée les asperges blancs et les œufs mayonnaise. Les asperges étaient bien frais, les accompagnements à la fois croustillant et bien assaisonnés avec la crème c'était tout un délice. Les œufs mayonnaise étaient super et copieux.
Ensuite, deux cabillaud, les olives étaient marinées dans une sauce qui changeait complètement le goût traditionnel et salé des olives, et cela allait parfaitement avec les légumes et la sauce (je crois que c'était à la coriandre)
Enfin, j'ai pris mes profiteroles. C'est difficile d'avoir le bon dosage entre le sucre, le chocolat noir et la glace. Il ne faut pas que ce soit trop écœurant. Le chocolat était très bon, les choux n'étaient pas sucrées ni dures. ce qui rendait une harmonie parfaite entre le sucre, les textures et la fraîcheur de la glace. Mon mari était dégoûté de ne pas avoir choisi lui aussi à la place de partager.
Le tout avec une présentation super soignée.
Pour le vin, je ne suis pas une grande connaisseuse, je laisserai mon mari en parler.
Le service était au top: aux petits soins, avec un grand sourire et à l'écoute, c'est très agréable!
L'ambiance, la terrasse à midi, le soleil et la bonne noriture. On ne peut pas demander mieux ;)
Merci à Paul et l'équipe en cuisine, les serveurs. Vous nous avez régalé. Nous reviendrons avec grand plaisir ????
Restaurant ultra convivial, l'équipe est très sympa et la cuisine délicieuse ! J'ai pris le plat du jour qui m'a définitivement réconcilié avec le céleri : une mousse cuisinée tout en finesse, en saveur et en originalité (associée à des agrumes) avec un onglet de veau parfaitement cuit :)
Nous avons passé un excellent moment en amoureux dans un lieu chaleureux et joliment décoré.
Nous avons été servis par une équipe très souriante et aux petits soins.
Nous nous sommes régalés de l'apéritif au dessert.
Merci !
Un accueil très chaleureux, une carte qui change au fil de saisons, mais toujours aussi gourmande. Et surtout un service humain, pro, et très à l’écoute. Je recommande!!
Allez y les yeux fermés !!! L’accueil et le service a été parfaite du début à la fin (y compris pour mon chien) . Merci pour la délicate attention du serveur pour l’anniversaire de ma sœur . La cuisine est raffinée et les produits sont de très bonnes qualités . Une adresse désormais dans la liste de mes favoris .
Nous avons commandé des planches (saumon/charcuterie) qui étaient très bien. en revanche nous avons dû attendre plus de 20 minutes que le serveur comprenne enfin qu’on lève notre main pour lui demander la commande. Au moment de payer, face a la caisse avec notre chien, le serveur marche sur la queue de mon animal, bien sûr sans s’excuser, et bouscule le chien de mon amie à plusieurs reprises. Attitude méprisante et très désagréable… bien dommage
Quick Facts About Comptoirs des Deux Frères
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
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1. Gekås